Der Autor legt in diesem Buch umfassend dar, was in der heutigen menschlichen Ernährung alles schief läuft und welche Folgen dies hat (Herz-Kreislauf-Erkrankungen etc). Er plädiert keinesfalls für einen ungezügelten Fleischgenuss, wie das hier eine andere Rezension darstellt. Dazu gibt es ganz konkrete Regeln, wie man sich selbst gesund ernähren kann, ohne auf Genuss (Fleisch, Wein) verzichten zu müssen!
Ich kann das Buch jedem, der sich für Ernähungsfragen interessiert, nur empfehlen.
Es basiert ganz seriös auf vielen Studien, dazu gibt der Autor auch noch seine Adresse und sogar Telefonnummer an, so dass man bei Fragen jederzeit die Möglichkeit hat, Herrn Worm zu kontakieren.
Ein großes Lob dafür, dass habe ich bislang noch bei keinem Buch erlebt!