Tefal FR 701130 Fritteuse Oleoclean Deluxe

Als langjährige Fritteusenbenutzerin habe ich lange gewartet, bis ich mich nach dem Zusammenbruch unserer alten Fritteuse für ein neues Gerät entscheiden wollte. Denn dieses sollte meinen Vorstellung ziemlich nahe kommen. Die da wären: großer Frittierkorb (mindestens 2 Hähnchenhälften der Marke "großes Sonntagshuhn für die ganze Familie"), Ölauslassfunktion, gut zu reinigen, einfache Handhabung.
Gefunden habe ich die Tefal Oleoclean mit genau diesen Eigenschaften und eigentlich noch mehr. Der Frittierkorb ist quadratisch und wirklich angenehm groß, die Handhabung einfach und die Ölauslassfunktion besser als gewünscht. Das Fett läuft durch einen Filter in einen Behälter, der von dem Gerät getrennt aufbewahrt werden kann. Das Ablassen ist eine saubere Sache, kein Getropfe und Verschütten. Von Vorteil ist auch, dass alle Teile, die vom Fett "befallen" werden, komplett auseinandergenommen werden können und in der Spülmaschine gereinigt werden können. Das funktioniert sehr gut - allerdings wird es mit dem Frittierbehälter im unteren Spülkorb etwas eng (höhentechnisch). Das liegt bei mir allerdings am Besteckkorb, der bei neueren Spülmaschinen meistens oben ist.
Etwas zu bemängeln wäre der etwas instabile Fritierkorb. Bei etwas schwererem Frittiergut (Sonntagshahn....) biegt sich der Korb am Griff gehalten etwas nach unten, so daß es ein bisschen Geschick erfordert, denselben in die Fritteuse einzuhängen.
Punktabzug gibt es leider auch für den Filter, der den Frittiergeruch nicht wirklich dämpft. Aber ich glaube, da gibt es keine optimale Lösung -wo frittiert wird, da riecht es halt....
Ansonsten ist die Tefal Oleoclean die beste Fritteuse, die ich bisher hatte und bietet für den Preis eine umfassend gute Leistung.

Neu gekauft und bisher einmal benutzt, hier meine Eindrücke:

Erster Eindruck: Wunderschön, funktionell aber billig hergestellt.

Das Design ist echt toll, ich kann mich gar nicht sattsehen.

Der Ölstand nach Einfüllen von 2l Frittieröl ist so tief, daß man versucht ist, mehr und mehr Öl einzufüllen
Circa 2,2 Liter Öl habe ich eingefüllt. Hätte gerne noch etwas mehr eingefüllt, hatte dann aber Zweifel, ob der Auffangbehälter beim Ölablassen die Menge später aufnehmen kann (es war noch etwas Platz, habe ich später festgestellt)

Den Wert der eingebauten Uhr (Timer/Alarm) schätze ich auf weniger als einen Euro. So ein Bauteil hätte ich nicht erwartet in einer Friteuse, die einen dreistelligen Eurobetrag kostet. Die Anzeige dieser Kinderuhr beschränkt sich auf zwei Ziffern, wird mit einem einzigen Knopf bedient und gibt nach Ablauf der Zeit ein Piepsen von sich, wie man es von Armbanduhren her kennt.
Sie macht tatsächlich was sie soll und bei einer 30 Euro Friteuse hätte ich dies nicht bemängelt. Irgendwie hätte ich aber für 119 Euro zumindest plus/minus und einen start/stop Knopf erwartet.

Für die Einstellung der Temparatur existiert ein Drehrad, daß gleichzeitig als Ein-/Ausschalter dient.
Leider wackelt auch dieses Bauteil so erbärmlich, daß es in mir nicht die Hoffnung auf lange Haltbarkeit weckt.
Dafür ist im Drehrad eine rote Led integriert, die der schönen Optik wieder zugute kommt. Erlischt das Licht, ist die gewünschte Temparatur erreicht.

Der Deckel lässt sich wunderbar einfach abnehmen. Im aufgeklappten Zustand ist er fest, klappt man ihn einen Zentimeter wieder in Schliessrichtung und zieht ihn dann nach oben, lässt er sich ohne Kraftaufwand entfernen. Tolle und einfache Technik, gefällt mir gut.
Auf dem Deckel ist ein Plastikdeckel angebracht, der aus einem Sichtfenster und einem Gitter besteht. Unter dieses Gitter wird der Geruchsfilter eingelegt. Der Deckel geht recht schwer ab, sodaß ich schon Angst hatte den Plastikhebel abzubrechen, an dem man ziehen muss. Vermutlich wird sich das im Laufe der Zeit bessern, wenn der Deckel einige Male geöffnet wurde.

