- Gebundene Ausgabe: 80 Seiten
- Verlag: Cadmos; Auflage: 1., Aufl. (10. Oktober 2003)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3784206689
- ISBN-13: 978-3784206684
- Größe und/oder Gewicht: 24,4 x 17,2 x 1 cm
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
„Thürnaus Tolle Torten“ ist der Inbegriff von Schlemmen und Genießen. Alle Rezep-te entsprechen Thürnaus Motto „Die Backmischung ist out – es lebe die selbstge-machte Torte! Der leidenschaftliche Hobby-Bäcker gibt in seinem neuen Kochbuch alles über Torten preis, was er in den vergangenen Jahren an Erfahrungen gesam-melt hat. Schon vorab liefert er in seinem Back-ABC kurze, prägnante und praktische Informationen von A wie Ablassen bis Z wie Zitrone. Hier findet der geneigte Leser viele Tipps und Tricks rund um das erfolgreiche Bäckerhandwerk. Warum er zum Beispiel lieber einen Schuss Amaretto an Stelle von Backaroma verwendet und wie aus tiefgekühltem Blätterteig ein wahrer Genuss werden kann. Unter Q wie Qualität fasst er sein Credo zusammen: Wer nicht auf Qualität von Sahne, Butter und den anderen Zutaten achtet, riskiert minderwertige Ergebnisse.
Dass der beliebte und vielbeschäftigte Bingo!-Moderator gerne isst und genießt, kann der Hüne nicht leugnen. Seine Backleidenschaft hat aber auch etwas mit No-stalgie zu tun: Noch heute erinnert er sich nämlich gerne an die Kuchen seiner Kindheit zurück. Saftige, kräftige, sahnige Kunstwerke – die Mutter, Großmütter und Tanten aus einfachen, frischen Lebensmitteln zu zaubern verstanden. Diesen kindlichen Genüssen versuchte er viele Jahre später nachzuspüren. Dabei machte er die Entdeckung, dass Fertigmischungen geschmacklich nicht mit einem selbstge-machten Kuchen aus frischen Zutaten mithalten können. Mit seinen leckersten Of-fenbarungen aus Eigenkreationen und traditionellem Backwerk präsentiert sich Michael Thürnau in „Thürnaus Tolle Torten“. Ein Buch, das Lust macht auf das Backen und Verspeisen von duftenden Torten. Thürnau meint: „Es gibt viel zu probieren – backen wir es an!“
Der Autor über sein Buch
Michael Thürnau (40) ist ein „niedersächsisches Urgestein“. Als Radioredakteur bei NDR1 Radio Niedersachsen, Fernsehmoderator der erfolgreichen Umweltlotterie Bingo!-Lotto und Gastgeber der norddeutschen Star- sowie Schlagerparade eroberte sich der volkstümliche 187-Meter-Mann ein großes Publikum. Seine stattliche Statur ist die beste Reklame für seine Koch- und Backkünste. Nach „Mir schmeckts“ ist „Thürnaus Tolle Torten“ sein zweites Kochbuch im Landbuch Verlag Hannover. Ein Mann für alle Fälle …
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