True to the positive eating, positive living ethos of wagamama's idiosyncratic chain of noodle restaurants, this official collection of recipes shares the secret of the hallmark culinary minimalism that has won it instant cult status worldwide. There are over 65 wagamama branches worldwide and the first U.S. branch opens in Boston in April. The distinctive wagamama flavor originates from the traditional ramen (noodle) stalls of Japan, which guarantee nourishment with ingredients that cleanse and nurture the mind and body. Suitable for meat-eaters, seafood lovers and vegetarians alike, the noodle and rice recipes have been specially created by the people behind Wagamama's unique house style and concentrate on cooking fresh, quality ingredients in a way that retains maximum flavor and nutrition. With a helpful DVD showing how to create dishes as well as tips and techniques, cooking wagamama style has never been so easy.
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Pressestimmen
"Our aim at wagamama for now and in the future is to serve great, fresh and nutritious food in an elegant, yet simple environment. To provide a helpful, friendly service and value for money. Change for us is in the form of continuous improvement.' the wagamama ethos"
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Synopsis
Our aim at wagamama for now and in the future is to serve great, fresh and nutritious food in an elegant, yet simple environment; to provide a helpful, friendly service and value for money. Change for us is in the form of continuous improvement.' the wagamama ethos. True to the positive eating, positive living ethos of wagamama's idiosyncratic chain of noodle restaurants, this official collection of recipes shares the secret of the hallmark culinary minimalism that has won it instant cult status worldwide. The distinctive wagamama flavour originates from the traditional 200-year-old ramen (noodle) shops of Japan which guarantee nourishment with ingredients that cleanse and nurture the mind and body. Suitable for meat-eaters, seafood lovers and vegetarians alike, the 120 recipes have been specially created by the people behind wagamama's unique house style and concentrate on cooking fresh, quality ingredients in a way that retains maximum flavour and nutrition.With mouth-watering recipes for appetisers and side dishes, hearty soups and stir-fries and exotic sweet-rice desserts and juices, plus hints and tips on ingredients, equipment, cooking techniques and structuring a meal this unique collection means that the stylish wagamama experience is now yours to take home. Whether you want to impress the health-conscious dinner guest or simply feed family and friends good, wholesome meals, this book allows you to recreate the best of Japanese cooking with a selection of delicious, low-fat, one-pot meals which are easy on your time and budget as well as your waistline.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe:
Taschenbuch
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Einleitungssatz
The wagamama restaurant kitchens are organized so that any item on an order goes to one station where it is prepared. Lesen Sie die erste Seite Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
15 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Christof Damian
Format:Taschenbuch
Dies ist das zweite Wagamama Buch. Wagamama ist eine Kette von Japanischen Restaurants. Das erste Restaurant wurde in London eroeffnet und mittlerweile gibt es diese auch ueberall in England, in Irland, Holland und Australien.
Dieses Buch enthaelt fast alle Gerichte, welche die Restaurants bieten von Vorspeisen wie Gyoza bis zu Hauptspeisen wie Ebi Chili Men. Die Rezepte sind einfach gehalten und sie enthalten tips wie man die Gerichte zu Hause ohne eine aufwendige Kueche herstellen kann.
Mir laeuft jedes Mal wenn ich an Wagamama denke das Wasser im Mund zusammen und ich bin froh das ich die Gerichte nun selber kochen kann, bis Wagamama auch in meine Stadt gefunden hat.
Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com (beta)
Amazon.com:
4.6 von 5 Sternen
18 Rezensionen
13 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen
Whoa Wagamama!
22. Dezember 2007
Von Mr. D
- Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Wagamama is a Japanese-like restaurant I frequented while living in London. After going through withdrawals when I returned to California, I came across this cookbook. It is so good that you would not believe my review if I really, honestly wrote of how much I enjoy their food. The noodle dishes are best! For those of you who have not tried the food at Wagamama, think of simple and fresh ingredients tossed together in non-traditional ways. The recipes in this book are pretty easy and my limited skills in the kitchen are enough to make great meals.
11 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen
Translated for Americans!
26. Mai 2008
Von M. Sher
- Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
While Wagamama restaraunts are mostly known to those who have been to London, this cookbook is made for an American audience. They include cup and spoon measures, say shrimp instead of prawns, cillantro not corriander, snow peas not mange tout. However, the DVD that comes with it is of minimal use if you have any experience with stir-fry and they use British words. A great book for anyone wanting some slightly westernized Asian dishes, as well as those anglophiles longing for London. (Note: Not all the menu dishes are included. My favorite, chicken katsu curry is not in the book).
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen
Great recipe resource
23. April 2012
Von Blegorello
- Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
This is such a great recipe book, and is presented beautifully! Many other customers complained about their favourite wagamama dishes being absent; well of course they're not going to include their whole menu, then people would stop going back to their restaurants! There is still a great range of recipes in this book, and I really love it.
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