Dettmer hat mit dem Buch Tourismus 1 Tourismuswirtschaft ein gut und leicht verständliches Buch zur Einführung in die Tourismuswirtschaft geschrieben. Das Buch ist sehr logisch aufgebaut und durch die zahlreichen Graphiken, Darstellung usw. macht es auch Spaß dieses Buch zu lesen.
Gerade für die Weiterbildung (Tourismusfachwirt, Tourismusreferent,...) ist es sehr gut geeignet, da nicht nur eine allgemeinen Einführung in die Tourismuslehre, sondern auch Themen wie Tourismus und Raum, touristischer Markt, Tourismusmanagement, Tourismusmarketing, Gesundheitstourismus, und die spezielle Tourismuswirtschaft der Länder Deutschland, Schweiz, Österreich und Südtirol behandelt werden.
Also zur allgemeinen Einführung ist das Buch echt super, und wer vertiefende Kenntnisse der Leistungsträger Hotellerie und Gastronomie oder der Reiseindustrie sucht der muss eben auf die beiden anderen Bände der Reihe zurückgreifen.