Beautifully illustrated, beautifully designed, and beautifully crafted, this is the ultimate bar book by NYC's most meticulous bartender. Now, Jim Meehan, PDT's innovative operator and mixmaster, is offering all 304 cocktail recipes available at PDT plus behind-the-scenes secrets. From his bar design, tools, and equipment to his techniques, food, and spirits, it's all here, stunningly illustrated by Chris Gall.
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"I'd peg this as the gift book of the season for the serious cocktail fan: It's extravagantly illustrated by artist Chris Gall, beautifully designed, fun to browse and possessed of a satisfying heft. And there are some 300 drink recipes, many extraordinary, to adapt as your own classic and new-classic cocktails." --"The Wall Street Journal""" "Jim Meehan seamlessly blends classic and cutting-edge in "The PDT Cocktail Book", and the result is basically a new-school bible for the cocktail geek. The book covers everything from barware to bacon-infused bourbon, complete with illustrations by Chris Gall. Buy two--despite your best gift-giving intentions, this is a book you'll want to keep for yourself. --MensHealth.com "Cocktails are evolving and becoming more culinary and with that evolution more skill is required from the craftsmen and women who make them. Jim Meehan of PDT is busily mapping the DNA of cutting edge cocktails and I am delighted he has decided to publish his delicious findings. "The PDT Cocktail Book" is a marvelous, classically illustrated book that I believe to be the book of the decade if not more." --Dale DeGroff, master mixologist and founding president of The Museum of the American Cocktail "Jim Meehan's book is, as the subtitle says, a manual for bartenders, and one that will undoubtedly become a bible for many of them. But any cook--or, for that matter, person--who's seriously interested in mixology will quickly realize it's the definitive work, a roadmap for a lifetime of amazing cocktails." -- Mark Bittman, "New York Times" columnist and author of "How to Cook Everything" "Americans have always loved drinking, but in the past five years or so America has recommitted itself to learning to drink well! Jim Meehan has helped lead this joyful renaissance, but his specific influence has been to decouple drink perfection from pompousness. Quality drinking should be as unintimidating and fun as it is delicious and smart: that's Jim Meehan's doing. I'm
Über den Autor
Jim Meehan is one of the most celebrated figures in the drinks industry. Before opening PDT, he worked in major New York restaurants and bars. He is a contributing editor of Food & Wine magazine's annual cocktail book, Mr. Boston's Bartender Guide, and Sommelier Journal. Chris Gall has created designs for clients that include Ford, Nike, Pepsi, Shell Oil, Sony, McDonald's, and U.S. Steel. His work has been showcased in virtually every major publication in America, including Time, Newsweek, Forbes, People and the New York Times.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Mangomix
Format:Gebundene Ausgabe
Der Autor Jim Meehan betreibt in New York die Cocktail-Bar PDT ("Please don't Tell"), die sich - obwohl erst 2007 eröffnet - schnell als angesagte Adresse für "Barflies" und Cocktail-Genießer etablierte. Dazu mag beigetragen haben, dass man die Bar nur durch eine Art Geheimtür in einer Telefonzelle erreicht, die sich in einem gewöhnlichen Hot-Dog-Laden befindet - Erinnerungen an geheime "Speakeasies" während der Alkoholprohibition werden wach. Im Gegensatz zu jenen Hinterzimmer-Spelunken der 1920er und 30er Jahre serviert man im PDT jedoch Drinks auf höchstem Niveau - und von diesen handelt das Buch.
