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The Hummingbird Bakery Home Sweet Home:: 100 new recipes for baking brilliance (Englisch) Gebundene Ausgabe – 14. Februar 2013

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 302 Seiten
  • Verlag: Collins (14. Februar 2013)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0007413599
  • ISBN-13: 978-0007413591
  • Größe und/oder Gewicht: 20,1 x 2,7 x 24,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 14.639 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Klappentext

Een gloednieuwe verzameling recepten van de enige echte Hummingbirdbakkers The Hummingbird Bakery is terug met een prachtig nieuw bakboek waarin de thuisbakker in het zonnetje wordt gezet met inspirerende recepten en handige adviezen voor perfecte resultaten in uw eigen vertrouwde keuken. Dit boek bevat 100 onweerstaanbare recepten: snelle, gemakkelijke koekjes en plaatkoeken, heerlijk simpele cheesecakes, vruchtentaarten, fruitige cobblers, indrukwekkende stapeltaarten en cakerollen. Het Hummingbirdteam geeft recepten die zowel de beginnende thuisbakker als de ervaren taartenmaker aanspreken. In dit boek staan de favoriete taarten van de Hummingbirdbakkers, plus verrukkelijke recepten die geïnspireerd zijn op de razend populaire dagspecialiteiten van de bakkerij. De recepten zien voorzien van prachtige foto's van het eindresultaat en handige stap-voor-stapfoto's. Gember-chocolade-, honeycomb- en aardbeienmilkshakecupcakes, zoet citroenbrood, red velvet-cakerol, ahorn-walnotencake, kersentaart en duimkoekjes - dit mooie en praktische boek van The Hummingbird Bakery bevat alles van alledaagse lekkernijen tot bijzondere traktaties en geeft u verrukkelijke redenen om de keuken in te gaan en van uw zelfgebakken creaties te genieten. Tarek Malouf opende in 2004 de eerste Hummingbird Bakery aan Portobello Road in Londen. Het was gelijk een doorslaand succes; de mensen stonden buiten in de rij. Sindsdien zijn er nog vier bakkerijen geopend in Londen: in South Kensington, Soho, Shoreditch en Islington, en er is zelfs een bakkerij in Dubai Mall. Tarek groeide op in Londen en heeft in Londen en Los Angeles gestudeerd. Toen hij voor ABC News in Amerika werkte, viel hem op dat de verrukkelijke soorten gebak waar de Amerikanen zo dol op zijn nauwelijks verkrijgbaar waren in Groot-Brittannië. Hij besloot dat het tijd was om deze lekkernijen naar Engeland te brengen. Hij volgde bakcursussen in New York om de ingrediënten en technieken te leren kennen, creëerde nieuwe recepten en testte deze eindeloos op vrienden en familie, waarna de Hummingbird Bakery was geboren. Home Sweet Home is Tareks derde bakboek. -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Gebundene Ausgabe.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Tarek Malouf was born in London and studied at London and Los Angeles universities, where he discovered American desserts. After working for ABC News in the UK and enjoying American cakes on trips to the USA, he decided to set up The Hummingbird Bakery on Portobello Road. The Bakery's home-cooked cupcakes, pies, brownies and other high-quality American desserts were a huge success and the Bakery now has branches in South Kensington, Islington and Soho plus a mobile bakery that tours festivals and events around the UK. Visit the website at www.hummingbirdbakery.com.


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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Tigerlilly am 10. Februar 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich besitze bereits die anderen Bücher der Hummingbird Bakery und habe mit großer Vorfreude dieses Buch erwartet. Sobald der Postbote es gestern an meiner Haustür abgeliefert hat habe ich angefangen zu backen und meine Erwartungen sind mehr als erfüllt worden. Bei mehr als 70 Kochbüchern in meinem Regal kann ich nur von einer Handvoll behaupten, dass sie zu meinen Favoriten gehören, aber dieses ist definitiv eines davon.

