- Spiralbindung: 352 Seiten
- Verlag: William Morrow Cookbooks; Auflage: Spi (23. Oktober 1991)
- Sprache: Englisch
- ISBN-10: 006016722X
- ISBN-13: 978-0060167226
- Größe und/oder Gewicht: 21,7 x 14,9 x 2,3 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (13 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 511.403 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)
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The Bartender's Bible
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
If you've ever wondered whether to shake or stir a proper Martini, or what to do with those three bottles of flavored liqueurs gathering dust in your liquor cabinet, you will find the answer in The Bartender's Bible, the essential bartending companion created for both professional and home use.
Encyclopedia in scope, The Bartender's Bible includes all the information required to stock and equip your bar, recipes for over a thousand mixed drinks, and guidelines for how to best serve up your creations. Clear, simple instructions and a special lie-flat binding make the book easy to use; thorough cross-indexing makes any recipe easy to find.
The Bartender's Bible includesspecial chapters on "The Classics," such as the Martini and the Bloody Mary, with intriguing variations of each; "Tropical Drinks," from the Mai Tai and the PiÑa Colada to a host of exotic Daiquiris; and "Party Punches," for large gatherings. Extensive chapters on wine drinks, beer drinks, hot drinks, and nonalcoholic drinks round out the most thoruogh and thoruoghly accessible bartending guide ever created.
Synopsis
1001 cocktail recipes, listed in alphabetical order by ingredients and indexed by the name of the drink.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
The only thing this bartender's guide has going for it is its hard, oversized cover. Otherwise its only conceivable use is to feed a waning fire. I have been a bartender for over seven years, and I have read a dozen or so reference books. The Bartenders Bible is my least favorite of all. Its organizational system is ponderous and ultimately useless to a bartender in a pinch. It is polluted with obscurely named concoctions that make an experienced bartender wonder if the editors didn't just make them up to fill space. On top of that it is sloppy. If anyone can tell the difference between the "cosmos" pg96 and a daiquiri pg97, be my guest.
I don't know what Mr. Regan was thinking with this book? I have also read his "New Classic Cocktails" and found it to be a much better read. Whatever the cause, beware of this book. Just because it called a "Bible" doesn't mean it's a Good Book.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
"The Bartender's Bible" ist das Buch, das in keiner Bar fehlen soll. Nicht wegen seiner Aufmachung (auf fast 400 Seiten werden ganz unspektakulär ca. 1000 Rezepte aneinandergereiht, wer bunte Bilder sucht, dürfte enttäuscht werden), sondern wegen seiner unerschöpflichen Vielfalt: Obwohl man dem Buch seine amerikanische Herkunft anmerkt, ist fast alles enthalten, was das Barkeeperherz begehrt, von den Klassikern bis hin zu ausgefallenen Drinks. Die "Bartender's Bible" ist zweckmäßig nach den Hauptzutaten sortiert, wobei ein umfangreicher Index gute Zugriffsmöglichkeiten bietet. Zusätzlich gibt es Kapitel über tropische und alkoholfreie Cocktails, Bowlen, Punsche und Aperitivs und ein einführendes Kapitel mit Hinweisen zur Ausstattung der "well stocked bar" mit Zutaten, Gläsern und Werkzeug. Bei manchen "Klassikern" wird kurz die Geschichte des Rezeptes erzählt. Anders als viele Cocktailbücker sind die Zutaten selten ausgefallen - eben das klassische Angebot einer guten Bar. Und der enorm günstige Preis läßt Spielraum beim Einkauf der Zutaten... (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
Format:Taschenbuch
I bought this as a starter bar book. I liked how it describes the basic elements needed for a bar. I found some drinks missing (Cosmopolitan and Hurricane). I also found some descriptions of certain ingredients lacking (B&B and Benedictine). I can see how the set up for the book is bad for professional bartenders. Overall I would rate this a good book for home bars. Well worth the money for a basement bar.
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Good book with many different drinks
I bought this as a starter bar book. I liked how it describes the basic elements needed for a bar. I found some drinks missing (Cosmopolitan and Hurricane). Lesen Sie weiter...
Am 14. Juli 2000 veröffentlicht
Pretty Good
The Bartender's Bible has a couple things going for it, but also has a downside which is pretty annoying. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 12. Juli 2000 von "skapunkbluesjazzrock"
Wonderful resource...
I have used this book at several parties and have loved it - the section on what you need to set up a home bar was great - with not just the liquor, but also the equipment and... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 15. Mai 2000 von Vasuki Narayan
What, no Hurricane?
This is a dandy book, great mainly for its advice on setting up your home bar. It's got all the real classics -- the Gibson, the Manhattan, the Negroni, the Gimlet, the Sazerac... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 23. März 2000 von Leigh Ann Hussey
The Bartender's Bible: 1001 Mixed Drinks
This book is extremely helpful and straight forward. I would recommend it to anyone!
Am 28. Dezember 1999 veröffentlicht
Best book for batenders young and old
The "bible" showed me the light. I have had this book for years, through houseparties etc. It has made me what i am today.
Am 23. August 1999 veröffentlicht
Great Drink Index!!!
I think this book is great! I am very happy I purchased this book, because I found some recipies for some drinks I had long forgotten how to make. Lesen Sie weiter...
Am 31. Januar 1999 veröffentlicht
THE BEST BAR BOOK SO FAR!
I've reviewed a good many cocktail recipe books, and this one is by far the most informative. The histories of drinks in it, as well as how different liquors are produced is... Lesen Sie weiter...
Am 17. Juni 1998 veröffentlicht
great for expanding drink recipe knowledge
I found the listed recipies execelent. Many of the drinks I have never heard of, some I would now like to try. lacking was a section on proper pouring and bar ettiquite. Lesen Sie weiter...
Am 30. April 1998 veröffentlicht
Bartender's Bible makes me want to drink myself into a stupo
Regan is thorough! He has lots on the history of certain drinks, mixers, and practices. I wouldn't mind if he listed recommended brands or his favorites. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 21. November 1997 von "dhaze"
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