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Trader Vic's Tiki Party!: Cocktails and Food to Share with Friends (Englisch) Gebundene Ausgabe – 1. April 2005


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
  • Verlag: Ten Speed Press (1. April 2005)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1580085563
  • ISBN-13: 978-1580085564
  • Größe und/oder Gewicht: 21 x 1,8 x 21,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 83.845 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Synopsis

The tiki volcano is erupting all over again, and now Trader Vic, the legendary purveyor of Polynesian food, drinks and fantasy, wants to help us bring it all home. Step behind the bar and into the kitchen at Trader Vic's and learn how to create the kind of tiki magic that made the Trader famous. It's all here: recipes for 95 of the restaurant's best-loved tropical cocktails and after-dinner drinks along with more than 35 party-friendly food recipes.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

STEVE SIEGELMAN has written or contributed to 14 cookbooks, including Firehouse Food. His television writing credits include Mexico One Plate at a Time with Rick Bayless, Mario Eats Italy with Mario Batali, and Yan Can Cook with Martin Yan. Steve lives, works, and eats in Berkeley, California.

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Einleitungssatz
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

Von Mark Bruno am 12. November 2012
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Für jeden der schon einmal einen Tiki Drink genossen hat, ist dieses Buch eine Quelle für neue/ alte Rezepte und der Inspiration für eine eigene Tiki-Party.
Das Buch ist leicht verständlich und sehr gut zu lesen. So erfährt man zu Beginn einige interessante Details zur Lebensgeschichte von Vic Bergeron aka Trader Vic. Weiter geht es mit den Grundpfeilern einer jeden Tiki Party und schließlich kommen die Rezepte, welche aufgrund ihrer sehr übersichtlichen Gestaltung schnell nachzumixen/ - kochen sind.

Also beide Daumen hoch für dieses Buch

und Aloha!
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Format: Gebundene Ausgabe
Sehr schönes Buch mit Cocktail- und Fingerfoodrezepten aus der Restaurantkette. Zusätzlich auch Tips für die Organisation einer Tiki Party und Hintergründe zum Trader Vic s.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von P. Krell am 19. August 2008
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Für Freunde des polynesischen Essen und Trinkens ist das ein Must have. Wer wie ich gerne ins Trader Vics geht um dort Prawns Mimosa zu essen und mehrere Tortugas zu trinken, braucht das Buch.
Zuhause ist es zwar nicht so stilvoll wie im Trader Vics, aber darin findet man (fast) alle Gerichte, die es im Restaurant auch gibt und Cocktail Rezepte sind ohne Ende vorhanden.
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Amazon.com: 23 Rezensionen
21 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Let's Hula 25. Dezember 2005
Von Virginia Allain - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
The book contains "recipes for 100 of the restaurant's best loved tropical cocktails like the Samoan Fog Cutter, Potted Parrot, and of course, The Original Mai Tai, invented by Trader Vic himself in 1944." (summary from Buch Gourmet)
This has some terrific ideas for outdoor parties. Think of having a luau and how much fun it would be. Besides drink recipes, the book has nibbles. How does Crab Rangoon, Cha Siu Pork or Crispy Prawns sound? With this book, you are ready for Polynesian-style entertaining.
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
A Campy, Kitschy Delight 3. September 2006
Von Bill Marsano - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
By Bill Marsano. Trader Vic's Tiki Party!: Cocktails & Food to Share with Friends," by Stephen Siegelman, is perfect for retro theme parties. Trader Vic, with his famous rival Don the Beachcomber, ushered in the Tiki Bar Era of American partying, which centered mainly on the 1950s and 1960s (which of these two men actually invented the Mai Tai, signature drink of the epoch, remains in dispute--both claim it.) Those were days of restaurants blanketed with faux-Polynesian decor, when pupu platters were the rage and drinks came in bowls serving four or more and were decorated with paper umbrellas, which folks later learned to call parasols. Relive that glorious and joyously ridiculous time with this collection of tropical cocktails and food recipes for everything from finger food to entrees. The recipes are interesting, mostly pretty easy to make, and generally fun to eat or drink. The photos are very nice but the main appeal is that the recipes are clearly presented and easy to follow.--Bill Marsano is an award-winning writer on wines and spirits.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Living the Tiki lifestyle 26. Dezember 2009
Von Nick - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Since it's rather impossible to go to a Trader Vic's and not be hooked on the Tiki lifestyle, I was sort of expecting that this book would be cheesy and have a few recipes and the like to keep fans happy. Boy was I wrong: Pretty much the entire Trader Vic's drink and appetizer menu is spelled out in here, and it'll keep you in the kitchen experimenting with the menu (and the cocktails, of course.)

The menu is simple enough that even inept people in the kitchen like me thinks that they can handle the menu. The drink menu is simple enough, and it's something you'll want to immediately want to tackle with the Trader Vics Mai Tai Mix, 33.8-Ounce Plastic Bottle (Pack of 2). You really can't go wrong with this book, although the amazing accessories and glassware that goes with the drinks are pricy. Still, if you want to host a tropical party in winter weather, start with this book.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
It's time for Tiki cuisine to come back 7. Juni 2013
Von CE-BAR 33 - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Growing up my favorite restaurant was called the Lanai and was in San Mateo, CA, an hour or so away from the original Trader Vic's. I feasted on wonderful Chinese BBQ ribs, curries and other interesting fare such as "Soo Soo Chicken." And once I was old enough to drink, exotic cocktails such as a Sidewinders Fang, Bamboo Bomber and Zombies were perfect accompaniments to the food. My last visit was during my bachelor party in 1983, and shortly thereafter we relocated out of state. Many years later, during a business trip, I hoped to re-visit the Lanai, but sadly it had been torn down and replaced by a video rental store......what a terrible waste. I've always missed the wonderful escapism that Tiki cuisine represents, and was delighted to discover this book while perusing Amazon during a slow day at work. Within the pages, you'll find great drink recipes (some I can vouch for already!) and a lot of tasty sounding finger foods as well, though I haven't yet had my first full scale Tiki party yet to try them out. If you've ever been to and enjoyed a Tiki restaurant, I'm sure you'll like this book.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Essential book for entertaining 17. April 2012
Von M. Oberhausen - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
There are many books out there with a few Tiki cocktail recipes in them but few delve into the culture of Tiki. I'm a closet Tiki drinker with a Hawaiian shirt collection who will host a party in the back yard every once in awhile and this book is my go-to guide. The drink and food recipes here are easy and fun with room for tweaks of your own. There are many guides, how-to's and side notes on techniques and recipes. You can become quite the amateur bartender/cook/host. The cultural references and history inside clear up a lot of myths on what a Tiki drink is and how the one you are typically getting at you local bar and restaurant may not be it. The only thing I have to say that keeps this item from getting a 5-star rating is that it has a little too many references to Trader Vic's Brand products. His bar and restaurants are some of the best out there but I'd stay away from his pre-made mixes in the recipes and just stick to making everything from scratch.
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