Amazon.de: Tolle B�cher f�r leidenschaftliche K�che

Tolle B�cher f�r leidenschaftliche K�che
Eine Lieblingsliste von Vollderpauker

1. Geschmacksschule von J�rgen Dollase

Der Verfasser der Liste meint:
	"Endlich ein Lehrbuch, um aus Essen ein Geschmackserlebnis zu machen!"

EUR 69,90 Gebraucht & neu ab: EUR 35,00

(6 Kundenrezensionen)

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2. Der junge Koch, die junge K�chin, m. CD-ROM von Hermann Gr�ner

Der Verfasser der Liste meint:
	"In der �berarbeiteten Fassung noch immer das Lehrbuch f�r angehende (Profi)k�che"

EUR 38,00 Gebraucht & neu ab: EUR 23,00

(25 Kundenrezensionen)

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3. Die Lehrk�che: Lernfelder im Kochberuf von F. J�rgen Herrmann

Der Verfasser der Liste meint:
	"Ein tolles Lehrbuch - nicht nur f�r angehende Profis"

EUR 39,20 Gebraucht & neu ab: EUR 20,59

(1 Kundenrezension)

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4. Die Molekulark�che von Thomas Vilgis

Der Verfasser der Liste meint:
	"Tolle Einf�hrung ins molekulare Kochen mit tollen Rezepten!"

EUR 49,90 Gebraucht & neu ab: EUR 31,88

(6 Kundenrezensionen)

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5. Molekulark�che - Geschmack, Aromen, Flavour von Thomas Vilgis

Der Verfasser der Liste meint:
	"Wer den Geschmack einer Speise gestalten will, muss ihn verstehen - Thomas Vilgis zeigt wie"

EUR 49,90 Gebraucht & neu ab: EUR 47,00

(1 Kundenrezension)

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R�tsel und Geheimnisse der Kochkunst: Naturwissenschaftlich erkl�rt: Naturwissenschaftlich erkl�rt. Die Titel 'R�tsel der Kochkunst' und 'Kulinarische ... f�r Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts

6. R�tsel und Geheimnisse der Kochkunst: Naturwissenschaftlich erkl�rt: Naturwissenschaftlich erkl�rt. Die Titel 'R�tsel der Kochkunst' und 'Kulinarische ... f�r Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts von Herv� This-Benckhard

Der Verfasser der Liste meint:
	"Gute K�che m�ssen verstehen, was sie tun. Herve This Benckhard zeigt auf einfache Weise, was beim Kochen passiert"

EUR 12,95 Gebraucht & neu ab: EUR 2,78

(8 Kundenrezensionen)

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7. Lexikon der popul�ren Ern�hrungsirrt�mer: Mi�verst�ndnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker von Udo Pollmer

Der Verfasser der Liste meint:
	"Ein Pl�doyer f�r einen entspannten aber zugleich vern�nftigen Umgang mit dem eigenen Essen"

Gebraucht & neu ab: EUR 1,40

(72 Kundenrezensionen)

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8. Kulinarische Katastrophen von Kimberly Witherspoon

Der Verfasser der Liste meint:
	"Kleine K�che - kleine K�chenunf�lle, gro�e K�che - kulinarische Katastrophen, zum Lachen und Mitweinen!"

Gebraucht & neu ab: EUR 0,20

(2 Kundenrezensionen)

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9. Die letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergr�nde, Rezepte, Experimente von Peter Barham

Der Verfasser der Liste meint:
	"Peter Barham erkl�rt, wie man vom Koch zum Kochversteher wird - wenn das bei Frauen blo� auch so einfach w�re..."

EUR 12,95 Gebraucht & neu ab: EUR 5,92

(7 Kundenrezensionen)

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10. Die Genussformel: Kulinarische Physik von Werner Gruber

Der Verfasser der Liste meint:
	"Wenn ein Physiker in die K�che geht - kommt ein tolles Buch dabei heraus, das den eigenen Horizont vom Kochen erweitert"

EUR 22,90 Gebraucht & neu ab: EUR 16,95

(16 Kundenrezensionen)

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11. Zart garen: Die neue Niedrigtemperatur-Methode von Werner Wirth

Der Verfasser der Liste meint:
	"Werner Wirth reiht nicht nur (stimmige) Rezepte aneinander, sondern liefert auch gute Erkl�rungen f�r leckeres Essen"