Das Oberteil der Friteuse sitzt auf dem Unterbau mit Heizelement und Olauffangbehälter.
Seitlich sind zwei Plastikgriffe eingesteckt, an denen man das Oberteil tragen kann. Am Unterbau sind keine Griffe. Beide Teile zusammen kann man nur schlecht tragen.
Leider hab ich es nicht geschafft, das Oberteil so fest auf den Unterbau zu bekommen, daß man das Gefühl hat "Ja, so stimmts". Das Oberteil sitzt mehr oder weniger lose obendrauf. Lediglich die Kontakte für die Heizung rasten leicht ein und die Griffe sitzten in einer Ausbuchtung am Unterteil.
Es ist kein Nachteil für die Funktion der Friteuse, aber es wirkt schon wieder billig und man kann die Friteuse im Gesamten nur schwer mal eben woanders hinstellen.

Die 2.2 Liter Frittieröl waren ziemlich schnell heiss. Der Frittierkorb ist flach aber breit und dessen Griff erscheint mir stabil genug (entgegen der Erfahrung eines Vorredners hier)
Das manuelle Herablassen des Korbes ging auch einfach von Statten und der Deckel ist bereits geschlossen, wenn man den Korb ablässt.
Auf ausreichend Öl sollte man achten, wenn man den Korb voll hat, damit die Pommes Platz haben und von allen Seiten schön braun werden und keine Pommes zu arg aus dem Öl oben herausragen.
Das große Sichtfenster blieb erstaunlich klar und jetzt wissen auch meine kleinen Zwillinge wie es den Pommes ergeht, nachdem man den Deckel zugemacht hat :)
Nach circa 8 Minuten (ein paar Minuten schneller als bei meiner alten Friteuse) gabs einwandfreie und leckere Pommes. Das Ausschütten der Pommes gestaltete sich ein wenig schwerer, weil der Korb ziemnlich breit ist, aber auch da macht die Übung den Meister :)

Hab die Friteuse dann 2 Stunden abkühlen lassen und dann den Schalter des Ölablaufs betätigt. Nach den Erfahrungen von Vorrednern bin ich mal von einer Stunde für diesen Vorgang ausgegangen, aber das Öl lief deutlich schneller ab (war auch noch recht heiss, weil ich beim abkühlen den Deckel nicht geöffnet hatte)
Die Box mit dem Öl liess sich einwandfrei entnehmen und ihm Kühlschrank verstauen (zugegeben im zweiten Kühlschrank, weil so schlank ist die Box nun auch nicht :)
Ob ich das Öl jetzt jedesmal ablassen werde, weiss ich noch nicht, zumal die Friteuse auch nicht in meine Spülmaschine passt.

Alle Teile liessen sich gut reinigen. Damit das Ölventil auch etwas Wasser abbekommt hab ich die Friteuse etwas angehoben und unten mit dem Finger das Ventil nach oben gedrückt, damit das Wasser durchlaufen kann (So macht es auch der Olablassschalter, der lediglich im Unterbau einen kleinen Plastiktrichter mit mittig liegendem "Knubbel" nach oben an das Ventil drückt, um es zu öffnen.
Wäre nicht verkehrt, wenn der Schalter direkt auf das Ventil wirken würde, damit man das Ventil beim Reinigen dauerhaft öffnen könnte.

Auch wenn sich meine Darstellung im Gesamten, ob der kleinen "Verbesserungswürdigkeiten " etwas negativ anhört, muss ich klarstellen:
Diese Friteuse hat ihre Arbeit wie versprochen sauber und einwandfrei verrichtet. Heizzeit, Frittierergebnis, Ölaufbewahrung und Reinigung sehr gut !

Ein Stern Abzug wegen Preis und der genannten Kleinigkeiten.

Lange hatte ich auf die Oleoclean Deluxe Fritteuse gewartet, da diese von Tefal lange angekündigt war und dann einfach eine ganze Weile nicht auf den Markt kam. Für die Vorgängermodelle der Oleoclean-Serie konnte ich mich nicht begeistern, aber diese Modell machte auf mich einen guten Eindruck!

Und nun bin ich ehrlich gesagt stinksauer - und das hat gute Gründe:

Versprochen wurde:
- Effektiver Geruchsfilter, waschbar
- Fettfilterung möglich
- Spülmaschinentaugliche Teile
- Einfache Handhabung
- Antihaftbeschichteter Behälter für einfach Reinigung
- Gutes Frittierergebnis

Gehalten wurden:
- Fettfilterung nach Frittieren möglich
- Teile können in die Spülmaschine
- Einfache Bedienung
- Gutes Frittierergebnis

Zudem:
Für eine Fritteuse in dieser Preisklasse erwarte ich eine Topqualität!

