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The Waiting Game: The Essential Guide for Wait Staff: The Essential Guide for Wait Staff and Managers [Englisch] [Taschenbuch]

Mike Kirkham (Autor), Peggy Weiss (Autor), Bill Crawford (Autor)

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Produktinformation

Taschenbuch: 208 Seiten
Verlag: Ten Speed Press; Auflage: illustrated edition (1. Juli 2002)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 1580083692
ISBN-13: 978-1580083690
Gr��e und/oder Gewicht: 22,8 x 15,6 x 1,6 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 2.187.399 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)

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Produktbeschreibungen

Synopsis

In this indispensable training manual, the authors draw from more than 40 years of restaurant experience to present a succinct, highly informative guide to the art and science of waiting tables. Brimming with professional tips, on-the-job advice, and practical definitions, THE WAITING GAME covers all the essentials of waiting, including wine service etiquette, fine-dining protocol, and how to deal with difficult customers.

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Amazon.com: 3 Rezensionen

28 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

For Beginners Only 27. September 2003

Von Ein Kunde - Ver�ffentlicht auf Amazon.com

Format:Taschenbuch

This is a very basic, thinly-written guide for restaurant workers. A good part of the book seems to be spent identifying who does what in a restaurant; definitely not for anyone who has ever worked in an upscale restaurant. There are also plenty of cute illustrations to help drive the authors' points home to the reader; they were somewhat unnecessary and actually gave me the feeling of being something of a fluff tactic and an effort to fill up space. The book would certainly benefit those who had never worked in a restaurant or had only served/hosted/bartended/bussed in a more casual place. Do not buy this book if you have ever owned a crumber!

Good reading for all who eat at restaurants 7. August 2011

Von B. D. Hamilton - Ver�ffentlicht auf Amazon.com

Format:Taschenbuch|Von Amazon best�tigter Kauf

This book would be particularly good for anyone looking for a job and is willing to work as a waiter or waitress. Apparently, that is one of the hardest jobs a person can do, but it's honorable work. The book tells how to be a stand-out in that kind of service. For a person who dines out, it shows what a difficult job wait service is and what a waiter or waitress must learn to do his/her job. The Glossary at the end is also helpful for unsophisticated diners who do not understand terminology used in fine restaurants.

0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Great purchase 24. Februar 2007

Von Daniel S. Gaylord - Ver�ffentlicht auf Amazon.com

Format:Taschenbuch

This is a very comprehensive book. I enjoy it and find it very helpful.

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