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Taschenatlas Küchenkräuter [Broschiert]

Burkhard Bohne
4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 9,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Lieferung bis Mittwoch, 24. September: Wählen Sie an der Kasse Morning-Express. Siehe Details.

Kurzbeschreibung

29. Januar 2008
Bunte Vielfalt Kräuterküche Über 130 Küchenkräuter und -gewürze in Wort und Bild, übersichtlich nach deutschen Pflanzennamen sortiert. Lernen Sie die wichtigsten botanischen Merkmale der einzelnen Pflanzen kennen und holen Sie sich praktische Tipps zu Anbau und Pflege. Einfache Symbole geben Aufschluss über die beste Erntezeit und die schmackhafte und gesunde Verwendung in der eigenen Küche. Abgerundet wird das Infopaketmit Hinweisen zur Geschichte der Kräuter, ihre frühe Verwendung inKloster- und Volksmedizin und in der modernen Pharmazie.

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Produktinformation

  • Broschiert: 125 Seiten
  • Verlag: Verlag Eugen Ulmer (29. Januar 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3800149729
  • ISBN-13: 978-3800149728
  • Größe und/oder Gewicht: 18,8 x 13 x 0,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 364.180 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
  • Komplettes Inhaltsverzeichnis ansehen

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Burkhard Bohne ist Gärtnermeister und leitet den Arzneipflanzengarten der TU Braunschweig. Er engagiert sich aktiv für die Belange der Botanischen Gärten, außerdem ist er an verschiedenen botanischen und gärtnerischen Dokumentationsprojekten beteiligt, u.a. an dem Aufbau einer Welt-Rosenbank für das Europa-Rosarium in Sangerhausen und an der Erstellung einer Rhododendron-Datenbank in Zusammenarbeit mit der LVG Bad Zwischenahn, dem Rhododendronpark Bremen und Prof. Spethmann von der Universität Hannover.

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Kundenrezensionen

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4.6 von 5 Sternen
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch ist besonders interessant für Menschen, die sich einen Kräutergarten anlegen oder Kräuter sammeln und ernten möchten, aber nicht genau wissen, welche Pflanzenteile gegessen und wie sie zubereitet werden können. Schöne Photos und präzise Beschreibungen ermöglichen eine genaue Bestimmung der jeweiligen Pflanzen. Symbole erleichtern den Leser/innen schnell zu erkennen,welche Pflanzenteile essbar und welche Verwendungsmöglichkeiten empfehlenswert sind. Wer die Kräuter selber ziehen möchte, erhält viele wertvolle Pflanz- und Pflegetipps. Das Buch ist so übersichtlich aufgebaut, dass der Interessierte nicht nur schnell Informationen zu einzelnen Kräutern, sondern auch einen Überblick über das Wesentliche der Kräuterkunde erhalten kann.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses schöne, kompakte Nachschlagewerk ist sehr übersichtlich gestaltet mit mindestens einer ganzen Seite für jedes dargestellte Kraut. Bei den bekannteren werden teilweise auch verschiedene Sorten auf mehreren Seiten vorgestellt. Dabei werden sowohl Kultur- als auch Wildkräuter gezeigt.
Die Kräuter sind nach den gebräuchlichen deutschen Namen sortiert, so dass es auch für Laien leicht ist, sich schnell und einfach zu orientieren. Die klaren, professionellen Fotos ermöglichen, die Pflanzen leicht zu erkennen. (Nur auf Seite 37 darf man sich nicht auf das Bild verlassen, dieses zeigt Blutwurz, potentilla erecta, statt des im Text vorgestellten Gänsefingerkrautes, potentilla anserina). Die Symbole unter den Bildern bieten einen schnellen Überblick, wofür die Pflanze verwendet werden kann, ob als Gewürz, Tee, Salat, Gemüse, essbare Dekoration oder Backzutat. Dies wird im Text dann nochmals präzisiert. Außerdem ist jeweils die Haupterntezeit angegeben. Ein schönes Detail ist, dass bei jedem Kraut die geschichtliche Verwendung als Heilkraut dokumentiert ist, so dass bei jeder Pflanze auch deutlich wird, welchen gesundheitlichen Nutzen sie hat.
Ein sehr gelungenes Büchlein, das zu Anfang auch noch eine kleine Einführung in die Kultur von Kräutern gibt, so dass auch Menschen, die bislang nichts selbst angebaut haben, es wagen können, ihren grünen Daumen auszuprobieren.
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4.0 von 5 Sternen Nettes Büchlein 15. Februar 2014
Von Seemöwe
Verifizierter Kauf
Dieses Büchlein ist ganz nett und zum kurzen Nachschlagen auch gut zu gebrauchen.
Für weiterführende Studien der Pflanzen gibt es aber weitaus bessere.
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4.0 von 5 Sternen kurz, klein und übersichtlich 18. Januar 2014
Verifizierter Kauf
Ich kann das Buch nur empfehlen. Nimmt nicht viel Platz weg und steht alles drin, was ich für meinen Garten wissen wollen könnte
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5.0 von 5 Sternen Küchenkräuter 21. Juli 2014
Verifizierter Kauf
liebevoll umsichtigt und sehr detaillierte, umfassende Informationen und Bilder. Verwendungen und hilfreiche Tipps en masse......als Nachschlagewerk unabdingbar. Macht Spaß damit zu arbeiten.
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