Hier liegen die Probleme:
1. Der antihaftbeschichtete Behälter lässt sich überhaupt nicht gut reinigen, da sich trotzdem eingebranntes Öl in den Ecken und Winkeln festsetzt. Überhaupt die der zerklüftete Aufbau der Behälters sehr nachteilig. Das Reinigen ist eher ein Plage, da sich die verhärteten Ölreste vor allem überhalb des Ölspiegels kaum mehr entfernen lassen. Außerdem löst sich die Beschichtung an einigen Ecken, wo der Frittierkorb aufliegt, nach kurzer Zeit.

2. Das meines Erachtens nach billigste Plastikmaterial der Fritteuse ist nicht gerade formstabil, was sich vor allem beim Deckel bemerkbar macht: Der graue Einsatz mit dem Sichtfenster lässt sich nach dem Reinigen in der Spülmaschine nur extrem schwer wieder einsetzen. Der Deckel selbst verwindet und verdreht sich in alle Richtungen. Der Deckel schließt auch nicht sauber beim Frittiervorgang, was ebenfalls an der schlechten Formstabilität des Materials liegt.

3. Der "Geruchsfilter" ist total für die Katz! Die Effizienz ist meiner Erfahrung nach gleich Null. Vielleicht tritt dadurch nicht ganz so viel Fettnebel aus, aber die Bude stinkt trotzdem massiv nach Frittierfett/-öl. Eigentlich war die Hoffnung auf Geruchsfilterung für mich ein Entscheidungskriterium für diese Fritteuse. Jedoch wurde ich bitter enttäuscht. Letztlich stand die Fritteuse dann doch auf der Terrasse bei Gebrauch, um die massive Geruchbelästigung zu vermeiden. Außerdem lässt sich der Filter entgegen der Herstellerangabe überhaupt nicht gut reinigen. Schlussendlich hatte ich den dann ganz rausgelassen, da ich dann nur noch im Freien frittiert habe.

4. Der Hauptkritikpunkt ist für mich die Ventilmechanik für die Ölfilterung: Zwar funktioniert die Filterung wirklich gut, jedoch ist es mir jetzt schon viermal passiert, dass mir das komplette Öl nicht in den Behälter darunter, sondern aus alle Ritzen herausgelaufen ist. Grund unbekannt. Beim ersten Mal dachte ich noch, da war etwas falsch zusammengebaut oder eingesetzt. Aber das war nicht der Fall und es passiert sporadisch und selten. Nachdem es mir jetzt mehrere Mal massiv die Terassenplatten versaut hat, war das für mich nun der Grund, die Fritteuse nicht mehr zu gebrauchen. Ich werde das auch noch mal bei Tefal reklamieren, das ist sicher! Wem einmal eine komplette Ladung Öl rausgelaufen ist, der wird wissen, wovon ich rede! Kurzum: Die Filterung ist eine super Idee, die mechanische Umsetzung dazu aber eine Katastrophe. Wo ein Ventil ist, kann eben immer etwas undicht werden oder nicht richtig funktionieren.

5. Thema "Teile in die Spülmaschine": Da man ja normalerweise das Öl in den Ölbehälter lässt, kann man diesen ja schlecht mit in die Spülmaschine geben. Also müsste man auf Raten spülen, was aber nicht gerade optimal ist. Auch das wirft einen Schatten auf die Filterfunktion.

Zusammenfassend:
Tefal verspricht viel und will auch viel Geld für diese Fritteuse. Dafür bekommt man ein Gerät, das seinen Job, etwas zu frittieren, erst mal super erledigt. Jedoch tun das auch sehr viel billigere Geräte ebenso gut! Die Materialqualität wird dem Preis in keiner Weise gerecht! Die Filterfunktion ist clever, aber mit Unzulänglichkeiten mechanischer Natur verbunden, die im GAU (auslaufendes Öl) enden können. Die Reinigung des Behälters ist überhaupt nicht einfach, da die Antihaftbeschichtung ihren Job nicht tut. Der Geruchsfilter ist wirklich nutzlos und verdreckt sehr schnell.

Ratschlag:
Günstige Fritteuse mit komplett geschlossenem, herausnehmbaren Metallbehälter und innen liegendem, herausnehmbaren Heizrohr kaufen. Unterhalb entsteht eine Kaltzone, dadurch verbrennen Partikel nicht, die sich unten sammeln. Das Fett/Öl ist schneller heiß und nichts kann auslaufen. Geruchsfilter nützen sowieso nichts.

Ich habe jetzt eine andere, billige Fritteuse genau dieser Art. Funktioniert bestens. Die Oleoclean war für mich rausgeworfenes Geld.