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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Gemüse - artenreich, wertvoll durch seinen Gehalt an Vitaminen und bioaktiven Stoffen und vielseitig verwendbar. Viele Arten sind im mitteleuropäischen Klima kultivierbar. Der Taschenatlas beschreibt rund 200 Gemüsearten und -sorten, Kräuter sowie Kulturspeisepilze in Wort und Bild. Zur eindeutigen Identifizierung sind dem Foto der deutsche und botanische Name, die Familienzugehörigkeit und wichtige botanische Merkmale zugeordnet. Ergänzt werden die Beschreibungen durch die Hinweise auf wertvolle Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten, zum geeigneten Standort, Anbauzeitraum, Aussaat und Pflanzung, sowie Ernte und Lagerung.So ist der Atlas nicht nur ein Nachschlagewerk für den Ernährungsbewussten und Berufseinsteiger, er liefert zudem die Eckdaten zum Anbau im eigenen Garten oder auf der eigenen Terrasse. , , , , ,
Über den Autor
Elke Mattheus-Staack, Geldern, ist Gärtnerin und Diplom-Ingenieurin Gartenbau (FH). Sie ist seit 10 Jahren als Betriebsberaterin bei der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen tätig.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Neben den beschriebenen 200 Gemüsearten und -sorten werden auch (Kultur-) Pilze in diesem praktischen Ratgeber beschrieben. Dabei kommen neben einheimischen Sorten wie Bärlauch, Bohnenkraut oder Liebstöckl auch exotischere Gemüse wie Asia-Salate, Eiskraut oder Okra vor. Ein Buch zur Einführung, für den Gemüseanbau, mit übersichtlicher Gliederung, welche Hinweise zu z.B. Standort, Anbauzeitraum, Aussaat/Pflanzung, Wasserbedarf, Gesundheitswert oder Ernte und Lagerung bietet. Durchgehend farbige Fotos machen die unterschiedlichen Sorten gut unterscheidbar und sorgen schon einmal für Appetit - Ein gutes Einsteigerbuch in handlichem Format!
Diese Buch ist ein muss für jeden der ein Herbarium im Gemüsebau anlgen muss. Man kann die Texte fastt eins zu eins übertragen und kann dabei schon sehr viel über die Kultur lernen. Einfach Super. Gilt auch für die "Obstbau" und "Heilkräuter".
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