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Thailand [Broschiert]

Edelgard Prinz-Korte
4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)

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Kurzbeschreibung

1. August 2005
Thailands Küche übt einen unwiderstehlichen Zauber aus. Die exotischen Düfte von Kräutern und Gewürzen, das raffinierte Wechselspiel der Aromen und die überwältigende Farbenpracht der Speisen betören die Sinne.
Essen ist in Thailand ein üppiges Fest für Augen und Gaumen. Das Geheimnis der Thai-Küche ist einfach: Es liegt in ihrer Vielseitigkeit und in den einfachen Zutaten von bester Qualität, die inzwischen auch bei uns fast überall erhältlich sind.
Fans der Thai-Küche finden in diesem Buch über 70 unkomplizierte, brillant fotografierte Rezepte, die sie in den kulinarischen Garten Eden entführen.

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Produktinformation

  • Broschiert: 128 Seiten
  • Verlag: Zabert Sandmann (1. August 2005)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3898831167
  • ISBN-13: 978-3898831161
  • Größe und/oder Gewicht: 25,2 x 19,6 x 1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 255.484 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

4.3 von 5 Sternen
4.3 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Tolles Kochbuch zu günstigem Preis 31. Dezember 2005
Von Galarina
Format:Broschiert
Per Zufall habe ich beim letzten Einkaufsbummel dieses schöne Kochbuch zur thailändischen Küche gefunden und freue mich jetzt noch über diesen Zufallstreffer!
Das Kochbuch enthält eine Vielzahl von thailändischen Rezepten, die leicht nachzukochen sind und hervorragend schmecken. Die schönen Bilder animieren regelrecht zum Ausprobieren der Rezepte!Obwohl ich bereits drei thailändische Kochbücher habe, bietet dieses eher dünne Kochbuch noch eine Reihe weiterer Rezeptideen, ist also sowohl für den Einsteiger geeignet, der hier einen guten Querschnitt zur thailändischen Küche bekommt, als auch für Hobby-Köche mit entsprechender Erfahrung aus der Zubereitung asiatischer Speisen.
Aufgrund der schönen Aufbereitung ist dieses Kochbuch prima als Geschenk geeignet (vielleicht sogar mit einigen Zutaten dazu). Das Preis - Leistungsverhältnis ist wirklich toll.
Einsteiger möchte ich darauf hinweisen, daß bei der thailändischen Küche gerne mit frischen Kräutern wie Koriander und thailändischem Basilikum gekocht wird, auf die m. E. nicht einfach verzichtet werden kann. Sollten Sie diese in ihrer Umgebung nicht bekommen, können Sie diese aber durchaus auf der Fensterbank selbst ziehen.
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8 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Überraschungstreffer ! 29. September 2005
Format:Broschiert
Endlich mal ein Buch, wo das Preis-Leistungverhältnis zugunsten des Käufers ausfällt. Herrliche fernöstliche Spezialitäten, bequem und relativ einfach nachzukochen.( Vorausgesetzt man wohnt in einer Großstadt, wegen den Zutaten.) Man wird wohl kaum noch essen gehen, denn diese Gerichte schlagen alles. Ob Fisch,Fleisch,Gemüse,Nudeln oder Suppen, alles wird hier dekorativ bebildert und leicht verständlich erklärt. Ein absolutes Muß für alle Thai-Fans. Mein Tipp: Dim-Sum. Ein Traum.
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7 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Garnelen Kochbuch 19. Januar 2007
Format:Broschiert
Jedes zweite Rezept ist ein Garnelenrezept. Und das bevor man ueberhaupt in dem Fisch/Meeresfruechtekapitel angelangt ist.

Waere das Buch in der Hinsicht abwechslungsreicher wuerde ich 4 Sterne vergeben.

Es gibt vegetarische Rezepte was ich sehr positiv finde.

Jedes Rezept ist mit einem Foto versehen. Gut erklaert und auch eine gute Einleitung.
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5.0 von 5 Sternen Thailands kulinarische Träume jetzt auch bei uns 3. September 2011
Format:Broschiert
Von diesem Kochbuch bin ich seit langer Zeit sehr begeistert. Meiner Meinung nach ist es ein guter Einstieg in die Küche Thailands, denn bereits am Anfang werden die wichtigsten Zutaten beschrieben, dann geht es weiter mit Basics (z.B. dem Zubereiten von Frühlingsrollen, einer sehr typischen Würzsauce der Thai, Tips zum Thema Zitronengras, usw.) Nachfolgend finden sich viele typische Rezepte zu den Themen Snacks und Salate, Suppen und Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, sowie Geflügel und Fleisch. In der Tat sollte man mit Garnelen nicht auf Kriegsfuß stehen, denn in diesem Kochbuch werden einige davon zubereitet. Dennoch findet man eine gute Abwechslung an Rezepten, die man alle leicht nachkochen kann und dank Asia-Shops&Co. kommt man ja auch recht einfach an Zutaten heran oder kann auch mal Galgant durch Ingwer ersetzen oder Zutaten abändern oder durch andere ersetzen, so dass das Rezept noch immer ein Erfolg wird.
Manche der Rezepte sind so lecker, dass ich sie immer wieder gerne zubereite und das spricht für mich dafür, dass es sich hier um ein wirklich empfehlenswertes Kochbuch handelt.
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3 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Einfach nachzukochen mit vielen Bildern 13. Oktober 2005
Format:Broschiert
Die einzelnen Rezepte sind einfach beschrieben, so dass das Nachkochen kein Problem darstellt. Durch die farblich wunderschönen Bilder kann man gleich aussuchen, was einem wohl am besten munden würde. Die Küche Thailands ist, gemessen an dem Umfang des Buches, in all ihren Varianten dargestellt. Durch die schöne Aufmachung und das moderne Thema ist das Buch sicher ein sehr schönes Mitbringsel oder Geschenk. Auch diejenigen, die erst einmal in die Küche Asiens einsteigen wollen, werden keine Probleme mit der Ausführung der Rezepte haben. Und Profis können sich nicht nur bei den Rezepten Ideen, sondern durchaus einige Dekoideen bei den wunderbaren Bildern holen.
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