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The Vegan Gourmet: Full Flavor & Variety with Over 120 Delicious Recipes: Full Flavor and Variety with Over 100 Delicious Recipes
 
 
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The Vegan Gourmet: Full Flavor & Variety with Over 120 Delicious Recipes: Full Flavor and Variety with Over 100 Delicious Recipes [Englisch] [Taschenbuch]

Susann Geiskopf-Hadler (Autor), Mindy Toomay (Autor)
3.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Produktinformation

  • Taschenbuch: 304 Seiten
  • Verlag: Clarkson Potter; Auflage: Expanded. (17. Februar 1999)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0761516263
  • ISBN-13: 978-0761516262
  • Größe und/oder Gewicht: 13,8 x 1,6 x 21,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.540.305 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)

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Susann Geiskopf-Hadler
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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

Delicious and Imaginative Vegan Cuisine

Kurzbeschreibung

Delicious and Imaginative Vegan Cuisine
This enticing collection of innovative recipes will please and inspire both everyday and occasional vegan cooks. Inside you'll discover tantalizing, hearty recipes for breakfast, lunch, and dinner; menu plans for special occasions and multicourse feasts; ideas for appetizers; and much, much more! Treat yourself to extraordinary new dishes such as:
·Soba Noodles with Shredded Vegetables and Spicy Peanut Sauce
·Sweet Red Pepper Strips with Artichoke and Caper Filling
·Rice and Lentil Salad with Pimiento-Stuffed Olives
·Eggplant Casserole with Tofu, Olives, and Herbed Tomato Sauce
·Stir-Fry of Cauliflower, Tomatoes, Orange, and Fresh Basil
·Spiced Carrot Spread
Dozens of recipes marked "Almost Instant" are easy to browse and even easier to make—in thirty minutes or less! Plus, each recipe includes a nutritional analysis listing calories, fat, carbohydrates, protein, cholesterol, sodium, and fiber content. With The Vegan Gourmet, good health and great flavor go hand in hand!
"I like The Vegan Gourmet so much I use it as a textbook!"
—Patricia Gregory Vance, director, Culinary Arts Institute, Sonoma, California
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Einleitungssatz
Sweet Red Pepper Strips with Artichoke and Caper Filling Lesen Sie die erste Seite
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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
Complexity is good! 16. Februar 2000
Format:Taschenbuch
Too often vegan and vegetarian cook books are entitled "quick and easy meals," or "vegan cooking in 15 minutes." What I crave is complex taste, and thoughtful, interesting, beautiful food. the Vegan Gourmet is one of my favorite cook books because it is just that: thoughful. The recipes are not difficult to prepare and many take less then 30 minutes... all I have tried tasted wonderful, but the Calde Verde soup & the beta carrotene bisque (carrots & sweet potatos, YUM!) have a special place in my heart. This is a must for your vegan library... and is great for those times when you want something besides the same old quick and easy tofu.
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Great Entertaining Ideas 31. Oktober 1999
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
I find that a lot of vegan food tends to be tasty but unattractive. The great thing about this book is that it provides a whole raft of elegant and tasty meal ideas that don't provoke dubious looks from my friends (none of whom are even vegetarian). My favorite recipe is Rice and Lentils with Pimiento-Stuffed Olives, which I have started to make with spicy Cajun-style marinated olives. A great company meal is Cappellini with Tomatoes, Arugula, and Calamata Olives, which, when made with the full amount of red chili flakes, is very zippy. After Jay Soloman's 150 Vegan Favorites, this is my second favorite cookbook.
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vegan gourmet is amazing! 27. September 1999
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
these recipes are easy to follow for even beginning chefs. and they taste as good as the non-vegan recipes. the only thing missing is a dessert section.
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