Täglich Fleisch (Gesundheit / Ratgeber) [Taschenbuch]

Wenn Sie noch immer glauben, daß
- Fleisch esen ungesund ist und das Leben verkürzt
- es besonders fettreich ist und Übergewicht fördert
- Fleischkonsum heute risikoreicher ist denn je
- Vegetarier wegen ihres Fleischverzichts gesünder
- leben ... Dann lesen Sie dieses Buch. Es wird sie vom Gegenteil überzeugen

Wenn Sie noch immer glauben, daß - Fleisch esen ungesund ist und das Leben verkürzt - es besonders fettreich ist und Übergewicht fördert - Fleischkonsum heute risikoreicher ist denn je - Vegetarier wegen ihres Fleischverzichts gesünder leben.. Dann lesen Sie dieses Buch. Es wird sie vom Gegenteil überzeugen.

Dr. oec. troph. Nicolai Worm, Jahrgang 1951, ist ein im gesamten deutschen Sprachraum bekannter Ernährungswissenschaftler und Begründer der LOGI-Methode. Nach seinem Studium der Oecotrophologie in München und seiner Promotion an der Universität in Gießen lag sein Forschungsschwerpunkt im Bereich Ernährung und Herzinfarkt. In der Fachwelt ist er u. a. durch seine kritische Position in der Cholesterindiskussion und durch seine Lehrtätigkeit im Bereich Sporternährung (Trainer-Akademie, Deutscher -Sportbund, Köln) bekannt geworden. Nicolai Worm hat zahlreiche Bücher, Broschüren und Fachartikel verfasst. Er ist einem breiten Publikum durch seine Radio- und -TV-Auftritte in privaten und öffentlichen -Sendern sowie durch seine ARD-Sendereihe "Ernährungswissenschaft für den Haus-gebrauch" vertraut geworden. Der Autor ist u. a. Mitglied des wissenschaftlichen Beirates der Deutschen Weinakademie in Mainz und vertritt Deutschland in der Expertengruppe Ernährung und Wein beim Internationalen Weinamt (OIV) in Paris. Zwischen 1997 und 2007 war er zudem Mitglied des fachübergreifenden Humanwissenschaftlichen Zentrums (HWZ) der-Ludwig-Maximilian-Universität in München.