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Thai street food [Gebundene Ausgabe]

Vatcharin Bhumichitr
4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 141 Seiten
  • Verlag: Hädecke (2003)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3775003975
  • ISBN-13: 978-3775003971
  • Größe und/oder Gewicht: 24,8 x 24 x 2,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.052.399 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"Abwechslungsreich: Es werden exotische Rezepte aus allen Landesteilen vorgestellt. Sehr schöne Bilder." (jolie)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
17 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Als Single hat man es nicht immer leicht, wenn man gleichzeitig auch Liebhaber einer speziellen Länderküche ist. Die wenigen Single-Kochbücher, die es gibt, sind doch meist etwas allgemeiner gehalten. Andererseits sind die meisten Spezialitäten-Kochbücher i.d.R. auf mindestens vier Personen ausgerichtet.

Vatcharin Bhumichitr hält sich im Gegensatz dazu an die asiatische Art, nach der die Gerichte in kleineren Portionen als Teil einer größeren Mahlzeit angerichtet werden. Die meisten Gerichte in diesem Buch sind daher zusammen mit einer Portion Reis gut geeignet als Single-Mahlzeit oder aber zusammen mit ein oder zwei weiteren Gerichten als gutes Essen für vier Personen.

Die Gerichte sind zum größten Teil recht einfach nachzukochen und reich bebildert. Selbst jemandem wie mir, der eher ein mäßiger Koch ist, gelingen dadurch wohlschmeckende Gerichte. Gleichzeitig schmecken alle Gerichte sehr authentisch.

Die Zutaten, die verwendet werden, sind naturgemäß nicht alle im regulären Supermarkt erhältlich, so dass man sich teilweise im Asialaden eindecken muss. Wer jedoch Wert auf authentische thailändische Küche legt, wird sich davon nicht abhalten lassen.

Einige Zutaten lassen sich aber auch ersetzen. Wer die thailändische Küche vor Ort erlebt hat, weiß, dass auch die Thailänder selbst gerne mit unterschiedlichen Zutaten experimentieren. Einfach einmal ausprobieren lautet hier die Devise. :-)
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36 von 45 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Kulinarische Reise 29. April 2003
Von Ein Kunde
dieses Buch nimmt einen mit auf eine kulinarische Reise durch die Garküchen Thailands und stellt eine exotische Palette aus allen Landesteilen vor. Aromatische, würzige, scharfe und vor allem authentische Gerichte zaubern die Exotic Thailands in die eigene Küche. Dabei sind diese einfach nachzukochen, die Zutaten auch in einer durchschnittlichen Kleinstadt zu besorgen und Reste können ohne Probleme im Kühlschrank gelagert und wieder aufgewärmt werden. Das Buch bietet Gerichte für den Anfänger als auch Anregungen für jeden, der sich bereits in der asiatischen Küche auskennt. Das ideale Buch für einen warmen Sommerabend zum Träumen oder die kleine Flucht in eine andere Welt an einem grauen Winterabend !
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Rarität unter den Thai Food Büchern 7. Februar 2012
Von suko
Dieses Buch ist so praxisnah auch für den deutschen Markt geschrieben dass es eine Freude ist. Die Rezepte sind in ihrer Umsetzung sehr praktikabel, die Zutaten auch hier in einer Kleinstadt zu bekommen. Gesund und lecker stellt sich die thailändische Strassenküche vor. Eine absolute Rarität!
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1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Macht Lust auf's Kochen - einfach top! 9. Oktober 2012
Von Lakshimi
Von Amazon bestätigter Kauf
Diese Kochbuch ist in seiner Art wohl einzigartig. Nach Landesteilen gegliedert werden hier die besten Rezepte aus Thailands Garküchen vorgestellt. Von Snacks über Hauptgerichte bis hin zu Süßem ist alles drin, was das Herz begehrt. Die Rezepte selbst sind leicht verständlich, einfach zuzubereiten und zudem auch wirklich authentisch.

Wie auch die anderen Thai-Kochbücher (ich habe sie alle getestet) von Vatcharin Bhumichitr ist auch dieses rundum empfehlenswert.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Einfach schön 5. Dezember 2012
Von Amazon bestätigter Kauf
Wunderschön gestaltetes Kochbuch mit herrlichen Rezepten für den Liebhaber Thailändischer Küche. Gut nachzukochen. Ich habe zwar schon eine Sammlung von mehr als 100 Kochbüchern aus aller Welt, aber dieses mußte ich - einmal darin geblättert - unbedingt haben.
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