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The Oh She Glows Cookbook: Over 100 Vegan Recipes to Glow from the Inside Out (Englisch) Taschenbuch – 4. März 2014


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Produktinformation

  • Taschenbuch: 336 Seiten
  • Verlag: Penguin (4. März 2014)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1583335277
  • ISBN-13: 978-1583335277
  • Größe und/oder Gewicht: 20,4 x 2,1 x 25,3 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 243 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

“Angela Liddon knows that great cooks depend on fresh ingredients. You’ll crave each and every recipe in this awesome cookbook!” 
—Isa Chandra Moskowitz, author of Isa Does It
 
“Angela has taken her vegan cookbook and shown us how truly delicious, colorful and versatile the recipes can be. So many things I want to make! This is a book you'll want on the shelf.”
—Sara Forte, author of The Sprouted Kitchen
 
The Oh She Glows Cookbook proves that vegan is not a four-letter word! Angela’s imaginative, mouth-watering, and totally approachable recipes will motivate everyone to cook healthy, vibrant foods for their whole family.”
—Sarah Britton, creator of the blog My New Roots
 
“If you can choose only one cookbook this year - Oh She Glows is it! Angela's approach to vegan recipes is fresh, vibrant, and simple... and her connection to her readers honest and real.”
—Dreena Burton, author of Let Them Eat Vegan!
 
The Oh She Glows Cookbook is nothing short of a revelation.  A brilliant collection of accessible and vibrant vegan recipes—it’s hard to decide which recipe to cook first.”
—Kathryne Taylor, creator of the blog Cookie + Kate
 
An amazing thing about Angela’s recipes is that you completely forget that they are vegan. The Oh She Glows Cookbook is filled with indulgent nacho dips, doughnuts and veggie loaves – food we never imagined a healthy, vegan version of. It’s an inspiring reminder that there are no limits to vegan cooking.”
—David Frenkiel and Luise Vindahl, authors of Vegetarian Everyday: Healthy Recipes from Our Green Kitchen and creators of the blog Green Kitchen Stories
 

Oh She Glows is:

Best Vegan Blog” 
—VegNews
 
“Best Overall Blog” and “Best Veg Blog” 
—Foodbuzz

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Angela Liddon is the founder, writer, photographer, and recipe developer for Oh She Glows. She and her husband, Eric, live in Ontario, Canada.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Nana TOP 500 REZENSENT am 13. Oktober 2014
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich bin über den Blog der Autorin zu diesem Kochbuch gekommen und kann dieses Buch jedem empfehlen, der sich für ausgefallene, gesunde Küche interessiert. Die über 100 Rezepte sind zwar vegan, aber - bis auf die Einführung - weist die Autorin nicht auf die Vorteile der veganen Lebensweise hin. Es fehlt jeglicher missionarische Ansatz und/oder Heilsversprechen der veganen Ernährung. In der Einführung beschreibt die Autorin lediglich, wie gut ihr der Einstieg in die vegane Ernährung getan hat. Ich habe das als sehr angenehm empfunden. Ein veganes Kochbuch ja, aber doch in einer recht unverbissenen Art und Weise.

Das Buch ist relativ großformatig und hat ein Softcover, das erklärt den Preis, ist aber - wie in anderen Rezensionen schon erwähnt - etwas hinderlich beim "offen auf der Anrichte liegenlassen", es fällt dann zu. Die Bilder sind sehr schön, und die Autorin kommt sehr sympathisch in ihrer Schreibe rüber. Inhaltlich gesehen teilt sich das Buch in verschiedene Gerichtsorten auf, enthält noch grundsätzliche Tipps zum Kochen (z.B. von Hülsenfrüchten oder Verwendung verschiedener Öle) und zur Herstellung verschiedener Grundnahrungsmittel wie Nussmuse, etc. Es ist in englisch, lässt sich aber sehr gut lesen. Es wird maximal erforderlich sein, ein paar Fachbegriffe nachzuschlagen.

