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Ulmers grosses Obst und Gemüse Buch: Sorten, Anbau, Rezepte
 
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Ulmers grosses Obst und Gemüse Buch: Sorten, Anbau, Rezepte [Gebundene Ausgabe]

Gabriele Lehari
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
  • Verlag: Ulmer (Eugen) (2002)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3800139758
  • ISBN-13: 978-3800139750
  • Größe und/oder Gewicht: 26,5 x 19,8 x 1,9 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 227.778 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Gabriele Lehari
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Frische Früchte und knackiges Gemüse schmecken nicht nur lecker, sondern sie enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralien, die unser Körper zum Fitsein braucht.Im Buch wird auf je einer Doppelseite das Wichtigste zu den gängigen Obst- und Gemüsearten informativ zusammengefasst. So erfährt man Botanisches, wo der Name herkommt, wie man das Obst oder das Gemüse anbaut und erntet. Die für uns Verbraucher so wichtigen Hinweise zum Einkauf, zur Lagerung und Verarbeitung nehmen einen grossen Teil ein. Tabellen mit den Inhaltsstoffen und deren Wirkung auf unseren Organismus weisen auf den Nährwert hin. Abgerundet wird jede Vorstellung mit einem leckeren Rezept, das Lust aufs Nachkochen macht.

Über den Autor

Dr. Gabriele Lehari ist promovierte Diplom-Biologin. Seit vielen Jahren ist sie als Sachbuch-Autorin in den Bereichen Tier, Natur und Umwelt für mehrere Verlage tätig.

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ein schönes Buch für alle, die gern etwas mehr über das wissen möchten, was sich in ihrem Kochtopf befindet.

Für beruflich Interessierte aber wenig informativ. Es werden keine oder nur wenige Informationen zum Thema Anbau gegeben.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Super Buch 6. Mai 2012
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Was immer Sie schon über Früchte und Obst wissen wollten. Hier
erfahren Sie alles über Vitamingehalt, gesundheitliche Wirkungsweise
und alle möglichen Zubereitungsarten. Sehr empfehlenswert!
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Warenkunde vom Feinsten 26. April 2010
Von H. Doll
Format:Gebundene Ausgabe
Wenn man sich vom Untertitel "Sorten, Anbau, Rezepte" nicht irreführen lässt und ein Gärtnerbuch mit Küchenideen erwartet, sondern sich am Rückseitentext orientiert, wird man nicht enttäuscht sein. Es ist ein hervorragendes Warenkunde-Buch, das beste, das ich kenne zum Thema Obst/Gemüse. Für jedermann verständlich findet man darin enorm viel Info zu allem, was man so in den Kochtopf und auf den Teller bringt oder bringen möchte: Historisches, Botanisches, Inhaltsstoffe und was beim Einkaufen, Lagern und Zubereiten zu beachten ist. Das kleine Rezeptchen, das jeweils noch beigefügt ist, macht das Buch nicht zum Kochbuch, sondern hat eher Lustmach-Charakter.
Auf jeden Fall: Die Fragen am Familientisch wie: "Was ist eigentlich...?", "Woher kommt eigentlich...?" oder "Welche Vitamine enthält das eigentlich?" haben endlich ein Ende.
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