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The Micropizzeria Blueprint (English Edition)
 
 

The Micropizzeria Blueprint (English Edition) [Kindle Edition]

The Artisan Bakery School

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

The Micropizzeria Blueprint, and its companion volume Perfect Pizza, are the most recent books from The Artisan Bakery School. Together, they show how almost “anyone with a kitchen and a phone” can learn to be a pizzarista, and run a takeaway pizza business from home, or from a mobile pizza van. Practical advice includes:

* Compliance with local legal requirements

* The basics of finances, branding and marketing

*Choosing and using your oven: wood fired or professional stone-baker

* Costing initial outlay on equipment

* Planning your work area

* Costing and pricing your pizzas

* Lists of equipment and suppliers

Having built a wood fired oven, Dragan and Penny now sell takeaway pizza from The Artisan Bakery School every week and it’s becoming increasingly popular. Properly made pizza is certainly ‘fast’ food, but it can also be healthy, exciting, ethically produced and a runaway success for you too. This book shows you how!

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 784 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 65 Seiten
  • Gleichzeitige Verwendung von Geräten: Keine Einschränkung
  • Verlag: Pendragan Publishing (15. Januar 2014)
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Englisch
  • ASIN: B00HVXCD2C
  • Text-to-Speech (Vorlesemodus): Aktiviert
  • X-Ray:

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