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The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-Term Health [Kindle Edition]

T. Colin Campbell , Thomas M. Campbell II , John Robbins , Howard Lyman
4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (42 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"[These] findings from the most comprehensive large study ever undertaken of the relationship between diet and the risk of developing disease are challenging much of American dietary dogma." --The New York Times "Reflects the profound changes that industrialization is bringing to diet and disease patterns in China, statistics that have had an impact on reevaluating dietary policy in the United States and worldwide." --Washington Post "Everyone in the field of nutrition science stands on the shoulders of Dr. Campbell, who is one of the giants in the field. This is one of the most important books about nutrition ever written--reading it may save your life." --Dean Ornish, MD, Founder & President, Preventative Medicine Research Institute; Clinical Professor of Medicine, University of California, San Francisco; Author, Dr. Dean Ornish's Program for Reversing Heart Disease and Love & Survival "Colin Campbell's The China Study is an important book, and a highly readable one. With his son, Tom, Colin studies the relationship between diet and disease, and his conclusions are startling. The China Study is a story that needs to be heard." --Robert C. Richardson, PhD, Nobel Prize Winner; Professor of Physics and Vice Provost of Research, Cornell University "The China Study gives critical, life-saving nutritional information ... Dr. Campbell's expose of the research and medical establishment makes this book a fascinating read and one that could change the future for all of us." --Joel Fuhrman, MD, Author, Eat to Live

Kurzbeschreibung

Even today, as trendy diets and a weight-loss frenzy sweep the nation, two-thirds of adults are still obese and children are being diagnosed with Type 2 diabetes, typically an “adult” disease, at an alarming rate. If we’re obsessed with being thin more so than ever before, why are Americans stricken with heart disease as much as we were 30 years ago?

In The China Study, Dr. T. Colin Campbell details the connection between nutrition and heart disease, diabetes, and cancer. The report also examines the source of nutritional confusion produced by powerful lobbies, government entities, and opportunistic scientists. The New York Times has recognized the study as the “Grand Prix of epidemiology” and the “most comprehensive large study ever undertaken of the relationship between diet and the risk of developing disease.”

The China Study is not a diet book. Dr. Campbell cuts through the haze of misinformation and delivers an insightful message to anyone living with cancer, diabetes, heart disease, obesity, and those concerned with the effects of aging.

[This book is also available in Spanish, El Estudio de China.]

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
64 von 68 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Dieses Buch ist ein Hammer! 6. März 2008
Von "Gera"
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Als im Jahr 2000 die britische Geochemikerin Jane Plant ihr Konzept zur Prävention und Behandlung von Brustkrebs vorlegte ("Dein Leben in deiner Hand"), welches die strikte Vermeidung von Milchprodukten und eine insgesamt vegane Lebensweise als unterstützende Maßnahme zur konventionellen Krebstherapie empfiehlt, erschien die Idee noch ziemlich schräg.

Das ist nun vorbei, denn Buch von Colin und Thomas Campbell "Die China Studie" bestätigt eindrucksvoll:
Es ist das tierische Eiweiß, welches mit so gut wie sämtlichen Zivilisationskrankheiten in Verbindung gebracht werden muss.

Eine Art kopernikanische Wende, denn damit kippt ein Dogma, welches ewig lange die westliche Ernährungsphilosophie bestimmt hat: Das vom angeblich lebensnotwendigen tierischen Eiweiß.

Und es führt kein Weg an dieser Erkenntnis vorbei:
Die bislang größte Studie zum Ernährungsverhalten von Menschen und dessen Folgen belegt klar und eindeutig, dass sämtliche "Zivilisationskrankheiten" von Herzinfarkt, Schlaganfall, Krebs und Diabetes bis hin zur Altersdemenz direkt von der Höhe des Fleischkonsums (bzw. dem Konsum von Tierprodukten allgemein) abhängen. Der Mensch ist eben, so Campbell, von Natur aus Veganer, und verträgt Fleisch allenfalls in einer Größenordnung von 5% der Gesamternährung.

Eine unbequeme Wahrheit, gewiss ... und für Europäer schwer verdaulich.
Aber unter Umständen (Campbell empfiehlt Herzinfarkt- und Schlaganfallpatienten eine sofortige Umstellung der Ernährung) lebensrettend.
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39 von 45 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wirkungszusammenhang unserer Ernährung 6. Dezember 2005
Von André Beßler TOP 1000 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Für diejenigen, welche den Wirkungszusammenhang unserer Ernährung auf Gesundheit und Krankheit herauszufinden bemüht sind, waren die vergangenen beiden Jahrzehnte ein wissenschaftlich außerordentlich spannender Zeitraum. In dieser Zeit habe ich gelernt, dass nichts was wir essen mehr riskant für unsere Gesundheit ist als Tierprodukte! Forschungsergebnisse bestätigen dies immer aufs Neue - und zwar unabhängig davon, ob es sich um biologische oder konventionelle Produkte handelt.

Wer das im Januar dieses Jahres erschienene Buch "The China Study" des Ernährungswissenschaftlers Dr. T. Colin Campbell noch nicht kennt, sollte es jetzt lesen. Der von mir fachlich wie persönlich sehr geschätzte Autor hat die meiste Zeit seines Lebens mit der Erforschung von Ernährung und Gesundheit verbracht und ist nach mehr als vierzig Jahren wissenschaftlicher Tätigkeit zu dem Schluss gekommen: "Selbst geringe Mengen tierischer Produkte haben erwiesenermaßen Einfluss auf die signifikant steigende Zahl chronischer Erkrankungen."

