Britain's most exciting young chef, Jamie Oliver combines bold flavours and fresh ingredients within simple recipes. He is at the cutting edge of modern life and modern British cooking. "The Naked Chef" has something for everyone - from those who want great food but want to keep it simple, to those who work for a living and don't have time to spend all evening cooking. It is about giving people confidence and getting them to feel at ease in the kitchen, even if they have never tried cooking before!
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There are a few television chefs like Delia Smith and Nigel Slater who know exactly what viewers want. They cook food which is simple to prepare, but looks and tastes delicious. That's probably the reason why the BBC has bagged Jamie Oliver as the presenter of its series "The Naked Chef". A working chef at London's celebrated River Café, Oliver cooks simpler versions of what you would find on the restaurant's menu. It's basically modern Italian food using ingredients which can be found by almost anyone who is reasonably interested in food shopping. Like the television show, the book is titled The Naked Chef. In Oliver's words, this sums up the idea: "It's basically stripping back to the bare essentials." He applies this to all his recipes--from salads to roasts, desserts to pastas. He doesn't use culinary jargon nor time-consuming processes. In the book you'll find suggestions for ingredients to keep in your larder and herbs to grow on your windowsill. Recipes include Warm Salad of Radicchio, Gem and Pancetta and Beetroot Tagliatelle with Pesto, Mussels and White Wine. There are also tips on how to cook live lobsters, how to make gravy, preparing pulses for cooking, and how to make the perfect roast chicken. Several photographs accompany some of the recipes, with step-by-step instructions. Oliver's recipes for bread are particularly good--a tribute to his training at Carluccio's, the Covent Garden deli. This is the perfect book for anyone who doesn't want to spend much more than half an hour preparing meals and is not willing to compromise on innovation and taste. --Dale Kneen
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Synopsis
Britain's most exciting young chef, Jamie Oliver combines bold flavours and fresh ingredients within simple recipes. He is at the cutting edge of modern life and modern British cooking. "The Naked Chef" has something for everyone - from those who want great food but want to keep it simple, to those who work for a living and don't have time to spend all evening cooking. It is about giving people confidence and getting them to feel at ease in the kitchen, even if they have never tried cooking before!
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Katie Schwarz
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch hat besondere Rezepte, nicht die gewöhnlichen Rezepte,die man in jedem Kochbuch finden kann, aber es ist durchaus ein Basiskochbuch. Man findet wirklich essentielle Grundlagen auf denen man sich ein Repertoir von Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachtischen aufbauen kann. Die Rezepte sind unverschnörkelt, aber immer mit einem gewissen Pfiff, einer Prise Besonderem. Es ist ein Kochbuch für junge Leute, die gerne unkompliziert aber gut essen. Ich bin absolut begeistert von diesem Buch
14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von "pasque516"
Format:Taschenbuch
Habe das Buch zu Weihnachten geschenkt bekommen und das war das Beste Geschenk!!! Jamie Oliver vermittelt auf natürliche Art und Weise ohne viel Schnickschnack wie man mit einfachsten Mitteln ein herausragendes Gericht oder Menü für seine Lieben herzaubert. Dieses Buch ist anders als alle anderen Kochbücher die ich je in der Hand hatte. Es ist frisch wie die Zutaten die verwendet werden sollten. Hoffentlich wird sein zweites Buch auch bald ins Deutsche übersetzt. Einfach klasse und inspirierend. Viel Spass damit.
12 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Karin Hissenauer
Format:Gebundene Ausgabe
Das Gerücht die englische Küche sei nur Minze oder Fisch + Chips wiederlegt dieser Jungkoch. Mit seinem ausserordentlichen Talent kocht er sich in die Herzen aller Engländer.
Mit Esprit und jugendlichen Enthusiasmus zeigt er wie man heute kocht. Er legt besonderen Wert auf absulute Frische der Produkte.
Einfache Gerichte, leicht zum nachkochen, womit man alle seine Gäste begeistern kann. Dies hat er schon in seinen Sendungen bewiesen. Leider wird diese Kochsendung nicht im Deutschen Fernsehen ausgestrahlt.
Mit Esprit und jugendlichen Enthusiasmus zeigt er wie man heute kocht. Er legt besonderen Wert auf absulute Frische der Produkte.
Einfache Gerichte, leicht zum nachkochen, womit man alle seine Gäste begeistern kann. Dies hat er schon in seinen Sendungen bewiesen. Leider wird diese Kochsendung nicht im Deutschen Fernsehen ausgestrahlt.
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5.0 von 5 Sternen
simply delicious
if i star talking about this book i'll never stop, so i wont. just buy this book i promise it'll the best thing you'll ever do. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 13. Mai 2003 von Elaine
5.0 von 5 Sternen
Sehr gutes Kochbuch , ein Muss für alle Jamie-Fans !
Mich begeistert einfach seine lockere Weise , wie er etwas erklärt und deshalb sind seine Rezepte auch sehr einfach nach zu machen . Lesen Sie weiter...
Am 28. Februar 2003 veröffentlicht
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