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Thrive: The Vegan Nutrition Guide to Optimal Performance in Sports and Life
 
 

Thrive: The Vegan Nutrition Guide to Optimal Performance in Sports and Life [Kindle Edition]

Brendan Brazier , Hugh Jackman
4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

Dave Zabriskie, professional cyclist, Tour De France stage winner, and record holder of the fastest time trial in Tour De France history
""Thrive" is an eye-opening and a life-changing book. It should replace bibles in hotels."

Kurzbeschreibung

The thrive diet is a long-term eating plan to help all athletes (professional or not) develop a lean body, sharp mind, and everlasting energy. As one of the few professional athletes on a plant-based diet, Brendan Brazier researched and developed this easy-to-follow program to enhance his performance as an elite endurance competitor.

Brazier clearly describes the benefits of nutrient-rich foods in their natural state versus processed foods, and how to choose nutritionally efficient, stress-busting whole foods for maximum energy and health. Featuring a 12-week meal plan, over 100 allergen-free recipes with raw food options—including recipes for energy gels, sport drinks, and recovery foods—and a complementary exercise plan, The Thrive Diet is “an authoritative guide to outstanding performance” (Neal D. Barnard, M.D., Physician’s Committee for Responsible Medicine).


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Kundenrezensionen

4.2 von 5 Sternen
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12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Gutes Buch über Vegane Ernährung 7. September 2011
Format:Taschenbuch
Natürlich wird in diesem Buch auf Eigenwerbung gesetzt. Aber das ist bei einem Triathleten / Ironman-Teilnehmer aber nichts schlechtes. Wer will denn nicht so fit sein wie diese Athleten? Die Werbung für seine Produkte halten sich aber in Grenzen. Das Buch liest sich gut, es gibt viele Beispiele warum und aus welchen Gründen eine vegane Lebensweise gut für Mensch und Umwelt ist. Man bekommt einen guten Überblick über Nährwerte und Inhalte verschiedener Lebensmittel, damit man versteht was diese im eigenen Körper auslösen können und inwiefern dieser davon profitieren kann. Das Ganze ist wissenschaftlich fundiert und es gibt natürlich Quellenangaben.
Das ganze ist zwar auf den amerikanischen "Whole-Foods" (=Bio) Markt ausgerichtet, aber wenn man die Rezepte übersetzt und sich dann in einen deutschen Biomarkt aufmacht, findet man auch alle Zutaten, für die Rezepte die rund die Hälfte des Buches ausmachen. Ich selbst, habe eine vegane Pizza auf Grundlage von Kichererbsen als Boden gemacht und sie hat wunderbar geschmeckt und war auch nicht schwer in der Herstellung. Viele der Rezepte können auch in der Rohkost verwendet werden.
Dennoch würde ich das Buch nicht direkt als Einstieg in die Vegane Ernährung empfehlen, dafür gibt es bessere (auch auf Deutsch), aber für Sportler die sich schon länger für dieses Thema interessieren ist s zusammen mit deim zweiten Buch von Brandan Brazier sehr zu empfehlen.
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13 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Tolles Nachschlagewerk 15. April 2009
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Wer auf eine ultragesunde vegane Ernährung umsatteln will, kommt an diesem Buch nicht vorbei. Das Buch ist gespickt mit wissenschaftlichen Erkenntnissen, vielen kulinarischen Anregungen und Rezepten.
Absolut wegweisend.
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen B12 12. September 2011
Format:Taschenbuch
Verständlich lesbares Buch mit guten Rezeptvorschlägen, die ich nachgekocht oder besser gesagt -gemixt habe. Die Rezepte funktionieren gut. Das Buch verspricht mehr Energie für Geist und Körper bei Umstellung der Ernährung ohne die vergane Legensweise dogmatisch zu propagieren. Meine kurzzeitige bisherige Erfahrung seit ich die Ernährung umgestellt habe: Das Buch hält, was es verspricht.
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Beliebte Markierungen

 (Was ist das?)
&quote;
The ones I use most frequently in my recipes are amaranth, buckwheat, and quinoa. &quote;
Markiert von 132 Kindle-Nutzern
&quote;
By volume, the diet consists roughly of 45 percent fibrous vegetables; 20 percent fruit; 20 percent legumes, seeds, and pseudograins; 10 percent cold-pressed oils, nuts, and avocado; and 5 percent starchy vegetables and whole grains. &quote;
Markiert von 113 Kindle-Nutzern
&quote;
The first indications that the body is stressed beyond its ability to cope are relatively mild: fatigue, sleep disturbances, and mental fog. If stress overload is more severe, significant weight gain, intense food cravings, and depression become the telltale signs that stress has overwhelmed the system. &quote;
Markiert von 76 Kindle-Nutzern

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