- Broschiert: 64 Seiten
- Verlag: Gräfe & Unzer (2000)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 377421039X
- ISBN-13: 978-3774210394
- Größe und/oder Gewicht: 19,6 x 16,2 x 0,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Tee ist eine Leidenschaft. Der neue, informative Wegweiser durch Blattqualitäten und Sorten sorgt für Orientierung in der Vielfalt des internationalen Angebots - und zeigt den Weg zum Teegenuss. Mit Basiswissen von der Pflanze bis zum Punsch, dem Einmaleins der richtigen Zubereitung und ausgewählten Rezepten für Köstliches mit oder zum Tee. Extra: eine Weltkarte mit den Teeanbaugebieten.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Dieser Ratgeber stellt in kompakter Form alle wichtigen und gängigen Teesorten vor. Man erfährt alles Wissenswerte über Anbaugebiete, kulturelle Hintergründe und Zeremonien und natürlich Zubereitungsarten für die unterschiedlichen Teesorten. Ein gelungener Ratgeber für Tee-Profis und Neulinge.
0 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Ein kleines, aber aussagekräftiges und sehr zu empfehlendes Buch über die Welt des Tees.
Es enthält Informationen über die Geschichte des Tees, über Anbau und Ernte der verschiedenen Teesorten, über die Qualitätsmerkmale, über berühmte Teemischungen, aromatisierte Tees und spezielle Tees wie z.B.: Roibush, Matetee, Früchtetees, Gewürz- und Kräutertees.
Wichtig auch die umfassenden Tips und Anleitungen zum Einkauf, zur richtigen Lagerung und zur Teezubereitung.
Sehr gelungen ist auch das Kapitel mit den Rezepten: dort findet man heiße Klassiker und erfrischende sommerliche Teerezepte; aber auch Deserts, Kuchen, Gelees, Pikantes und sogar eine Hauptspeise, die mit Tee zubereitet werden bzw. zu denen Tee getrunken werden kann.
Tip: Wirklich köstlich ist die vorgestellte Hauptspeise - Wildschwein in Teesauce - das man auch durch ein Kaninchen oder einen Wildhasen ersetzen kann!
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