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Pressestimmen
“a map to have in your grasp as you head down the dozens of intricate, interconnected paths that define the landscape of the world’s best teas.”
—Fresh Cup magazine, December 2010
“Excellent, concise advice about tea. The Tea Enthusiast’s Handbook, a charming guide small enough to fit in a large pocket, brims with enthusiasm. ...The information is essential to appreciation; almost every word bears on taste. The Heisses write with impressive accuracy, having researched and lived the subject extensively.... All tea styles...are given equal attention and value, which is rarely the case in tea literature. ...All is laid out with succint clarity and precision.”
—Kevin Gascoyne, The Art of Eating, 7/1/10
"This book is like a mini encyclopedia dedicated to all things Camellia sinensis."
—Imbibe Magazine, March 2010
"The Heisses have written a valuable guide."
—Library Journal, 3/15/10
"All pertinent tea-making questions are answered in knowledgeable, buoyant prose in this handy guide."
—Booklist, 2/15/10
"Rich detail on how to buy, brew, and enjoy the six classes of tea. Questions...are answered with unparalleled passion."
—Tea A Magazine, February 2010
“This delightful, pocket-sized edition offers virtually everything one needs to know about selecting, brewing and enjoying the most consumed (after water) beverage on earth.”
—Gourmet Retailer
—Fresh Cup magazine, December 2010
“Excellent, concise advice about tea. The Tea Enthusiast’s Handbook, a charming guide small enough to fit in a large pocket, brims with enthusiasm. ...The information is essential to appreciation; almost every word bears on taste. The Heisses write with impressive accuracy, having researched and lived the subject extensively.... All tea styles...are given equal attention and value, which is rarely the case in tea literature. ...All is laid out with succint clarity and precision.”
—Kevin Gascoyne, The Art of Eating, 7/1/10
"This book is like a mini encyclopedia dedicated to all things Camellia sinensis."
—Imbibe Magazine, March 2010
"The Heisses have written a valuable guide."
—Library Journal, 3/15/10
"All pertinent tea-making questions are answered in knowledgeable, buoyant prose in this handy guide."
—Booklist, 2/15/10
"Rich detail on how to buy, brew, and enjoy the six classes of tea. Questions...are answered with unparalleled passion."
—Tea A Magazine, February 2010
“This delightful, pocket-sized edition offers virtually everything one needs to know about selecting, brewing and enjoying the most consumed (after water) beverage on earth.”
—Gourmet Retailer
Kurzbeschreibung
AROUND THE WORLD IN A TEACUP
Did you know that tea is the most widely consumed beverage on the planet after water? Or that all of the world’s tea originates from only three varieties of a single plant? While a cup of tea may be a simple pleasure for most of us, there are a dizzying number of tastes from which to choose. And every tea, whether a delicately sweet green tea from Japan or a bracing, brisk Darjeeling black, tells a story in the cup about the land that nurtured it and the tea-making skills that transformed it.
In this authoritative guide, veteran tea professionals Mary Lou and Robert J. Heiss provide decades of expertise on understanding tea and its origins, the many ways to buy tea, and how to explore and enjoy the six classes of tea (green, yellow, white, oolong, black, and Pu-erh). Additional advice on steeping the perfect cup and storing tea at home, alongside a gallery of more than thirty-fi ve individual teas with tasting notes and descriptions make The Tea Enthusiast’s Handbook a singular source of both practical information and rich detail about this fascinating beverage.
Did you know that tea is the most widely consumed beverage on the planet after water? Or that all of the world’s tea originates from only three varieties of a single plant? While a cup of tea may be a simple pleasure for most of us, there are a dizzying number of tastes from which to choose. And every tea, whether a delicately sweet green tea from Japan or a bracing, brisk Darjeeling black, tells a story in the cup about the land that nurtured it and the tea-making skills that transformed it.