Aufmachung:
Das gebundene Buch ist zusätzlich nochmals in einen Schutzumschlag eingewickelt, welcher das recht schlicht gehaltene Buch (eine Art Karo in Rosa/Braun) schützen soll. Der Schutzumschlag bzw. das Cover ist sehr schön und ansprechend, ich habe jedoch schon jetzt die Befürchtung, dass der Umschlag nach einiger Benutzung sehr mitgenommen aussehen wird, da er doch sehr dünn und wabbelig ist. Die Seiten des Buches sind aus mitteldickem Papier und bleiben aufgeschlagen, auch bei der ersten Benutzung. Dies finde ich sehr positiv, da es für mich sehr frustrierend ist, ein Buch immer und immer wieder aufschlagen zu müssen oder etwas draufzustellen.

Die Rezepte sind in Kapitel wie z.B. Cupcakes, Cookies&Biscuites, Traybackes oder Savories eingeteilt, was mir sehr gut gefällt. Nach dem Inhaltsverzeichnis folgt eine kurze 1seitige Einleitung des Autors, bevor es mit den Rezepten losgeht. Da das Thema des Buches Home Sweet Home ist, hätte ich mir eine etwas schönere Schriftart gewünscht. Die gewählte ist sehr kantig und wirkt „kalt“ und passt daher nicht so recht zu den sehr schönen Bildern des Gebäcks. Die Bilder sind durchgängig von sehr guter Qualität und passen gut zum Thema des Buches. Dabei gibt es zu jedem Rezept ein Bild.
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Format: Gebundene Ausgabe
This is an other good cookbook from the Hummingbird Bakery. I already own 'The Hummingbird Bakery Cookbook' and 'Home Sweet Home' is a lovely addition with new recipes and no repetition.

The chapters are:
1) Introduction
2) Cupcakes
3) Cakes, Cheesecakes & Roulades
4) Cookies & Biscuits
5) Pies & Cobblers
6) Traybakes
7) Sweet Treats & Classic Buds
8) Savouries
9) Baking Essentials

The recipes sound delicious (Crème Brulee Cupcakes, Key Lime Cupcakes, Peanut Butter Cheescake, Red Velvet Roulade) and the photos that accompany each recipe look mouthwatering.

What I really like about this cookbook (and the Hummingbird cookbooks in general) is that everything is so neatly arranged: You always have the amount one recipe makes, the ingredients, and the equipment in a column, next to it there is the recipe and on the other page there is the picture. Furthermore, the ingredients are divided into sections regarding the part of the baked goods, there are for example sub-categories for spinge, custard and decoration.

I haven't tried any recipes yet but I've never had any problems with my other Hummingbird cookbook and what I've read so far sounds both logical and doable. I can't wait to start baking and would recommend this cookbook to anyone interested in baking!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Dieses ist mein 2tes Buch der Hummingbird Bakery. Ich liebe
alle Koch- und Backbücher, und bin immer auf der Suche nach neuen
Schätzen, Rezepten und tollen Ideen.

Das Buch kam sehr schnell an, war gut verpackt und ohne Mängel.
Es hat einen tollen Bucheinband und sieht sehr edel aus. Man findet Kapitel
zu Cupcakes, Cakes (auch Rouladen und Cheesecakes), Cookies und
Savouries, also für jeden Geschmack ist hier was dabei! Außerdem ist im
Buch zu jedem Rezept ein Foto zufinden, außerdem sind die Angaben alle
in gramm und mililiter, weshalb man auch keine Umrechnungstabellen oder
Cup-Maße braucht!

Ich habe bis jetzt schon viele Rezepte nachgemacht, darunter die Chocolate Hazelnut
Buns (ähnlich wie Cinnamon Buns, nur mit Schoko und Nüssen), die sofort nach dem
Backen alle verschlugen wurden, Cheese Straws, mit Blätterteig und Parmesan, waren auch
fast alle weg nachdem ich sie auf den Tisch gestellt habe. Eaton Mess Cupcakes,
Sweet Dough Lemon Loaf und die Linzer Cookies waren ebenfalls sehr lecker und
einfach nachzumachen!

Jedem, der gerne bäckt und die Englische Küche (süß, delikat und lecker) liebt, sollte
sich dieses Buch holen, und wird diese Entscheidung nicht bereuen!
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