Das Wort "Paleo" oder Steinzeiternährung führt in vielen Fällen dazu, dass Menschen das Argument bringen : SO haben wir mal gelebt, SO müssen wir auch wieder leben, dann ist alles gut! Mark Sisson bringt einen ähnlichen Vergleich, in dem er sein Steinzeit alter ego Grok mit den Korgs, einer statistisch durchschnittlichen amerikanischen (statistisch den Deutschen NICHT unähnlichen) Familie gegenüberstellt.
So mag der wissenschaftliche und faktenbasierte Leser bereits bei dieser erstmal haltlosen Romantik aufhören wollen zu lesen, doch was Mark sagt, hat Hand und Fuss. Das ist sein einziges Manko : Ein ausgiebigeres Literaturverzeichnis hätte dem Buch gut getan, denn was Mark sagt hat Hand und Fuss.
Wir leben in einer Gesellschaft, die zuviele Medikamente, zuviel Zucker, zuviele Kalorien und zuwenig Bewegung mit sich bringt. Das wissen wir irgendwo alle, doch Marks Steinzeitromantik gepaart mit einem Kochbuch, Rezepten und einer Menge Informationen zu biochemischen Vorgängen bringen einem die Wichtigkeit des eigenen Körpers nahe. Und nicht nur das, in Kombination mit seinem Kochbuch lernt der Leser nicht nur etwas über die biochemischen Zusammenhänge (Bewusst simpel und verständlich gehalten) der Nahrung und Umgebung, sondern er lernt auch noch kochen, wenn er das Companion Buch kauft. Die Fähigkeit, den Körper zu verstehen, sich fit zu fühlen, seine Wampe loszuwerden und die zustäzliche Möglichkeit auch noch besser kochen zu lernen als der Rest des gesamten Freundeskreises bieten insgesamt eines der besten und wichtigsten Bücher zum Thema gesunde Ernährung, die es je gegeben. Mark fällt vor allem auch nicht auf viele Paleo Fallen, wie das Überromantisieren der Steinzeit herein, und versucht die optimale Ernährung anhand unserer heutigen Möglichkeiten aufzuzeigen, anstatt dem Leser zu empfehlen, erst einmal einen Stock anzuspitzen. Und auch wenn Mark die Bedeutung von Insulin und Kohlenhydraten durchaus hervorhebt, fällt er nicht wie viele Low-Carb Autoren in die wissenschaftlich unhaltbare Falle, dass Insulin das einzig entscheidende sei. Nein, er argumentiert mit dem Sättigungsgrad und dem Energiegehalt der ausgesuchten Lebensmittel, und diese sind wissenschaftlich durchaus allesamt belegt!
Kritik gab es anderweitig dafür, dass Mark seine eigene Nahrungsergänzungsmittel auf 3-4 Zeilen in seinem Buch erwähnt hat. Dies ist meiner Meinung nach jedoch legitim, wenn sie doch für deutsche Verhältnisse stark überteuert sind. Jeder einigermassen intelligente Leser wird jedoch imstande sein, nach seinen Empfehlungen auch andere Produkte auszuwählen oder zu entscheiden, dass Ergänzungen vielleicht gar nicht nötig sind! Denn nirgendwo schreibt Mark, dass diese lebenswichtig seien!
Als einziger Kritikpunkt würde mir das fehlende ausgiebige Literaturverzeiczhnis einfallen. Denn leider belegt Mark in seinem Buch seine Aussagen nur dürftig. Ganz anders auf seiner Website, in der er wissenschaftliche Quellen und Studien jedes mal in akribischer Form nennt und auswertet, so dass auch der faktenbasierte Kritiker sich über Marks Gedankengang klar werden kann und seine Behauptungen auch rückwirtg überprüfen.
Fazit : Das Primal Blueprint ist das beste anleitende Ernährungs- und Gesundheitsbuch dieses Jahrhunderts. Der Autor bringt Wissenschaft und Steinzeitromantik in einen optimalen Einklang und ist ein Wegweiser für eine Bewegung in eine Richtung, die in unserer Welt längst überfällig war. Mark, Gratulation, du kamst uns zuvor!