 Gutschein erhalten
Tauschen Sie jetzt Törtchen, Törtchen: Himmlische Versuchungen gegen einen Amazon-Gutschein in Höhe von EUR 3,85 ein - einlösbar für Tausende von Artikeln bei Amazon.de. Entdecken Sie mehr eintauschbare Bücher im Bücher Trade-In Shop. Bitte beachten Sie die Teilnahmebedingungen.
 Jetzt für Amazon Student anmelden und um 20% erhöhten Eintauschwert sichern. |
Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Mehr über den Autor
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr
› Besuchen Sie die Seite von Matthias Ludwigs auf Amazon
› Besuchen Sie die Seite von Matthias Ludwigs auf Amazon
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Für ein Dessert - süßer Höhepunkt und krönender Abschluss eines gelungenen Menüs - lohnt es sich durchaus, etwas Aufwand zu betreiben. Matthias Ludwigs, vom Gault Millau als "Pâtissier des Jahres 2009" ausgezeichnet, präsentiert mit einer Auswahl von 40 Rezepten seine besten Desserts: fruchtige Nachspeisen, Törtchen auf der Basis von Schokolade oder mit würziger Note. Der sympathische Chef-Pâtissier zeigt zugleich, dass auch Amateurköche erfolgreich mit Profi-Rezepten arbeiten können.
Über den Autor
Matthias Ludwigs hat während seiner jungen Karriere zahlreiche Stationen durchlaufen: Nach seiner Arbeit als Demi-Chef Patissier im Restaurant Dieter Müller und seiner Arbeit auf der MS Europa, war er bis 2009 als Chef Patissier im Restaurant Graugans im Hyatt Regency Köln beschäftigt. Die Krönung seines Schaffens stellt allerdings der Titel Patissier des Jahres 2009 dar.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Als Koch und Dessertliebhaber muss ich sagen
das Buch ist einfach super. Mengenangaben und Beschreibung
sind gut und verständlich. Habe schon fast alle Törtchen
nachgemacht und niemals enttäuscht.
Beide Daumen hoch für das Buch.
das Buch ist einfach super. Mengenangaben und Beschreibung
sind gut und verständlich. Habe schon fast alle Törtchen
nachgemacht und niemals enttäuscht.
Beide Daumen hoch für das Buch.
21 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Als begeisterte Kundin der "Törtchen Törtchen"-Läden in Köln habe ich mich sehr gefreut, als dieses Buch erschien. Dieses Back-, Bilder- und Bastelbuch. Kleinformatig, verspielt-liebevoll gestaltet und mit schönen, verlockenden Fotos.
Sollte es wirklich möglich sein, die komplexen Törtchen in der heimischen Laienküche nachzubacken bzw. nachzubauen? Es ist. Manchmal sehen die Ergebnisse ein bisschen anders aus (schon in Ermangelung der verschiedensten, sehr speziellen Backformen, Dessertringe etc., zu denen man jedoch im Küchenbestand Alternativen finden kann), sie sind jedoch immer hübsch und vor allem überaus lecker.
Dank der übersichtlich gegliederten Listen, die nicht zu abgelegene, sondern durchaus gut erhältliche Zutaten ausweisen, und der gut verständlichen Zubereitungsanleitungen, teils mit weiterführenden Hinweisen und fast immer mit dem Schritt "Zusammenbau" der vorbereiteten Elemente abschließend, gelingen die Törtchen ohne frustriende Fehlschläge. Sehr hilfreich sind auch die bebilderten Basisanleitungen zu Teig- und Cremeherstellung, Törtchenauf- und Zusammenbau, Umgang mit Schokolade und Kuvertüre etc.
Ein feines kleines Backbüchlein, sehr gut geeignet zum Verschenken oder Selbstbehalten für Törtchen- und Dessertliebhaber!
Sollte es wirklich möglich sein, die komplexen Törtchen in der heimischen Laienküche nachzubacken bzw. nachzubauen? Es ist. Manchmal sehen die Ergebnisse ein bisschen anders aus (schon in Ermangelung der verschiedensten, sehr speziellen Backformen, Dessertringe etc., zu denen man jedoch im Küchenbestand Alternativen finden kann), sie sind jedoch immer hübsch und vor allem überaus lecker.
Dank der übersichtlich gegliederten Listen, die nicht zu abgelegene, sondern durchaus gut erhältliche Zutaten ausweisen, und der gut verständlichen Zubereitungsanleitungen, teils mit weiterführenden Hinweisen und fast immer mit dem Schritt "Zusammenbau" der vorbereiteten Elemente abschließend, gelingen die Törtchen ohne frustriende Fehlschläge. Sehr hilfreich sind auch die bebilderten Basisanleitungen zu Teig- und Cremeherstellung, Törtchenauf- und Zusammenbau, Umgang mit Schokolade und Kuvertüre etc.
Ein feines kleines Backbüchlein, sehr gut geeignet zum Verschenken oder Selbstbehalten für Törtchen- und Dessertliebhaber!
9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Büchlein enthält mehr richtig gute Rezepte als so mancher dicker Wälzer. Sie sind raffiniert, durchdacht und trotzdem relativ einfach auszuführen.
Die Bilder sind ein optischer Hochgenuss.
Einziger Kritikpunkt: Wie groß die Förmchen für die verschiedenen Füllungen, Cremes usw. sind, bleibt oft unerwähnt. Wünschenswert wäre eine Liste am Ende des Buches, in der die Größen und die Füllmengen in ml angegeben sein könnten, am Besten noch mit Umrechnungstabelle... Vielleicht in der 2. Auflage?
Zu dem Preis ein absolutes Schnäppchen!
Die Bilder sind ein optischer Hochgenuss.
Einziger Kritikpunkt: Wie groß die Förmchen für die verschiedenen Füllungen, Cremes usw. sind, bleibt oft unerwähnt. Wünschenswert wäre eine Liste am Ende des Buches, in der die Größen und die Füllmengen in ml angegeben sein könnten, am Besten noch mit Umrechnungstabelle... Vielleicht in der 2. Auflage?
Zu dem Preis ein absolutes Schnäppchen!
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
