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Thai Street Food: Kulinarische Reiseskizzen aus Bangkok und Thailand Broschiert – 17. September 2013

4.3 von 5 Sternen 10 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Tom Vandenberghe, Weltenbummler, Chefkoch und Spezialist für die thailändische Küche, brachte von seinen Reisen zahlreiche Informationen und Bilder mit: Er beschreibt die Produktvielfalt, berichtet von kulinarischen Highlights und lokalen Essgewohnheiten, zeigt die verschiedenen Kochtechniken und verrät Geheimtipps zu den besten Adressen.


Kundenrezensionen

4.3 von 5 Sternen
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Top-Kundenrezensionen

Von Thorsten Wiedau HALL OF FAME REZENSENTTOP 500 REZENSENT am 4. April 2011
Format: Broschiert
Dies ist ein Kochbuch das sowohl den Hobbykoch als auch den Reisenden ansprechen wird, denn es ist auch ein Reisebericht für Bangkok und seine kulinarischen Ecken wie auch für das Umland. Das Buch THAI STREET FOOD von Tom Vandenberghe & Eva Verplaetse zeigt kulinarische Reiseskizzen und brilliert mit wirklich ansprechenden und schönen Rezepten, allesamt nachkochbar, auch wenn es schöner sein wird in Bangkok selbst essen zu gehen oder sich in das Thai Restaurant seines Vertrauens zu setzen. In meiner Nähe befindet sich eines der besten Thairestaurants Deutschlands und doch hat mich dieses Buch beeindruckt und begeistert.

Wenn das Buch aussagt es sei authentisch und beinhaltet Insider Tipps dann stimmt dies auch, selten habe ich ein Kochbuch und Reisebericht gesehen der beide Seiten so schön zusammen gebracht hat.

Einfache Suppengerichte, Süßspeisen die oft auf Früchten beruhen und jede Menge aromatische Fleischgerichte, Gemüsepfannen und Reisgerichte - dieses Buch bietet einen umfassende Einblick auf das was Thai Food oder die Küche Bangkoks eigentlich ist.

Die Reiseberichte sind authentisch und informativ, zeigen was Bangkok wirklich ausmacht und wie exzellent diese Küche ist. Aber auch die Rezepte haben es in sich, die Goldfäden sind etwas das ich noch nicht kannte und auch die frittierten Varianten sind es wert gelesen und nachempfunden zu werden.

Die Thaiküche ist es wirklich wert als Highlight der asiatischen Küche zu gelten und sie ist eine echte Herausforderung, die frischesten Zutaten, original thailändische Ingredienzien und ein Händchen für die Zubereitung. Das Buch THAI STREET FOOD von Tom Vandenberghe & Eva Verplaetse zeigt wie es geht und wie es schmecken kann wenn man sich auf Thai Stil einlässt.

Empfehlenswert!
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Wer Thailand bereits einmal besucht hat und sich dabei wie wir in die Garküchen verliebt hat, wird dieses Buch ebenfalls lieben. Beim Durchblättern gibt es ein Déjà-vu nach dem anderen, und es läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die Rezepte sind authentisch, die Bilder fantastisch und die Anekdoten sehr unterhaltsam und informativ.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Es macht wirklich Spaß, in diesem wunderschön gestalteten Buch zu blättern, und sich mitnehmen zu lassen durch die trubeligen Straßen Bangkoks und dabei den Garköchen in die Töpfe zu sehen. Bei den ansprechnende Bildern läuft einem das Wasser im Mund zusammen, und man erfährt viel über die vielfältige Küche Thailands. So wird es bestimmt auch einige Gerichte geben, die ich bei meinem nächsten Besuch probieren werde, weil ich jetzt mehr darüber weiß. Bisher habe ich zwei Rezepte nachgekocht: Fischküchlein und Mango Sticky Rice. Beide gelangen sehr leicht und schmeckten wahnsinnig gut. Wie das Original (obwohl ich mich doch nicht ganz getraut habe, den Fischteig durch die Küche zu schleudern, wie man es soll :)! Absolute Kaufempfehlung für Food Liebhaber und Thailand Fans.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Eines der schönsten Kochbücher, das ich erstanden habe. Ich liebe die thailändische Küche und bin stets auf der Suche nach neuen Rezepten und Ideen. Dieses Buch bietet alles was das Herz begehrt. Von klassischen Rezepten, die man vom Thailänder um die Ecke so kennt, bis hin zu traditionellen regionalen Leckereien, von denen ich noch nicht wusste. Das Nachkochen geht sehr einfach. Die Zutaten findet man in gut aufgeräumten Supermärkten oder Asia-Läden.
Zudem bietet das Kochbuch einen Einblick in die thailändische Kultur. Es ist ein kleiner Reiseführer, der Lust auf Thailand macht. Ich war bisher noch nicht dort, werde es aber auf jeden Fall nachholen!
Danke für so ein schönes Kochbuch.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Ich habe mich sofort wie in unserem Urlaub gefühlt und vieles wieder entdeckt und erklärt bekommen, was ich bisher nicht wusste. Auch schön, dass vieles übersetzt wird. Im nächsten Urlaub in Bangkok werden wir bestimmt einiges anschauen, bzw. testen.
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