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Südwest Presse, 19. Oktober 2000
Birnen-Schoko-Torte oder lieber eine "Igelfamilie" aus Rotweinkuchen? Eine fruchtige Tutti-Frutti-Quarktorte oder ein Kürbiskuchen? Schon beim Durchblättern dieses Backbuches läuft einem das Wasser im Mund zusammen, kann man sich kaum entscheiden, was man zuerst ausprobieren will. Die Rezepte sind gut gegliedert und beschrieben, so dass auch der Laie damit gut zurecht kommt und bald eine tolle Torte auf den Kuchentisch stellen kann. Die Rezepte stammen von Landfrauen, die allesamt Landcafés betreiben. Deshalb wird vor allem auf heimische Zutaten geachtet. Für jeden Geschmack findet sich etwas.
Kurzbeschreibung
Torten – das erinnert an dekorative Kuchen auf einer festlich gedeck-ten Kaffeetafel, an Gemütlichkeit und Genuss. Ob zu besonderen An-lässen oder nur so zum Verwöhnen – Torten sind immer beliebt.
In diesem Buch stellen Landfrauen – allesamt Betreiberinnen von Landcafés – eine Auswahl ihrer beliebtesten Rezepte und trickreich-sten Tortenkniffe vor. Mal findet sich das von Generation zu Generati-on weiterübermittelte Hausrezept, mal die Neukreation aus heutiger Zeit. Stets werden nur beste Zutaten benutzt, die überwiegend aus heimischen Landen stammen.
Ob saftige, saisonale Früchtekuchen mit dünnknusprigen Mürbeteig-böden oder locker geschlagene Rührteige aus Eierlikör, ob sahnige Cremekreationen, alkoholische Raffinessen, gefüllte, locker-leichte Biskuits, schmelzige Schokoladenspezialitäten oder aber deftig-herzhafte Tortentypen – hier findet sich für jeden Geschmack das Richtige.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
35 von 36 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Ein Muss für jeden Hobbybäcker,
Rezension bezieht sich auf: Tortengeheimnisse aus Land- und Hofcafes (Gebundene Ausgabe)
Ist ein hervorragendes Backbuch. Wie der Titel schon sagt handelt es sich um ein Backbuch für Torten. Es ist im Landbuch Verlag Hannover erschienen und hat mich seitdem ich es habe immer wieder zu waren Tortenwundern veranlasst. Das Buch ist folgendermaßen aufgebaut: Das Buch hat einen stabilen Einband und sieht optisch gut aus. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Tortenträume für Jedermann,
Von Doro Doro "Hunde und Kids" (Nürnberg) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Tortengeheimnisse aus Land- und Hofcafes (Gebundene Ausgabe)
Ein Klasse Buch, einfach beschrieben und gut für alle zum nachmachen erklärt. Rezepte von Einkaufsliste getrennt nebeneinander. Ein Buch, dass man ständig griffbereit hat. Verschiedene Grundrezepte werden auch vorne im Buch beschrieben, die man fast täglich brauchen kann und wenn es nur für einen einfachen Rührkuchen nach eigenem Geschmack ist... Ich habe das Buch mittlerweile auch schon ein paar mal verschenkt und es kam immer gut an...der nächste Vorteil ist das nächste Mal erhält man auch dort einen leckeren Kuchen... Ein Buch für Torten und Kuchenträume... schmecken prima!
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