Schnellkochtöpfe kenne ich aus meiner Kindheit. Ein Deckel mit Ventil in der Mitte, mit 2 Markierungen und zum Ende der Garzeit ließ Mutter den Druck mit einem riesigen Lärmpegel mit der Fleischgabel ab. 30 Jahre später habe ich mir endlich einen gegönnt. Die Wahl viel auf ein Gerät von Tefal und kein NoName Produkt um die Lieferung von Ersatzteilen in den nächsten Jahren zu Gewährleisten.
Hardware: Der Schnellkochtopf kommt komplett montiert nach Hause. er ist aus massiven Edelstahl um dem Druck bestehen zu können. Nichts erinnert mich mehr an die Kindheit. Griff mit Sicherheitsknopf inkl. Kleiner Druckanzeige, gegenüber am Deckelrand, liegt Das Sicherheitventil mit 3 Stufen, Dampf,1,2. Kleiner Korb zum Garen von Gemüse. Die Größe ist mit 6 Litern angegeben wobei der Topf nur zu 2/3 befüllt werden darf. Reicht aber für jeden Sonntagsbraten aus.Interessant ist auch das er Induktions geeignet ist.
Die Anleitung ist kurz aber Narrensicher aufgebaut, erste in Betriebnahme, Reinigungshinweise, Tabelle mit ca. Garzeiten der Produkte
Da ein Essen mit Gästen ins Haus stand konnte ich eine wunderbare Testreihe machen
Kartoffeln:
1 Kilo große und kleine festkochende Kartoffeln halbiert in meinen alten 5 Liter IKEA Pott gefüllt und gewartet bis das Wasser kocht, von da an die Zeit gestoppt bis sie fertig waren.Fazit 24 Min. bis sie von der Gabel fallen.
Das restliche Kilo, Größe der Kartoffeln ca. gleich in den Schnellkochtopf. gewartet bis das Wasser kocht, Ventil auf die empfohlene Stellung 1 gestellt, Zeit gestoppt. In der Anleitung steht 6 min. ab dem Zeitpunkt wenn Dampf über das Ventil abbläst. Zwischen kochendem Wasser und abblasen sind 2 Min. vergangen, nach 6 Min. sind die Kartoffeln noch nicht ganz fertig, also nochmals 2 minuten draufgelegt fertig. Fazit 10 Min. bis sie von der Gabel fallen.
Nußstück zwei Schweinebraten Gewicht ca. 1Kg je braten.
Wieder Schnellkochtopf gegen Ikea 5 Liter Pott. Beide Braten angebraten,Zwiebeln, Wasser drauf bis Braten halbbedeckt ist. Gewartet bis das Wasser kocht.
Im Ikea Pott dauert der Braten fast 90 Min. bis er durch ist.
Der Schnellkochtopf braucht auf Stufe 2 Vom Druckaufbau bis Fertig 36 min. inkl. 3 maligen kontrollieren wie weit er ist. Erstaunlicherweise ist er Butterweich und trotzdem saftig. Der vom Ikea Pott ist saftig aber hat Biss.
Die Reinigung gestalltet sich kinderleicht. Alle Teile können abgemacht werden und gereinigt werden. Im nach hinein frage ich mich warum wir uns nicht schon viele Jahre eher einen angeschafft haben.Volle Empfehlung !!!!
Nachtrag: Ich habe Gulasch 1KG Halb und Halb im Topf gemacht. Butterweiches Rindfleisch und Schwein in sagenhaften 22min.