Rezepte
Den Schwerpunkt bilden über 260 sorgfältig ausgewählte Cocktail-Rezepte. Eine eher klassisch orientierte Auswahl für anspruchsvolle Genießer, es sind aber auch neue Kreationen dabei, zum Teil aus dem PDT und von Jim Meehan selbst. Die Rezepte sind in alphabetischer Reihenfolge aufgeführt, auf eine Einteilung in Gruppen wurde mit gutem Grund verzichtet. Wer auf einen Blick alle Drinks mit einer bestimmten Zutat sucht, wird im Stichwortverzeichnis fündig. Die Maßangaben lassen sich bequem von U.S. liquid ounces (oz.) in Zentiliter umrechnen, indem man (je nach gewünschter Drinkgröße) mit 2 oder 3 multipliziert. Schön sind die kurzen Erläuterungen zu jedem Drink, zudem nennt Meehan den Erfinder bzw. die Originalquelle. Saubere Recherche, wie man sie sonst kaum in Mixbüchern findet, allerdings wird nicht immer deutlich, ob und inwieweit er das Original verändert hat. Jedenfalls "funktionieren" seine Rezepturen, sind allesamt fein balanciert und abgestimmt. Auffällig ist, dass Meehan nicht nur die Gattung (z. B. "brauner Rum" oder "Maraschino") einer Zutat angibt, sondern stets konkrete Marken vorschlägt. Das mag zunächst irritieren, denn allzu oft sind derartige Tipps in Barbüchern wertlos, weil lediglich bezahltes Product Placement eines Herstellers dahintersteckt. Meehans Empfehlungen erscheinen hingegen wohlüberlegt. Ein Beispiel: der "Widow's Kiss" basierte ursprünglich auf Applejack, jedoch hat das das heute erhältliche Produkt mit dem Applejack des 19. Jahrhunderts kaum noch etwas gemein. Das weiß Meehan und ersetzt folgerichtig durch einen hochwertigen Apple Brandy. Natürlich, das schreibt er selbst, muss man sich nicht sklavisch an seine Vorschläge halten, und in vielen Fällen ist das auch gar nicht nötig (ein "Moscow Mule" wird mit fast jedem Wodka schmecken). Im Zweifel helfen die Empfehlungen jedenfalls, den erwarteten Geschmack besser einzuschätzen und bilden eine Grundlage für eine "passende" Ersetzung.
Ein netter Bonus sind weitere Rezepte für "Seasonal Drinks" sowie ca. 20 Seiten mit ungewöhnlichen Hot-Dog-Variationen, die es im PDT als "Barfood" gibt. Ein Beispiel: "Humm Dog" mit Sellerie-Relish und Trüffelmayonnaise, natürlich alles selbstgemacht und mit genauem Rezept. "Fast Food" auf allerhöchstem Niveau!
Barwissen, Warenkunde, Literatur
Schön finde ich, dass Meehan den Leser auch hinter die Kulissen seiner Bar blicken lässt. Die Ausstattung des PDT und das Konzept dahinter werden genau beschrieben, desgleichen Gläser, Werkzeuge, Arbeitstechniken und die Herstellung der im PDT hausgemachten Sirups und des Ginger Beers. Die Warenkunde zu Spirituosen und Mixzutaten ist mit etwa 30 Seiten knapp, aber ausreichend und vor allem fachlich präzise. Abgerundet wird das Buch durch Ideen für das Mixen zu Hause, Bezugsquellen, Weblinks und ein hervorragendes, 18seitiges Verzeichnis mit weiterführender (Bar)literatur.
Gestaltung
Die meisten Mixbücher sind mit bunten Cocktail-Fotos illustriert - appetitlich oft, aber auch ziemlich langweilig. Das PDT Cocktail Book geht einen anderen Weg: aus der U-Bahn heraus entdeckte Jim Meehan ein Kunstwerk von Chris Gall und bat ihn, sein Buch zu illustrieren. Mit seinen poppig bunten, linolschnittartigen Illustrationen hat der Künstler es in einen wahren Augenschmaus verwandelt! Dabei greift er in teils piktogrammhaft kleinen, teils doppelseitigen Bildern Zutaten oder Drinknamen auf hintergründige und humorvolle Weise auf. So sieht man unter dem "Pharaoh Cooler" eine Mumie, lässig mit einem Drink in der Hand an die Wand einer antiken Grabstätte gelehnt, bei der "Pink Lady" stolziert ein mit Perlenkette und Hut dekorierter Flamingo über die Buchseite, den "Manhattan" hat Gall mit der New Yorker Freiheitsstatue bebildert, in der Hand statt der Fackel ein erhobenes Cocktailglas, garniert mit roten Cocktailkirschen. Ebenfalls top: der schmuckvoll gestaltete Einband, gutes Papier und stabile Bindung mit Lesebändchen.
Fazit
Kurzum, es ist wohl das schönste Barbuch, das ich kenne und ein vorzüglicher Fundus für anspruchsvolle Cocktailfreunde. Absolute Kaufempfehlung!
PS: Deutschsprachige Mixbücher dieser Qualität sind leider selten. Vom Konzept her vergleichbar ist Bar von Charles Schumann: ebenfalls auf eine Bar bezogen, liebevoll illustriert, mit umfangreichem, klassisch angehauchten Rezeptteil, wenn auch hier und da etwas altbacken. Wer Schumann mag, wird das PDT Cocktail Book lieben!
