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The Whole Chile Pepper Book
 
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The Whole Chile Pepper Book [Englisch] [Taschenbuch]

Dave DeWitt (Autor), Nancy Gerlach (Autor), Cyd Riley (Illustrator)
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.


Produktinformation

  • Taschenbuch: 373 Seiten
  • Verlag: Little, Brown & Company (22. November 1990)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0316182230
  • ISBN-13: 978-0316182232
  • Größe und/oder Gewicht: 23,4 x 19,1 x 2,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 428.334 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)

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Dave Dewitt
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Cyd Riley
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Produktbeschreibungen

From Library Journal

DeWitt and Gerlach are the editors of The Whole Chile Pepper magazine and authors of two previous books on spicy food. Their new collection is well researched and full of information, and the recipes from all over the world range from updated pre-Columbian dishes to New Southwestern-style creations. The number of chile addicts seems to be increasing daily; for most collections.
Copyright 1990 Reed Business Information, Inc.

Synopsis

From the editors of "The Whole Chile Pepper" magazine, this is a book on chile peppers, its history and lore. It explains how to grow them, it gives 150 recipes from Latin America, the Caribbean, Africa and Asia and it includes a guide to chile varieties.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
For the devoted pepper aficionado, this book is all business. The book provides scores of delectable recipes and informs the reader of what makes up the chili pepper. A history lesson or two is included at no extra cost. The recipe for habanero paste is outstanding, especially on my favorite local pizza. Relocation to Pittsburgh is required for the pizza, sorry. Warning, the purchase of this book results in a better diet and a truly wise pepper consumer. You will be the center of attention at parties and the opposite sex will flock toward you in droves. O.K., I'm exaggerating you may just experience the state of Zen
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Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
This book has it all--gorgeous color illustrations, great identification guides, super recipes and fascinating history!! The authors' sense of humor is evident throughout (anyone who likes the burn/flavor of chiles HAS to have a sense of humor), but the recipes are serious business. I highly recommend this publication,and am very glad to see it still in print after so many years! C Williams
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Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
The Cajun recipes are amazing, as well as the sauces. In fact, I have used many of the recipes and have not found a single one I haven't thought was really good. I'm giving this book as a gift because I'm tired of writing down the recipes for my friends. This book rates a triple YUM!
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