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Ist ja scharf! Denn Thai-Küche ist genau das Richtige, um Ihnen einzuheizen. Schon mal original rote Currypaste selber gemacht? Dann aber nichts wie ran! Zarte bis höllische Schärfe, zitronige Frische und feines Kokosaroma, das versprechen unsere thailändischen Originalrezepte. Lust auf Kokossuppe mit Garnelen, Satespießchen mit Erdnusssauce, oder Hähnchen im Bananenblatt? Auf zum Asia-Markt, ran den Kochtopf und dann nur noch Augen zu und genießen und träumen...
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
25 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Einführung in die Thai-Küche,
Rezension bezieht sich auf: Thailändisch kochen (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) (Taschenbuch)
Inspiriert durch einen Thailand-Urlaub habe ich mir dieses kleine Buch gekauft und habe es nicht bereut. Darin zu finden sind 40 Rezepte aus den 4 Kategorien Suppen + Snacks, Fleisch + Geflügel, Vegetarisches sowie Fisch + Meeresfrüchte. Zusätzlich gibt es hilfreiche auf den Punkt gebrachte Informationen zu Thai-Zutaten, Utensilien, Deko, Getränken und Menüvorschläge. Die vorgestellten Gerichte sind zum überwiegenden Teil einfach zuzubereiten und brauchen den Vergleich mit den Orginalen aus dem Urlaub nicht zu scheuen. Hähnchen im Bananenblatt, Kokossuppe mit Garnelen, Ente mit Tamarindensoße, gebratene Nudeln sowie der Glasnudelsalat mit Garnelen zählen zu meinen Favoriten.Das Beschaffen frischer Zutaten ist in Deutschland zwar nicht immer einfach - ich habe erst im 5. Asia-Laden eingefrorene Kaffir-Limettenblätter gefunden - aber lohnt sich in jedem Fall. Die Verwendung von "Bamboo-Garden"-Fertigprodukten wie im Buch kann ich trotz des offensichtlichen Sponsorings empfehlen. Abschließend kann ich sagen, dass dieses Buch ideal für Einsteiger ist und die vorgestellten Rezepte einen guten Überblick über die gängigen landestypischen Gerichte verschaffen. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Lecker, leicht und abwechslungsreich,
Von
Rezension bezieht sich auf: Thailändisch kochen (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) (Taschenbuch)
Ich kann dieses Buch nur wärmstens weiterempfehlen. Die Gerichte gelingen sehr leicht, schnell und sind total lecker. Alle Zutaten lassen sich problemlos in einem gut sortierten Asialaden kaufen (und machen kann man einfrieren, wie z.B. Limettenblätter oder Zitronengras). Darüber hinaus kann man auch seine Fantasie spielen lassen, z.B. Garnelen durch Fisch ersetzen oder anderes Gemüse als vorgegeben verwenden. Mit dem Schärfegrad sollten man aber vorsichtig sein, lieber anfangs etwas weniger Chili und Limettenblätter verwenden und erst einmal ausprobieren, wieviel man verträgt. Eine genussvolle Abwechslung zur deutschen bzw. österreichischen Küche.
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5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Gutes Buch,
Von
Rezension bezieht sich auf: Thailändisch kochen (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) (Taschenbuch)
Das Buch ist meiner Meinung nach eines der besseren.Die einzelnen Vorgänge werden gut beschrieben, und es gibt auch einige Insider Infos. würde ich mir wieder kaufen. Freundliche Grüße Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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