Rezepte
Den Schwerpunkt bilden über 260 sorgfältig ausgewählte Cocktail-Rezepte. Eine eher klassisch orientierte Auswahl für anspruchsvolle Genießer, es sind aber auch neue Kreationen dabei, zum Teil aus dem PDT und von Jim Meehan selbst. Die Rezepte sind in alphabetischer Reihenfolge aufgeführt, auf eine Einteilung in Gruppen wurde mit gutem Grund verzichtet. Wer auf einen Blick alle Drinks mit einer bestimmten Zutat sucht, wird im Stichwortverzeichnis fündig. Die Maßangaben lassen sich bequem von U.S. liquid ounces (oz.) in Zentiliter umrechnen, indem man (je nach gewünschter Drinkgröße) mit 2 oder 3 multipliziert. Schön sind die kurzen Erläuterungen zu jedem Drink, zudem nennt Meehan den Erfinder bzw. die Originalquelle. Saubere Recherche, wie man sie sonst kaum in Mixbüchern findet, allerdings wird nicht immer deutlich, ob und inwieweit er das Original verändert hat. Jedenfalls "funktionieren" seine Rezepturen, sind allesamt fein balanciert und abgestimmt. Auffällig ist, dass Meehan nicht nur die Gattung (z. B. "brauner Rum" oder "Maraschino") einer Zutat angibt, sondern stets konkrete Marken vorschlägt. Das mag zunächst irritieren, denn allzu oft sind derartige Tipps in Barbüchern wertlos, weil lediglich bezahltes Product Placement eines Herstellers dahintersteckt. Meehans Empfehlungen erscheinen hingegen wohlüberlegt. Ein Beispiel: der "Widow's Kiss" basierte ursprünglich auf Applejack, jedoch hat das das heute erhältliche Produkt mit dem Applejack des 19. Jahrhunderts kaum noch etwas gemein. Das weiß Meehan und ersetzt folgerichtig durch einen hochwertigen Apple Brandy. Natürlich, das schreibt er selbst, muss man sich nicht sklavisch an seine Vorschläge halten, und in vielen Fällen ist das auch gar nicht nötig (ein "Moscow Mule" wird mit fast jedem Wodka schmecken). Im Zweifel helfen die Empfehlungen jedenfalls, den erwarteten Geschmack besser einzuschätzen und bilden eine Grundlage für eine "passende" Ersetzung.
Ein netter Bonus sind weitere Rezepte für "Seasonal Drinks" sowie ca. 20 Seiten mit ungewöhnlichen Hot-Dog-Variationen, die es im PDT als "Barfood" gibt. Ein Beispiel: "Humm Dog" mit Sellerie-Relish und Trüffelmayonnaise, natürlich alles selbstgemacht und mit genauem Rezept. "Fast Food" auf allerhöchstem Niveau!
Barwissen, Warenkunde, Literatur
Schön finde ich, dass Meehan den Leser auch hinter die Kulissen seiner Bar blicken lässt. Die Ausstattung des PDT und das Konzept dahinter werden genau beschrieben, desgleichen Gläser, Werkzeuge, Arbeitstechniken und die Herstellung der im PDT hausgemachten Sirups und des Ginger Beers. Die Warenkunde zu Spirituosen und Mixzutaten ist mit etwa 30 Seiten knapp, aber ausreichend und vor allem fachlich präzise. Abgerundet wird das Buch durch Ideen für das Mixen zu Hause, Bezugsquellen, Weblinks und ein hervorragendes, 18seitiges Verzeichnis mit weiterführender (Bar)literatur.
Gestaltung
Die meisten Mixbücher sind mit bunten Cocktail-Fotos illustriert - appetitlich oft, aber auch ziemlich langweilig. Das PDT Cocktail Book geht einen anderen Weg: aus der U-Bahn heraus entdeckte Jim Meehan ein Kunstwerk von Chris Gall und bat ihn, sein Buch zu illustrieren. Mit seinen poppig bunten, linolschnittartigen Illustrationen hat der Künstler es in einen wahren Augenschmaus verwandelt! Dabei greift er in teils piktogrammhaft kleinen, teils doppelseitigen Bildern Zutaten oder Drinknamen auf hintergründige und humorvolle Weise auf. So sieht man unter dem "Pharaoh Cooler" eine Mumie, lässig mit einem Drink in der Hand an die Wand einer antiken Grabstätte gelehnt, bei der "Pink Lady" stolziert ein mit Perlenkette und Hut dekorierter Flamingo über die Buchseite, den "Manhattan" hat Gall mit der New Yorker Freiheitsstatue bebildert, in der Hand statt der Fackel ein erhobenes Cocktailglas, garniert mit roten Cocktailkirschen. Ebenfalls top: der schmuckvoll gestaltete Einband, gutes Papier und stabile Bindung mit Lesebändchen.
