Tefal VC 1002 Ultra Compact Dampfgarer 3 Gareinsätze

## stand feb. 2010: das teil leckt - offenbar die dichtung vom heizelement zur wasserwann. schade. und mir entschieden zu früh. nachhaltig ist was anderes. mal sehen, was tefal dazu sagt. :-((

1. 'compact' nennt sich der dampfgarer zu recht. die schalen lassen sich ineinander stapeln und umgekehrt über die dampferzeugereinheit stülpen. das ganze gibt sich dann bei weitem nicht so hoch, wie die fotos suggerieren. das 'ultra' vor compakt dagegen erscheint mir ziemlich überflüssig.

in der praxis, denke ich, wird das gerät mit der ersten schale auf der arbeitsfläche stehen und die beiden anderen wandern in den unterschrank.

2. auf dem foto ist (auch nicht) zu sehen, dass das gerät oval ist (und nicht rund). das ist praktisch. die körbe/schalen sind groß, brauchen aber nicht viel platz in der tiefe.

3. ob man wirklich drei schalen braucht oder nicht auch zwei ausreichen (VC 1001) ist wirklich einer überlegung wert - unterschied 5 euro (nur oder immerhin,je nach einstellung). in den meisten fällen wird man mit einer oder zwei schalen auskommen - die dritte ist wohl wirklich selten vonnöten.

4. überraschend für mich: die mechanische schaltuhr. überraschend, weil man heute eher mit elektronik rechnet. das schöne alte ticke-tacke und eine richtige mechanische klingel am ende. dabei ist dieser kurzzeitwecker sehr praktisch: mit einem dreh hat man die garzeit eingestellt, genau so einfach korrigiert man die zeit, indem man einfach vor- oder zurückdreht, statt die zeit über pfeiltasten vorwärts oder rückwärts zu stellen.

5. zum kochen haben andere schon viel gutes und richtiges gesagt - das muss ich nicht wiederholen. dass keine exakten garzeiten angegeben sind, empfinde ich nicht als nachteil. den bogen hat man schnell heraus. ansonsten lädt das gerät geradezu ein zu experimentieren.

besonders praktisch - das wird nirgends ausdrücklich erwähnt - ist m.e. das gerät zum auftauen von tk-ware insbedsondere für fertige gerichte. zugleich bekommt man auch einen eierkocher, so man keinen hat, - (wachsweich mit flüssigem kern: 8 min für 2 eier) und auch noch einen reiskocher.

6. für mich wichtig: dass nichts anbrennen kann (wenn man z.b. zwischendrin an den computer geht .. ;-) - ich habe da so meine erlebnisse) - zeitschaltuhr drehen, und das wars auch schon. ebenso schön: das reinigen der schalen.

ungemein pfiffig: der turbo-ring. dampf ist wirklich im nu da, weil erst einmal eine kleine menge wasser - eben das im ring - erhitzt wird.

7. kritik: das kurze netzkabel; 80 cm finde ich ziemlich knapp, zumal man das gerät ja von der wand wegrücken und nicht unter oberschränken betreiben soll wegen des dampfes, der austritt. und die steckdosen befinden sich ja keineswegs immer dort, wo man sie braucht ...
immerhin: tefal prüft - nachdem ich meine kritik dort vorgebracht habe - , dem gerät ein längeres netzkabel zu spendieren.

ansonsten schweigt sich die anleitung darüber aus und ich wüsste es gerne, was ggf. passiert, wenn das gerät ohne wasser betrieben würde - gibt es einen trockengehschutz??? jawohl, so die auskunft von tefal, das gerät schaltet ab, wenn kein (mehr) wasser im behälter ist.

8. 4 und 1/2 punkt scheinen mir angemessen.

Da in meinem kleinen Studenten-zimmer keine Küche ist, war ein Dampfgarer für mich optimal. Das Design finde ich gut, ist alles auch recht stabil gebaut und praktisch gedacht ( zB dass man wasser während des Dämpfens nachfüllen kann, ohne direkt alles abbauen zu müssen ). Alles was ich bis jetzt darin gemacht habe ( u.a. Zuckerschoten, Spargel, Gefüllte Paprika, Zucchini,...) ist gelungen und hat super geschmeckt. Ich war erst etwas kritisch ob der Reiskorb so gut zu reinigen sei, da er ja nicht beschichtet ist... aber: bis jetzt hatte ich damit keine Probleme. Der ist auch gleichzeitig zum aufwärmen geeignet, wobei ich aber sagen muss, dass wenn man zB einen eintopf ect darin aufwärmen will, es für einen vollen Suppenteller reicht, aber auch nicht mehr. wer also für seine familie darin etwas aufwärmen will, sollte besser doch den kochtopf nehmen oder aber das ganze in Portionen nacheinander machen.
Ein kleiner Nachteil ist für mich, dass dieses Gerät keine Warmhaltefunktion beinhaltet, jedoch hat es bis jetzt nicht sooo sehr gefehlt.. und deswegen gibt es 5 sterne, da der preis auch super ist :)

aber vorsicht vor dem wasserdampf.. ich habe die erfahrung gemacht das es am einfachsten ist, wenn man ein küchenhandtuch über den deckel legt und den dann abnimmt. das handtuch fängt den ganzen heissen dampf ab und auch das kondenswasser was sonst recht leicht herumschlabbert.

Ich habe dieses Gerät erst vor kurzem bekommen, aber seitdem wird es jeden Tag benutzt. Gefrorenes Gemüse rein, auf 20 - 30 Min stellen und fertig. Einach klasse. Das tolle, die Gemüsen schmecken wirklich viel besser und nehmen keinen Geschmack von anderen Dingen ( z.B. Fisch) im Dampfgarer an ( ich würde Fisch nur nicht zusammen mit Gemüse in einem Einsatz, sondern getrennt garen lassen - wenn einer der Gäste den Geschmack von Fisch nicht mag).
Auch Äpfel zum Einfrieren, kann man hier wunderbar schnell und einfach vorbereiten.

Das Reinigen ist ebenfalls einfach. Entweder per Hand, oder in die Spülmaschine. Allerdings nehmen die Einzelteile in der Spülmaschine sehr viel Platz in Anspruch.

Das einzigste was mich geärgert hat, ist der überdimensionale Aufkleber auf jedem Gäreinsatz, der schwer zu entfernen ist und Kleberreste übrig bleiben.

Der Dampfgarer ist aufgebaut stabil, allerdings passen die Teile nicht ganz 100% aufeinander bzw. es ist immer eine kleine "Fummelarbeit" den Deckel so auf den Gärbehälter zu legen das er wirklich passt. Mich persönlich stört dies nicht. Für Leute die soetwas nicht mögen, die sollten sich dann besser ein etwas teureres Gerät Gerät anschaffen, das nicht aus Plastik ist.