Die Rezepte basieren auf frischen Lebensmittel, insbesondere Gemüse und Hülsenfrüchte. Veganes "Ersatzfleisch" findet man hier nicht, es wird auch wenig mit Soja gekocht. Bei allen Rezepten findet sich der Hinweis, ob es soja-, gluten-, etc.-frei ist. Es gibt auch Hinweise zur Abwandlung, um das jeweilige Rezept z.B. soja- oder glutenfrei werden zu lassen.
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12 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von tbfrnzsk am 28. Mai 2014
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich mag dieses Kochbuch sehr sehr sehr. Und ich ernähre mich weder vegan, noch vegetarisch - sondern einfach nur gerne gesund. Und für gesunde Kost gibt es in diesem Kochbuch viele Anregungen.

Zunächst zum Formalen:

Das Buch ist in englischer Sprache geschrieben, was meiner Meinung nach aber kein Problem ist. Die Mengenangaben sind in amerikanischen Maßen angegeben (also Cups etc), was für mich kein Problem ist, da ich amerikanische 'measurement cups' besitze. In Klammern dahinter finden sich auch ml-Angaben, die bei Flüssigkeiten hilfreich sind, aber bei Sachen, die wir eigentlich in Gramm angeben, etwas merkwürdig (die umrechnende Person weiß anscheinend nicht, dass es auch Gramm usw. gibt). Ich finde das eher lustig als störend. Wer aber keine amerikanischen Cups besitzt, wird umrechnen müssen!

Das Buch hat neben Einleitung, Index und Co. folgende Kapitel:

1) My Natural Foods Pantry mit Informationen zu allen wichtigen Lebensmitteln, die in den Rezepten verwenden werden. Es ist unterteilt in folgende Unterkapitel: Whole Grains & Flours, Non-dairy Mily, Yoghurt & Cheese, Sweeteners, Fats/Oils, Salt, Herbs & Spices, Vegetable Broth / Bouillon Powder, Nuts/Seeds, Beans & Legumes, Soy Products, Chocolate, Other, Acids
Ich finde dieses Kapitel wirklich sehr hilfreich, so werden etwa die Unterschiede zwischen verschiedenen Mehlsorten, verschiedenen Süßungsmitteln (alos z.B. Datteln, Ahornsirup, verschiedene Zucker) oder verschiedenen Ölen erkärt mit Tipps, wo und wann man sie am Besten verwendet. So regt das Buch nicht nur zum Nachkochen der Rezepte an, sondern auch zum Weiter-/Neuentwickeln.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von SP am 9. Oktober 2014
Format: Taschenbuch
Ich liebe dieses Buch und kann es wärmstens empfehlen. Die Rezepte von Angela sind alle sehr gut ausgearbeitet. Ich muss eingentlich nie nachwürzen, was ich über andere Kochbücher, die ich habe, nicht sagen kann. Obwohl ich z.B. Attilas Buch schon gut finde, ist dieses Kochbuch vom Geschmack der Gerichte her deutlich besser. Man merkt sofort, dass die Rezepte lange getestet und angepasst wurden.
Dieses Buch eignet sich gut für jeden, der gerne mal etwas mehr mit Gemüse kochen würde. Man muss nicht vegan oder vegetarisch leben, um dieses Buch zu genießen. Ich persönlich bin weder Veganerin noch Vegetarierin, trotzdem ist dieses Buch mein Lieblingskochbuch geworden und werde ein Exemplar meinen besten Freunden schenken.
Angelas Blog kann ich auch empfehlen. Wer sich noch unsicher ist, ob dieses Buch seinen Geschmack trifft, kann zuerst ein Paar Blog-Rezepte ausprobieren. Diese haben mich auch noch nie enttäuscht.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von M. W. am 10. September 2014
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Die Rezepte, die ich bis jetzt ausprobiert habe, waren alle sehr lecker und fanden auch unter Nicht-Veganern viele Fans. Die Rezepte sind alle sehr einfach, das meiste hatte ich zuhause (die Zutatenliste wirkt lang aber besteht oft zu großen Teilen aus Basics: Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer etc.). Die persönlichen Infos über die Autorin sind kurz und nicht "vegan-missionarisch". Ich kann es nur empfehlen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Johanna Wagner am 21. Juli 2014
Format: Taschenbuch
Nachdem ich Angela via Instagram "kennen gelernt" habe, musste ich mir irgendwann ihr Buch zulegen. Die Rezepte sind toll und die Texte schön geschrieben. Auch hat mich ihr Weg zu einer gesunden Lebensweise beeindruckt. Ein Rezeptbuch, in dem man wirklich lesen kann!
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