In seinem Buch veranschaulicht der Hochschullehrer von der Cornell-Universität im US-Bundesstaat New York, dass es gelungen ist, den Krebs bei Versuchstieren unter Kontrolle zu halten, solange sie mit einer nur zu fünf Prozent eiweißhaltigen Nahrung in Form von Kasein gefüttert wurden; wohingegen sich der Krebs wie ein Buschfeuer ausbreitete, sobald ihre Nahrung zu 20 Prozent aus Kasein bestand.

"The China Study" ist eine faktenreiche und aufrüttelnde Pflichtlektüre für alle, die meinen, Tierprodukte seien richtig und notwendig für die menschliche Ernährung.
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33 von 39 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Unglaublich - aber wahr! 24. April 2007
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Ich habe nie viel auf Ernährung bei Erkrankungen gegeben, bis jetzt: Wer die erdrückende wissenschaftliche Beweislast der in diesem Buch zitierten Studien erkennt, weiß das der Inhalt Sprengstoff ist: Kein Arzt, kein Epidemiologe, kein Kranker mit Zivlisationskrankheiten sollte es versäumen, dieses unglaubliche Werk zu lesen. Von den 4-5 wissenschaftlichen Büchern pro Woche die mir zu Augen kommen, hat mich keines so erschüttert und beinflußt wie dieses. Ich hoffe, daß es bald in viele Sprachen übersetzt wird. Ich empfehle es meinen Studenten und Patienten als Pflichtlektüre!
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74 von 90 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Filmfan
Format:Taschenbuch
Wäre das Buch als erster Teil einer wissenschaftlichen Studie zu verstehen, könnte man mehr als 1 Stern in Erwägung ziehen. Da Prof. Campbell aber nur jene Daten der China Study für seine Analysen berücksichtigt, welche seine eigenen Thesen untermauern (es werden ausschließlich univariate Korrelationen von tierischen Proteinen, tierischem Fett und Krebs, Herzkreislauferkrankungen, etc. berechnet), fehlt ein wesentlicher Teil um dem Anspruch einer wissenschaftlichen Studie gerecht zu werden, nämlich der Test mit Vergleichsgruppen. Am schlimmsten ist, dass erschreckenderweise aufgrund von deskriptiven univariaten(!) Korrelationen kausale Zusammenhänge abgeleitet werden, was wissenschaftlich vollkommen untragbar ist.

1.) Zur selektiven Auswahl der Daten:
Auf keiner einzigen Seite des Buches sind Thesen und darauf anschließende Korrelationen über Blutzucker, Alkohol, Weizen, Konsum von Früchten, Gemüse, überhaupt vor allem Konsum pflanzlicher Fette und pflanzlicher Proteine mit Krankheiten zu finden. Um ersten wissenschaftlichen Grundregeln standzuhalten, hätte er vergleichsweise - wenn schon unbedingt ceteris paribus univariat - auch Korrelationen mit pflanzlichen Bestandteilen gegenüberstellen müssen.

2.) Univariate Korrelationen und Ableitung von kausalen Zusammenhängen:
An seine univariaten Korrelationen schließen keine(!) statistischen Tests an und werden sofort, ohne die Thesen mit einer Kontrollgruppe (sollte sich von der Testgruppe idealerweise nur durch die untersuchte Eigenschaft selbst selbst unterscheiden) zu vergleichen, als Kausalzusammenhänge interpretiert.
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5.0 von 5 Sternen The China Study - amasing!
This book is amasing and a real eye opener. We are on a largely plant based diet anyway for health reasons but this book offers an excellent sceintific foundation to change diet... Lesen Sie weiter...
Vor 11 Tagen von Zorba veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Pflichtlektüre..
für alle die nicht länger blind den Lügen der "Lebensmittel"-Industrie vertrauen wollen: Täglich macht uns die Werbung weis, welches die für uns... Lesen Sie weiter...
Vor 12 Tagen von John Doe veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Das Buch ist leicht verständlich geschrieben. Die Autoren geben...
Das Buch ist leicht verständlich geschrieben. Die Autoren geben neue Impulse, die dazu führen können unsere Art und Weise wie wir leben und uns ernähren, zu... Lesen Sie weiter...
Vor 19 Tagen von Sylvia Schulz veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Amazing.
One of the most interesting books I have been able to read. Campbells findings and conclusions are so amazingly clear. A must read for anyone interested in their health.
Vor 1 Monat von Edzard Hueneke veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen necessety for everyonce home library
it has to be from this books that will give the ground knowledge about health and truth.
I recommended to every person.
Vor 1 Monat von Elitsa Mladenva veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Absolut lehrreiches Buch
Diese Buch kann ich nur empfehlen, toll recherchiert und für jeden der sich ernsthaft mit Ernähungsfragen auseinandersetzt ein must read...
Vor 1 Monat von Brita Banspach veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Eye Opener
I never thought I'd want to be a Vegan but this book has shown me things I would never have believed otherwise. All backed up by studies.
Vor 2 Monaten von Theresa veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Sooo wichtig !
Diese Studie öffnet Augen und Verstand für einen neuen, gesünderen und weniger leidvollen Weg der Ernährung. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Peter Peschl veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen mit herkömmlicher Wissenschaft zum Wert pflanzlicher Nahrung...
Die Anlehnung der Ergebnisse umfangreichen Studien an den wissenschaftlichen Werdegang des Autors zeigt den immensen Wandel den diese Erkenntisse für ihn brachten. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Anna Banfhile veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Would recommend!
Very interesting and well written. Scientific studies and results with good explanations.
Promotes a plant-based diet and proves that it is very healthy, if done correctly.
Vor 3 Monaten von Tamara Seidl veröffentlicht
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