Fazit
Kurzum, es ist wohl das schönste Barbuch, das ich kenne und ein vorzüglicher Fundus für anspruchsvolle Cocktailfreunde. Absolute Kaufempfehlung!
PS: Deutschsprachige Mixbücher dieser Qualität sind leider selten. Vom Konzept her vergleichbar ist Bar von Charles Schumann: ebenfalls auf eine Bar bezogen, liebevoll illustriert, mit umfangreichem, klassisch angehauchten Rezeptteil, wenn auch hier und da etwas altbacken. Wer Schumann mag, wird das PDT Cocktail Book lieben!
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4.5 von 5 Sternen
31 Rezensionen
43 von 45 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen
An essential book -- belongs on every cocktail lover's shelf
27. Oktober 2011
Von David Montgomery
- Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
A lot of cocktail books are published every year, some of them containing thousands of recipes, some of them focusing on only a few dozen. Many of these books aren't especially useful, presenting recipes chosen with little care or attention to detail. With books like that, it's caveat emptor and bibitor.
Not so with Jim Meehan's PDT Cocktail Book, an essential volume from one of the cocktail world's brightest stars. Meehan is the manager of PDT, one of New York's most celebrated cocktail bars. Prior to that he worked under Audrey Sanders at Pegu Club. His credentials are impeccable.
As soon as you pick it up, you know this is a quality book; substantial and well bound, with thick glossy paper. The illustrations (by Chris Gall) are bright, colorful, whimsical and eye-catching.
The PDT Cocktail Book shares Meehan's advice on designing a bar, stocking spirits and choosing the right ingredients and glassware, along with his tips and techniques for properly mixing drinks. A novice mixologist can pick up this book and gain a solid introduction to the subject, even if they have little or no knowledge to begin with. But the experienced bartender will also find much to learn from here.
The heart of The PDT Cocktail Book is, of course, the drinks. It contains over 300 recipes: about half of them original drinks served at PDT, along with many classic cocktails, plus some new suggestions from friends and colleagues. This isn't a hodgepodge of random recipes either. These are hand-picked and tested; the real drinks as served in a world-class bar.
The ingredients and instructions for each drink are clearly spelled out. But Meehan goes one step further, including (where possible) the provenance of the drink, giving credit to the person who invented it. As such, The PDT Cocktail Book represents a valuable volume of cocktail history, helping those who are interested to trace the origins of various cocktails. (Along those lines, it also contains an excellent bibliography.)
Another interesting thing Meehan does is recommend specific brands of spirits for all the recipes. Thus we see that he makes his gin and tonics with Tanqueray, his Martinis with Plymouth, and his Aviations with Beefeater. These aren't hard and fast rules; they're simply guidelines, telling us how they make the drinks at PDT. They represent a starting point for building the flavor profile of the drink. You can (and should) try combinations of your own.
Meehan's book will appeal most to those who already have an interest in and facility with mixology. Any bartender would be strongly urged to buy this right away. But even the amateur will enjoy this beautiful book.
If you have any interest in drinking well, you will appreciate thumbing through it. There are so many interesting ideas for ways of combining flavors here. It also teaches a lot about spirits and how to use them. If you don't have the ingredients to make the drinks at home, copy the recipes down and take them to your favorite bartender and let him/her mix them for you.
The PDT Cocktail Book joins Gary Regan's The Joy of Mixology and Dale Degroff's The Craft of the Cocktail as the indispensable monographs on modern cocktails and spirits. It belongs on every cocktail lover's shelf.
For more reviews like this one, please visit ProfessorCocktail.com.
Not so with Jim Meehan's PDT Cocktail Book, an essential volume from one of the cocktail world's brightest stars. Meehan is the manager of PDT, one of New York's most celebrated cocktail bars. Prior to that he worked under Audrey Sanders at Pegu Club. His credentials are impeccable.
