- Gebundene Ausgabe: 222 Seiten
- Verlag: h.f.ullmann publishing (27. Juni 2008)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 383314985X
- ISBN-13: 978-3833149856
- Größe und/oder Gewicht: 28,6 x 23,2 x 2,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Grundlage der toskanischen Küche bilden Olivenöl, Tomaten, Brot und Wein sowie offenes Grillfeuer. Durch die Zugabe frischer Zutaten werden selbst einfache Rezepte verfeinert. Ob Feigen in Weinblättern, Rührei mit Trüffeln, Nudeln mit Zucchiniblüten oder Wachteln im Traubenbad – stets sind die Kreationen von der Jahreszeit abhängig. Zwei Monate lang lebten und kochten Stephanie Alexander und Maggie Beer im Herzen der Toskana, in einem zwischen Weinbergen und Feldern verborgenen Landhaus südlich von Siena. Ihre intensive Beschäftigung mit der kulinarischen Tradition der Toskana spiegelt sich in den hier vorgestellten Rezepten wider. Diese werden umrahmt von den Fotografien Simone Griffiths’, die nicht nur die vermeintliche Schlichtheit der Gerichte einfangen, sondern auch den Zauber der Landschaft und ihrer Bewohner.
Der Verlag über das Buch
Zwei preisgekrönte australische Expertinnen in Sachen Gastronomie und Kulinarik entdecken die toskanische Küche.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich weiss nicht, ob man ein Kochbuch als schön beschreiben kann. Aber dieses Kochbuch ist tatsächlich einfach schön! Schöne Bilder gepaart mit netten Anekdoten und wunderbar einfach beschriebenen Rezepten! Toll! Und auch ein super Preis-Leistungs-Verhältnis!
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Habe dieses Buch zu Weihnachten verschenkt. Es ist wirklich wunderschön. Die Papierseiten sind eher rau im natürlichen Stil, was wunderbar zu dem Buch passt. Die Rezepte sind interessant und die Bebilderung sehr romantisch.
Alles in Allem ein Buch nicht nur zu Kochen sondern auch zum durchblättern und schwelgen!
Alles in Allem ein Buch nicht nur zu Kochen sondern auch zum durchblättern und schwelgen!
Ein klasse Buch der Toskanischen Küche,nicht zu viel Schnickschnack einfach klar viele Infos.Ein Buch aus dem zu jedem Anlass kekocht werden kann.zu diesem Kauf kann man nur raten.Toskanisches Kochbuch: Rezepte und Geschichten
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