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Autorenportrait
Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD).
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ich habe dieses Produkt eher als geplant erhalten, was mich sehr erfreut hat. jedoch wurde ich nicht über den Status meiner Lieferung informiert.
Ich gebe nur 4 Sterne, weil auf dem Buch "Neuauflage" stand und man somit davon ausgeht, dass es die neueste Ausgabe des Buches ist. Dies war leider nicht der Fall.
Ich gebe nur 4 Sterne, weil auf dem Buch "Neuauflage" stand und man somit davon ausgeht, dass es die neueste Ausgabe des Buches ist. Dies war leider nicht der Fall.
0 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Das Buch ist für jeden angehenden Fachmann/-frau für Systemgastronomie geeignet. Es begleitet einen durch die gesamte Lehrzeit. Ich kann dieses Buch nur jedem empfehlen.
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