As soon as you pick it up, you know this is a quality book; substantial and well bound, with thick glossy paper. The illustrations (by Chris Gall) are bright, colorful, whimsical and eye-catching.
The PDT Cocktail Book shares Meehan's advice on designing a bar, stocking spirits and choosing the right ingredients and glassware, along with his tips and techniques for properly mixing drinks. A novice mixologist can pick up this book and gain a solid introduction to the subject, even if they have little or no knowledge to begin with. But the experienced bartender will also find much to learn from here.
The heart of The PDT Cocktail Book is, of course, the drinks. It contains over 300 recipes: about half of them original drinks served at PDT, along with many classic cocktails, plus some new suggestions from friends and colleagues. This isn't a hodgepodge of random recipes either. These are hand-picked and tested; the real drinks as served in a world-class bar.
The ingredients and instructions for each drink are clearly spelled out. But Meehan goes one step further, including (where possible) the provenance of the drink, giving credit to the person who invented it. As such, The PDT Cocktail Book represents a valuable volume of cocktail history, helping those who are interested to trace the origins of various cocktails. (Along those lines, it also contains an excellent bibliography.)
Another interesting thing Meehan does is recommend specific brands of spirits for all the recipes. Thus we see that he makes his gin and tonics with Tanqueray, his Martinis with Plymouth, and his Aviations with Beefeater. These aren't hard and fast rules; they're simply guidelines, telling us how they make the drinks at PDT. They represent a starting point for building the flavor profile of the drink. You can (and should) try combinations of your own.
Meehan's book will appeal most to those who already have an interest in and facility with mixology. Any bartender would be strongly urged to buy this right away. But even the amateur will enjoy this beautiful book.
If you have any interest in drinking well, you will appreciate thumbing through it. There are so many interesting ideas for ways of combining flavors here. It also teaches a lot about spirits and how to use them. If you don't have the ingredients to make the drinks at home, copy the recipes down and take them to your favorite bartender and let him/her mix them for you.
The PDT Cocktail Book joins Gary Regan's The Joy of Mixology and Dale Degroff's The Craft of the Cocktail as the indispensable monographs on modern cocktails and spirits. It belongs on every cocktail lover's shelf.
For more reviews like this one, please visit ProfessorCocktail.com.
56 von 68 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen
Good, but not great, cocktail book
27. November 2011
Von Jude A. Higdon
- Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
I am a big fan of Meehan's, and I was very excited to see this volume published. Meehan's is one of the most authoritative and inventive voices on the subject of cocktails, both classic and modern, and this entry into the crowded world of cocktail books is decidedly highly anticipated.
To be fair, this is, undoubtedly, an excellent cocktail book. It contains interesting twists on some classic staples (Benton's Old-Fashioned, with bacon-infused bourbon, por ejemplo) as well as some interesting original concoctions from the PDT menu. Some of the boutique items, such as complicated syrups and infused versions of liquors, have detailed instructions on how to go about making your own version at home -- which is quite thoughtful and a mitzvah. The illustrations are whimsical and fun, and the book has the feel of something worth having -- it is nicely bound and solid in a way that few books are these days. It even has a nice satin-feeling bookmark so you don't have to dog-ear pages to remember where you want to go for the next round once you're a few drinks in.
There are, however, several downsides to this book, in my opinion. First, and probably most relevant, is that specific makes and models are suggested for each liquor in each drink. This would be fine, if the authors indicated the rationale for the suggested bottle and provided some guidance on substitution suggestions. Because they fail to explain WHY they choose a specific vintage (Beefeater gin for this drink, Hayman's Old Tom for that one), the reader is left with the impression that one needs 30 different bottles of gin to make 30 different drinks. This approach may make sense for a fancy cocktail bar in Manhattan, but the authors have now ventured into non-enterprise cocktail making, and they need to be more reasonable about what the amateur cocktailier knows and can reasonably access as she or he plays with these very inventive recipes.
The other somewhat major challenge with the book is the fact that the drinks themselves are never pictured. Over the past year I've been working my way through many of the recipes in Esquire magazine's classic "The Drink Book", and this has been my biggest frustration -- for some obscure drinks with boutique ingredients, one never quite knows if you've gotten it "right". In the absence of lickable paper or a buddy who makes all the classics and can critique your technique, the best way for a novice to benchmark their end results is to have a picture of what a finished version of the cocktail looks like (well, that and drink it and see if it's delicious). Those images, even in illustration form, are decidedly absent from this book, which feels like a bad editorial decision.
