- Taschenbuch: 144 Seiten
- Verlag: Book Pub Co (Juni 1997)
- Sprache: Englisch
- ISBN-10: 1570670382
- ISBN-13: 978-1570670381
- Größe und/oder Gewicht: 22,9 x 15,2 x 1,1 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 88.297 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)
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The Nutritional Yeast Cookbook
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44 von 45 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Lots of creative recipes
22. Februar 2005
Format:Taschenbuch
I love the taste of nutritional yeast so I was excited to get this cookbook. Its written by Red Star, the makers of one brand one nutritional yeast, so be prepared to see their name plastered throughout the book. The recipes in here are vegan - even in recipes like the mushroom soup where tofu sour cream is used. Its really good too. There are recipes for sauces (including cheez sauces), aioli, "pate", pesto, soups, salads, sandwiches, and pasta dishes. The popcorn recipe with the yeast flakes is a real hit in our house too. Excellent book to help get a lot more use out of the yeast flakes.
42 von 46 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
nature's miracle food
7. Januar 2002
Format:Taschenbuch
Nutritional yeast is one of those few miraculous foods that all vegetarians/vegans have to be thankful for. First, nutritional yeast is grown off of blackstrap molasses. It is jam packed with fiber, protein, and tons of B vitamins, especially the highly debated B12. This cookbook makes it very easy for you to incoporate more nutritional yeast into your eating lifestyle. Be careful, Brewer's yeast is NOT nutritional yeast. This cookbook features recipes that are not suitable for substitution.
31 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Delicious and healthy
30. Januar 2004
Format:Taschenbuch
This book is a must for all vegetarian kitchens. It has a huge variety of tasty recipes. She has sections on breakfast, breads and crackers, spreads and 'butters', dips & sauces & gravy, soups, snadwhiches, entrées, and desserts. Some of my favorite recipes include: phenomenol french toast, crock cheeze, golden yam soup, messy mikes, pasta with sweet onion and pine nuts, and the quick herb and onion focaccia.
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