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The Square: Sweet (Square: the Cookbook) [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Phil Howard , Philip Howard

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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

18. Juli 2013 Square: the Cookbook
The second volume of the extraordinary work from two-Michelin-star chef, Philip Howard that began in September 2012 with The Square: The Cookbook Volume 1: Savoury. Regarded amongst his peers as one of the world's great culinary artists, his lifetime of dedication and creativity have gone into writing this monumental work of gastronomic creativity and technical expertise. The Square: The Cookbook Volume 2: Sweet gives precise instructions on how to create food of top Michelin standard. Meticulous, detailed and fiercely intelligent, this is a book that will set the benchmark for books of the highest culinary ambition. Featuring brilliant dishes such as his signature Brillat Savarin Cheesecake with Passion Fruit and Lime, and Lemon Posset with a Blueberry Compote and Warm Vanilla Beignets. Philip Howard's incredible second volume features a full repertoire of sweet recipes, each accompanied by the beautiful photography of Jean Cazals. A must-have book for all chefs, but a great book for keen amateurs and serious foodies alike.

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The Square: Sweet (Square: the Cookbook) + The Square Cookbook, Volume 1: Savoury
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Produktinformation


Produktbeschreibungen

Pressestimmen

Simply the best all rounder in London Zagat One treat you will never forget -- Charles Campion The lunch we had at the Square deserved three stars -- A A Gill The Sunday Times

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Philip Howard is one of the most respected and accomplished chefs in the industry. Holder of two Michelin stars since 1998, winner of numerous awards including 'Best Restaurant' for his fashionably chic Square restaurant at this year's Caterer and Hotelkeeper Awards. He was also the winner of the Caterer's 'Best Chef' award (back in 1998) two years before his contemporary, Gordon Ramsay. He lives in London.

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Amazon.com: 5.0 von 5 Sternen  1 Rezension
5.0 von 5 Sternen Five Stars 6. Juli 2014
Von Amazon Customer - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
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