Das Buch stellt 55 Restaurants und Gasthöfe vor. Dabei sind die bekannten großen Namen, wie Jörg Müller, die wir aus den Hochglanzmagazinen kennen, aber auch andere, die man vorwiegend wegen ihrer Lage, ihrer Aussicht oder ihrer Friesentorte besucht. Das Buch ist ein interessanter Überblick für Sylt-Neulinge, denn auch auf Sylt gibt es Touristenfallen, die dieses Buch einfach unerwähnt lässt. Auch der Sylt-Kenner findet jedoch die eine oder andere Anregung. Der Autor plappert nicht das nach, was die bekannten Führer vorgeben. Er bildet sich seine eigene Meinung, und nach ein paar Probebesuchen habe ich festgestellt, dass seine Beschreibungen und Urteile erstaunlich stimmig und schlüssig sind.
Redaktionsschluss war Februar 2002, manches mag sich also schon wieder geändert haben, doch wer in nächster Zeit auf diese schönste deutsche Insel reist (sie duftet tatsächlich auch im Winter nach Champagner - aber nur leicht), der sollte dieses Buch im Gepäck haben.