Wir sind mit dieser Pfanne nach knapp 3 Monaten Gebrauch absolut zufrieden.
Insbesondere die Bschichtung ist hervorragend: Bisher hatten wir die Erfahrung gemacht, dass Bratgut bei anderen Pfannen in dieser Preisklasse schon nach dem zweiten Braten öfter mal anbackt. Die größte Enttäuschung in dieser Richtung war eine Pfanne mit Keramik-Beschichtung. Dies ist bei der Tefal-Pfanne absolut nicht der Fall: Selbst mit nur einem Tropfen Öl backt auch sehr mageres Fleisch nicht an, Geschmortes und Saucen lassen sich mit fließendem Wasser auch nach längerem Stehen einfach ausspülen.
Die Größe der Pfanne ist perfekt um sie als Universalpfanne zu verwenden. Egal ob Rührei, Fleisch oder Pfannkuchen, wir verwenden Sie zu alle Gelegenheiten. Der Griff ist handlich und die Gesamtkonstruktion ist sehr stabil.
Der Boden der Pfanne ist sehr dick, weshalb etwas mehr Zeit nötig ist, bis die optimale Brat-Temperatur erreicht ist. Daführ hält die Pfanne die Hitze nachher sehr lange und stabil. Der seltsame rote Punkt in der Mitte ist recht nutzlos und scheint nicht zu funktionieren. Jedenfalls konnte ich bisher keine Veränderung daran feststellen. Macht aber auch nix, braucht man eh nicht.
Wie von mehreren Leuten hier berichtet, verursachte die Pfanne bei den ersten beiden Benutzungen auch hier Kratzer auf dem Ceran-Feld. An diesem Punkt war ich kurz davor sie einzuschicken. Allerdings hat sich das Problem danach erledigt. Ich vermute, dass noch Fertigungsreste am Boden hafteten, die nach dem zweiten Spülen dann endgültig weg waren. Die Kratzer ließen sich mit entsprechendem Pflegemittel wegpolieren.
Tipp: Vor dem ersten Gebrauch mit einem Rauen Schwamm gründlich von unten abschrubben.
Kurzezusammenfassung:
+ Großartige Beschichtung
+ Handlich
+ Optimale Zwischengröße
+ Dicker Boden = lange Hitze
- Dicker Boden = lange Aufheizzeit
- Zu Anfang Kratzer auf Ceran
Aber dennoch, wg. des ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnisses: 5 Sterne & Kaufempfehlung!