Ich war im Januar 2005 in beiden Ländern und habe mich insbesondere mit dem Lonely Planet fortbewegt.
Insbesondere die Angaben zur lokalen Logistik (Geldwechsel, Essen, Trinken, Verkehrsmittel, etc.) inklusive der zu erwartenden Preise waren mir sehr hilfreich.
Die Angaben zu den Sehenswürdigkeiten waren detailliert und mit den vorhandenen Zusatzinformationen vor Ort weitgehenden ausreichend, zumindest im Libanon.
Um jedoch ein tieferes Kulturverständnis zu erlangen, kann ich nur empfehlen einen lokalen Reiseführer zu engagieren den man in etwa für 70 US Dollar pro Tag von lokalen Reiseveranstaltern erhält.
Einen vergleichbaren deutschsprachigen Reiseführer gibt es m.E. noch nicht auf dem Markt.