Die hilfreichsten Kundenrezensionen
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20 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Top Rezepte mit und ohne Schnickschnack ;-), 11. Januar 2007
Sorry, aber ich finde das Heft echt klasse.Natürlich habe ich es noch nicht durchgekocht...ich arbeite noch daran.Hier mal ein paar Fakten über das ein oder andere getestete Rezept!
1.)Birnen-Speck-Risotto:Mini Aufwand für jeden Koch-Laien locker nachzukochen und....garantiert lecker!
2.)Das Bananeneis in Kombination mit Tims Weltbesterschokoladensauce ein echter Hammer bei Mann und Kindern.
3.)Die Krönung waren die flüssigen Schokotörtchen.Innen flüssig außen leicht und saftig mmmmmmmmmmmhhhhh echt super genial.Und kommendes Wochenende gibts dann Tortilla Tims Art.Ehrlich, die Rezepte gelingen sehr gut und man(n) erreicht mit wenig Aufwand tolle Koch-Ergebnisse.Und....frische Kräuter gehören nun mal in die Küche---schmeckt nicht...gibts nicht...kann ich nur doppelt unterstreichen!!!
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73 von 92 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Der gute Eindruck auf den ersten Blick ... täuscht nicht., 27. Oktober 2006
Dieser Tim Mälzer ist aber auch ein Schlauer! Eine extra-dickes neues Koch-Magazin herauszugeben, und das, wo der Zeitschriften Markt mit Kochzeitungen mehr als nur abgedeckt ist! Bei mir hat der Trick jedenfalls geklappt. Als nicht ausgesprochener Tim Mälzer Fan habe ich trotzdem zugeschlagen. "Neues vom Küchebullen" besticht durch die zeitgemäße Optik - und den "Küchenbullen".
Als die Zeitung zu Haus auf dem Tisch lag, meinte mein Schatz: "Der sieht aber jetzt anders aus ... so mit Haaren!" - Da musste ich natürlich lachen, weil das ist mir bis dahin gar nicht aufgefallen; dass Tim neuerdings Haare auf'm Kopp hat, meine ich! Und das, wo ich immer so über die Mälzer'sche Sparfrisur gelästert habe. - Auf jeden Fall sieht Tim gut aus, so mit Haaren. ;-)
Das Koch-Magazin? - Sieht auch toll aus. Extrem toll sogar. Auch wenn's nur broschiert ist, haben die Seiten doch recht stabile Qualität und wer auch immer das Layout gemacht hat und für die Fotos zuständig ist: Klasse Leute! Das sieht eins a aus. Da kann man nicht meckern. Das muss man sogar explizit loben!! (Denn genau darum wird der Inhalt zu einer Art .... Nebensache. :-)
118 Gerichte präsentiert der Küchenbulle - einige davon sollen extrem einfach zu kochen sein. Für Anfänger eben. Die Philosophie, von Tim geht vermutlich auf: Einfach und lecker kochen.
Mir sind einige Gerichte zu Zitronenschalen -lastig; aber das muss ja jeder selber wissen. Außerdem kommen in den Rezepten sehr viele Zutaten vor (Koriander, Kerbel und andere frische Kräuter oder Gemüse und besonders diese Pasten ...), die man auf'm Dorf, oder "im Wald" (so sagt man landläufig zu den Yetis aus'm Westerwald : -) lebend, nicht einfach so um die Ecke kaufen kann. Also ist das Kochen schon wieder mit großem Planungsaufwand verbunden, wenn ich zumindest von meiner Wenigkeit Rückschlüsse auf die Allgemeinheit treffen darf. Das muss nicht zwangsläufig ein Beinbruch sein, wenn man das Kochen als eine Art Hobby ansieht. Dann mag es ja okay sein. Wenn's aber darum geht, dass man "flott" was Gutes zaubert, dann ist das für mich sehr wohl ein K.O.-Kriterium für einige Rezepte.