There are other minor items that could have transformed this good book into a great book. When I blog about cocktails, I often try to provide some context for the drink to help guide people to something that they might like -- this drink is on the sweeter side, that one has a more tropical feel, this other is probably most appropriate for someone who loves a good belt of Scotch early in the morning, whatever, just something to give people a little organizer in their heads around what they might experience in the drink. Those discussion are missing from this (and most) cocktail books, much to my chagrin.
Overall, these little oversights (or editorial omissions) add up, and by the end the book sums up to less than it could have been. And yet...despite the challenges, it remains a good book with great recipes that will no doubt distinguish itself among the din of cocktail books entering the market this year. Its definitely worth having, but if you're a true newbie in this space, I'd start off with Dale Degroff's book and work your way up to this one.
To be fair, this is, undoubtedly, an excellent cocktail book. It contains interesting twists on some classic staples (Benton's Old-Fashioned, with bacon-infused bourbon, por ejemplo) as well as some interesting original concoctions from the PDT menu. Some of the boutique items, such as complicated syrups and infused versions of liquors, have detailed instructions on how to go about making your own version at home -- which is quite thoughtful and a mitzvah. The illustrations are whimsical and fun, and the book has the feel of something worth having -- it is nicely bound and solid in a way that few books are these days. It even has a nice satin-feeling bookmark so you don't have to dog-ear pages to remember where you want to go for the next round once you're a few drinks in.
There are, however, several downsides to this book, in my opinion. First, and probably most relevant, is that specific makes and models are suggested for each liquor in each drink. This would be fine, if the authors indicated the rationale for the suggested bottle and provided some guidance on substitution suggestions. Because they fail to explain WHY they choose a specific vintage (Beefeater gin for this drink, Hayman's Old Tom for that one), the reader is left with the impression that one needs 30 different bottles of gin to make 30 different drinks. This approach may make sense for a fancy cocktail bar in Manhattan, but the authors have now ventured into non-enterprise cocktail making, and they need to be more reasonable about what the amateur cocktailier knows and can reasonably access as she or he plays with these very inventive recipes.
The other somewhat major challenge with the book is the fact that the drinks themselves are never pictured. Over the past year I've been working my way through many of the recipes in Esquire magazine's classic "The Drink Book", and this has been my biggest frustration -- for some obscure drinks with boutique ingredients, one never quite knows if you've gotten it "right". In the absence of lickable paper or a buddy who makes all the classics and can critique your technique, the best way for a novice to benchmark their end results is to have a picture of what a finished version of the cocktail looks like (well, that and drink it and see if it's delicious). Those images, even in illustration form, are decidedly absent from this book, which feels like a bad editorial decision.
There are other minor items that could have transformed this good book into a great book. When I blog about cocktails, I often try to provide some context for the drink to help guide people to something that they might like -- this drink is on the sweeter side, that one has a more tropical feel, this other is probably most appropriate for someone who loves a good belt of Scotch early in the morning, whatever, just something to give people a little organizer in their heads around what they might experience in the drink. Those discussion are missing from this (and most) cocktail books, much to my chagrin.
Overall, these little oversights (or editorial omissions) add up, and by the end the book sums up to less than it could have been. And yet...despite the challenges, it remains a good book with great recipes that will no doubt distinguish itself among the din of cocktail books entering the market this year. Its definitely worth having, but if you're a true newbie in this space, I'd start off with Dale Degroff's book and work your way up to this one.
20 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen
Brilliant, Utterly Brilliant
15. Februar 2012
Von Camping Enthusist
- Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
After reading the review "Good, but not great, cocktail book" by Jude I decided to write my own review of this book to set things right. As stated in the foreword that David Wondrich penned, this is the book that others wish they had written. No level of detail is spared; no secrets held back from this celebrated cocktail haunt. The content, format and illustrations are transcendent. To give it 3 stars because it lacks pictures of cocktails or descriptions of how a cocktail tastes, is like saying Shakespeare should have included cliff's notes, illustrated each scene and made a note about how the audience should feel. If the world came to and unfortunate end and cocktails revered to vodka martinis, a millenia later this book would be the Rosetta Stone that would bring back a cocktail renaissance.
Dave Catania
Dave Catania
›
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