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The Smitten Kitchen Cookbook [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Deb Perelman
4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Gebundene Ausgabe, 28. Februar 2013 EUR 23,30  

Kurzbeschreibung

28. Februar 2013

You don't need to be a chef, you don't need special ingredients, you don't even need a big kitchen. There is a half-galley kitchen in New York with just a single counter, a tiny stove, pans stacked high in the corner - yet it has conjured up stews and slaws, salsas and pestos, tatins and cheesecakes. All to-die-for.

This is Deb Perelman's kitchen. Deb is an ordinary home cook who believes food should be a pleasure and deliciousness a guarantee. So she founded www.smittenkitchen.com, her award-winning blog, where she concocts, tweaks and obsessively tests the best imaginable recipes for the everyday cook.

These are recipes you'll bookmark, share, and make your own, whether it is Courgette Ribbons with Almond Pesto for a summer lunch, Everyday Margherita Pizza for the family, Seared Halibut with Gazpacho Salsa for a weekend dinner, or Tiny But Intense Chocolate Cake for a special treat.

'I'm a longtime fan of the blog and this is a wonderful cookbook' Rachel Khoo, Little Paris Kitchen


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 336 Seiten
  • Verlag: Square Peg (28. Februar 2013)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0224095781
  • ISBN-13: 978-0224095785
  • Größe und/oder Gewicht: 23,6 x 21 x 2,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 213.982 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"Utterly scrumptious. It's the kind of food you want to eat at home every weekend" (Yotam Ottolenghi)

"I'm a longtime fan of the blog and this is a wonderful cookbook" (Rachel Khoo, Little Paris Kitchen)

"Approachable but exciting recipes that you'll return to again and again" (Waitrose Kitchen)

"Her food is creative, her writing chatty and discursive, and the sheer delight she takes in cooking things which work and give pleasure shines through on every page... Her attention to detail, partly a response to pernickety questions from readers seeking advice and clarification on her recipes, make her the perfect partner to hand-hold even the most bashful kitchen novice" (Mail on Sunday)

"Smitten Kitchen reads like a conversation with a witty friend who can recommend the perfect nosh for any occasion" (O, The Oprah Magazine)

Werbetext

The Smitten Kitchen Cookbook is about deliciousness ... every time.

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14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Mit diesem Kochbuch macht das Kochen noch mehr Spaß 23. November 2012
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Den Weblog von Deb Perelman verfolge ich schon eine Weile, und in dieser Zeit habe ich schon unzaehlige ihrer Rezepte nachgekocht - und jedes Mal war ich hinterher begeistert. In der Einleitung ihres lange erwarteten Kochbuchs schreibt die Autorin treffend, dass es nicht die Arbeit und Zeit ist, die viele Menschen davon abhaelt, selbst zu kochen, sondern die Ungewissheit, ob es sich auch lohnen wird. Wird das selbst zubereitete Gericht besser sein als alles, was man beim Lieferservice bekommen haette? Wird es die Muehen lohnen? Ihr Ziel ist es deshalb, dass alle ihre Rezepte diese Frage mit "Ja!" beantworten lassen.
Ich habe bisher einige Rezepte aus dem Fruehstueckskapitel ausprobiert, einige Hauptgerichte und den ein oder anderen Salat und kann das durchaus bestaetigen. Es hat sich jedes Mal gelohnt, frueher aufzustehen um ein besonders leckeres Fruehstueck geniessen zu koennen.
Die Aufteilung des Kochbuch in verschiedene Bereiche ist nicht unueblich, aber sehr praktisch. Es gibt einzelne Kapitel zu Fruehstueck, mit suessen und herzhaften Rezepten, Salaten, Sandwiches & Pizza, vegetarische Hauptgerichte, Hauptgerichte mit Fleisch, Desserts, Kuchen und Gebaeck, und zuletzt noch ein Kapitel mit Partyrezepten und Cocktails. So findet man schnell, was man sucht. Insbesondere die Tipps zum Thema "Cooking for a crowd" sind in Kombination mit den Partyrezepten sehr nuetzlich.
Das Kochbuch enthaelt viele vegetarische Gerichte und auch in den fleischhaltigen Rezepten ist Fleisch (zum Beispiel Pancetta-Wuerfel) oft keine Muss-Zutat.
Jedes Rezept ist mit mehreren sehr appetitanregenden Fotos der Autorin selbst ausgestattet, die in ihrer winzigen "smitten kitchen" aufgenommen wurden.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Zuverlaessig lecker - wie immer! 14. Oktober 2013
Von Boleyn
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ich habe dieses Buch hauptsaechlich gekauft, weil ich seit langem ein Fan des Blogs bin und Deb Perelman mit dem Kauf unterstuetzen wollte. Nun ist das Buch zu meinem Lieblingsstueck avanciert und ich koche ein Rezept nach dem anderen - jeweils mit grossem Erfolg. Sogar mein Mann weiss mittlerweile, dass Smitten Kitchen ein Synonym fuer hervorragendes Kochen ist! Bislang habe ich das Mushroom Bourguignon gemacht, den Blueberry Cornmeal Kuchen (2x), die Lemon Bars, das Ginger Spice Dutch Baby und die Smashed Chickpeas with Turkey Meatballs - alle mit grossem Erfolg, auch bei meinen kleinen Soehnen.

Das Buch enthaelt zu fast jedem Rezept Hinweise, wie die Vorbereitung vorgezogen oder optimiert werden kann. Bei Kuchen wird oft erklaert, welche Mengen fuer alternative Backformen möglich sind. Die Anleitungen sind einfach nachzuvollziehen, die einleitenden Geschichten laden zum Schmunzeln ein. Die Fotos sind sympathisch wie ihre Blog-Fotos auf ihrer grau-weiss-gesprenkelten Küchenanrichte fotografiert. Deb Perelman ist eine Freundin von unkomplizierten Zutaten und Methoden, gerne auch mal Backen mit nur einer Schuessel.

Das Buch selbst ist praktisch und ansprechend zugleich. Es ist so schwer, dass jede Seite beim Aufschlagen flach liegen bleibt - sehr praktisch.

Ich bin wirklich begeistert und werde das Buch noch oft verschenken!
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5.0 von 5 Sternen Fantatstisch 13. März 2014
Von Keltin
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Für mich ein echter Knüller unter den Kochbüchern. Bildschön gestaltet und die Rezepte, die ich nachgekocht habe sind sofort unter unseren Favoriten gelandet und werden einen dauerhaften Platz unter unseren Familienrezepten finden.
Wer sich nicht an der englsichen Sprache stört findet hier ein ausgesprochen tolles Kochbuch mit schmackhaften Rezepten die es sehr gut verstehen die Zutaten zu ehren und nicht zu überladen oder effekthascherisch zusammen zu würfeln. Alles schmeckt stimmig und bei aller Einfachheit erstaunlich besonders.
Ich würde es wieder kaufen und mit Sicherheit auch mit Freude verschenken
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5.0 von 5 Sternen so ein tolles Buch! 13. September 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ich kenne smitten kitchen schon von ihrem Blog und bin ganz begeistert von ihr und ihren Rezepten. Dieses Buch ist ebenfalls toll und mit viel Liebe gestaltet.
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5.0 von 5 Sternen As awesome as the web site. 23. August 2013
Von Arne_D
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Too bad it doesn't feature my favorite recipe from the site, the cheese-sping onion biscuits. But hey, the other recipes are delicious as well.
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