 Gutschein erhalten
Tauschen Sie jetzt Tapas im 21. Jahrhundert gegen einen Amazon-Gutschein in Höhe von EUR 2,05 ein - einlösbar für Tausende von Artikeln bei Amazon.de. Entdecken Sie mehr eintauschbare Bücher im Bücher Trade-In Shop. Bitte beachten Sie die Teilnahmebedingungen.
 Jetzt für Amazon Student anmelden und um 20% erhöhten Eintauschwert sichern. |
Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Produktbeschreibungen
Pressestimmen
»Der Koch zeigt, dass er einer der besten Praktiker der Molekularküche weltweit ist. (...) Hier werden mal nicht die Klischees der Haute Cuisine kopiert. Roncero imponiert vielmehr durch seinen enormen Einfallsreichtum und oft ungewöhnliche Kochtechniken für immer neue Geschmacksbilder.« Jürgen Dollase in „Der Feinschmecker“ 4/2008 »Erstklassiges Werk, besonders gefragt, vor allem bei den Profis!« Dieter Eckel, BuchGourmet, 9/2009
Kurzbeschreibung
Sternekoch Paco Roncero, der 2005 mit dem Preis als bester Koch der Zukunft ausgezeichnet wurde, bringt uns in diesem außergewöhnlichen Kochbuch die Kunst der molekularen Küche näher. Diese bietet kulinarische Erlebnisse mit allen Sinnen, wobei Fingerspitzengefühl, das richtige Werkzeug und die so genannten Texturas unabdingbar für diese Form der Kochkunst sind. Paco Roncero zeigt und erklärt Ihnen, wie es gemacht wird! Über 65 ebenso kreative wie Appetit anregende Tapas-Rezepte mit edlen Fotografien illustriert!
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Vorgeschlagene Tags zu ähnlichen Produkten(Was ist das?)Setzen Sie den ersten relevanten Tag hinzu (ein Schlüsselwort, das mit diesem Produkt in engem Zusammenhang steht).
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Bei den Zutaten teilweise lächerliche Produkte wie Xanthan E 415, Sojalecitin und flüssiger Stickstoff. Sicherlich auch Übersetztunfsfehler aus dem Spanischen.
Zum Beispiel werden zu E 415 keine Alternativen genannt, ob schon es zu dem bakteriellen Abbauprodukt reichlich Alternativen gibt
Zum Beispiel werden zu E 415 keine Alternativen genannt, ob schon es zu dem bakteriellen Abbauprodukt reichlich Alternativen gibt
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