In this authoritative guide, veteran tea professionals Mary Lou and Robert J. Heiss provide decades of expertise on understanding tea and its origins, the many ways to buy tea, and how to explore and enjoy the six classes of tea (green, yellow, white, oolong, black, and Pu-erh). Additional advice on steeping the perfect cup and storing tea at home, alongside a gallery of more than thirty-fi ve individual teas with tasting notes and descriptions make The Tea Enthusiast’s Handbook a singular source of both practical information and rich detail about this fascinating beverage.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Schöne Einführung.,
Von Dr. Christian Donninger "vulgo Chrilly" (Altmelon, Waldviertel) - Alle meine Rezensionen ansehen (TOP 1000 REZENSENT) (REAL NAME)
Rezension bezieht sich auf: The Tea Enthusiast's Handbook: A Guide to the World's Best Teas (Taschenbuch)
Ich wohne sehr abgelegen in einem kleinen Dorf. Beim Dorfgreisler gibt es nur Teefix. Wenn ich meine Eltern in Vöcklabruck (eine Kleinstadt) besuche, gehe ich gern in das dortige Teegeschäft in der Hinterstadt. Primär weil mir die ruhige Atmosphäre gefällt. Ich steh aber wie der Ochs vor den vielen Teeboxen und kann der kundigen Eigentümerin gar nicht richtig sagen, was ich eigentlich will. Genaugenommen weiss ich nicht einmal, was ich will. Als Ausweg aus dieser selbstverschuldeten Unmündigkeit habe ich nach einem guten Tee-Buch gesucht. Die deutschsprachigen Bücher scheinen alle sehr esoterisch angehaucht zu sein. Ich will aber keinen Schmus lesen und hab auch nicht vor im Waldviertel die japanische Teezeremonie einzuführen. Ich wollte ein nüchternes möglichst Lexikon artiges Buch.Dieses Buch war genau das, was ich wollte. Es werden alle richtigen - grüner, weisser, gelber, oolong, schwarzer und pu-erh - Teesorten besprochen. Jeweils nach einem einheitlichen Schema: Allgemeine Beschreibung und Definition bzw. Abgrenzung von den anderen Sorten. Die Art der Bearbeitung und die gebräuchlichsten Handelsformen. Die wichtigsten Anbaugebiete mit jeweils 1-2 charakterischen Vertretern. Tipps für den Einkauf und Qualitätsstandards. Die jeweils besten Saisonen. Wie bereitet man den Tee am besten zu. Sowie eine allgemeine Information über Tee und Leute in den jeweiligen Gebieten. Zusätzlich gibt es noch allgemeine Kapitel und ein Glossary der wichtigsten Begriffe. Das klingt sehr trocken. Es ist aber sehr liebevoll gemacht und angenehm zu lesen. Die Autoren lieben den Tee. Sie bewahren bei aller Liebe aber doch eine gewisse nüchterne Distanz. Sie machen auch einen kompetenten Eindruck. Ich kann das allerdings nicht wirklich beurteilen (siehe oben). Auf alle Fälle habe ich nun das Gefühl mich ein bisserl auszukennen und das nächste Mal nicht mehr ganz so blöd dazustehen (werma sehn). Das Buch ist allerdings von einem Lexikon noch relativ weit entfernt. Aber das wäre bei meinem jetzigen Wissensstand wahrscheinlich eh eine Überdosis an Information gewesen. Anmerkung 1: Für zweckdienliche Hinweis für ein gutes deutschsprachiges Teebuch wäre ich dankbar. Meine Kriterien für gut stehen oben. Anmerkung 2: Ich hätte eigentlich erwartet, dass es für Tee vergleichbares zu Walter Schobert's Whisky Lexikon gibt. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Schöne Zusammenfassung, auch für Laien verständlich!,
Rezension bezieht sich auf: The Tea Enthusiast's Handbook: A Guide to the World's Best Teas (Taschenbuch)
Das Buch ist sehr gut strukturiert, so dass man sich mithilfe des Inhaltsverzeichnisses gut zu Recht findet. Die 6 Teeklassen werden alle einzeln behandelt. Man erhält hier detaillierte Informationen zu Anbaugebieten (mit Karten), Anbaumethoden, Erntezeit, Qualitätsmerkmale und Zubereitung.Das Buch ist definitiv sehr informativ und wenn man die englische Sprache gut bis sehr gut beherrscht auch gut verständlich. Das einzige kleine Manko ist für mich, dass die Autoren (ein Ehepaar aus den USA) leider bisweilen nicht ausführlich genug sind und z.B. die japanischen Grüntees für mich persönlich zu oberflächlich behandeln. Was aber nur allzu verständlich ist, wenn man von Grün- bis Schwarztee alle Sorten und dann auch noch möglichst alle Anbaugebiete dieser Erde abdecken will. Wer sowieso nur Schwarz-, Grün- bzw. einen anderen Tee trinkt und sich für die anderen Sorten nicht interessiert, ist mit anderen Titeln sicherlich besser beraten. Als Einstieg für stark Interessierte oder zur Weiterbildung für Teeliebhaber mit Vorkenntnissen allerdings wirklich zu empfehlen! Ein schöner Überblick über die vielfältige Teekultur! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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