Kochschule ist schön und gut, aber wirklich für Anfänger; dafür wäre ich dann wieder zu fortgeschritten. Macht nichts. Man vertieft sein Wissen ja gerne und ab und an tut auch Bestätigung gut.
Die Festmenüs sind tatsächlich eine Inspiration!
Die "Brit Pop Küche" bringt auf den ersten Blick gesehen nicht viel, was man nicht schon von Jamie Oliver kennt.
"Kochen für Freunde" hat mir eine neue Erbsensuppen-Variante beschert, für die ich Tim sogar recht dankbar bin.
Ein bisschen Werbung zwischendurch muss und kann man verkraften, meine ich. Ob man sich die m.E. überteuerten Küchenartikel die da beworben werden kauft ist eine andere Sache.
Na, ich will nicht zu viel meckern. Das bringt bei Kochbüchern von Tim Mälzer nicht so wahnsinnig viel; man verscherzt es sich nur mit "Fans", habe ich gelernt. Denn eines ist doch gewiss und das habe ich mittlerweile gelernt:
Ein Kochbuch von Tim Mälzer, oder eben dieses Koch-Magazin kauft man nicht, weil man alles nachkochen möchte!
Dieses hier hebt sich einerseits mit seinem Kaufpreis deutlich von "Essen und Trinken für jeden Tag" und ähnlichen wöchentlich oder monatlich erscheinenden Koch-Magazinen ab - soviel steht schon mal fest. Andererseits nennt sich das Ding "Magazin"(!) - und genau das ist es:
Eine Zeitschrift zum Stöbern, Ideen finden, zur Inspiration. Und vor allen Dingen eine für Fans von Tim, dem Küchenbullen. Ein zeitgemäßes Magazin, von guter Qualität, mit reichlich schicken Bildern drin, das einigermaßen hält, was vom guten Eindruck auf den ersten Blick entstand.
PS. Lassen Sie sich von dem türkis-lastigen Foto hier nicht abschrecken. In "echt" sieht der Umschlag nicht so merkwürdig aus. In "echt" hat man übrigens wirklich fast eine Art Kochbuch - nur eben nicht in bebundener Form - in Händen, kein dünnes Zeitschriftlein. - Das Kochmagazin ist zur Zeit übrigens im normalen Zeitschriftenhandel (Tankstellen, Kiosk ...) auch überall zu finden. ;-)
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28 von 40 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
2.0 von 5 Sternen
nichts neues, 27. November 2006
Ein schön aussehendes Magazin, die Rezepte kennt man. Das ist das Fazit.
Am Anfang bekommt man 10 Tpps von Tim. Das sind 10 Rezepte. Etwas gewöhnungsbedürftig. Ich gehöre zu denen, die alles nachkochen. Und naja, es scheint die neue Art von Küche zu sein, für die man schon einen anderen Geschmack haben muss. Ein Birnen-Speck-Risotto mag nicht jeder. Es gibt aber auch tolle Rezepte z.B. Zitronenbuskuitrolle, Bananeneis oder das Kapitel Geliebte Sünde (Schokolade). Das wars dann aber auch. Es gibt mal wieder viele Pastagerichte und Sandwich und Pizza. Das hat man sicher auch ohne ein Rezept drauf. Dieses Magazin ist aber nicht so fischlastig wie die anderen von Tim. Allerdings ist das ganze Kräutermischmasch zuviel des Guten. Wenn man eine Wohnung und keinen Garten hat, ist man gezwungen, das ganze Zeug zu kaufen. Da gehen die Preise pro Rezept schnell hoch. Das ist zuviel und hat nichts mit dem gemein, was Herr Mälzer mal machen wollte. Nämlich Rezepte für jeden Tag. Sicherlich sind das eher Anregungen fürs Kochen am Wochenende aber nicht für jeden Tag.
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Leseprobe: Werfen Sie einen Blick in Tim Mälzers Koch-Magazin und probieren Sie ein leckeres Rezept (pdf)!
von Tim Mälzer
von Tim Mälzer
DVD ~ Tim Mälzer
von Tim Mälzer
