In der Sendung Sweet & Easy Enie backt stellt Enie van de Meiklokjes nicht nur klassische Teig-Basics wie Hefe-, Mürbe- und Blätterteig vor, sondern auch leckere und pfiffige Abwandlungen. Aus Hefeteig lassen sich beispielsweise ein saftig süßer Apfelkuchen sowie eine herzhafte Pizza zaubern. Die richtige Inszenierung zu jedem Kuchen gehört ohne Frage für Enie dazu, denn das Auge isst mit! So gibt sie nicht nur Rezept- und Einkauftipps, auch gehören bunte Dekorations- und Verpackungsideen dazu. Auf 160 Seiten präsentiert Enie die schönsten und kreativsten Rezepte aus ihrer gleichnamigen Sendung: Klassiker, Evergreens und Enies persönliche Favoriten wie Käse-Spinat-Muffins oder Lagkake ein dänischer Schichtkuchen. Insgesamt 80 Rezepte und zahlreiche Farbfotos bringen dem Leser die große Welt des Backens näher.
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Über den Autor
Enie van de Meiklokjes, die fröhliche Moderatorin mit dem unvergleichlichen Frisuren- und Modestil, wurde durch den Musiksender VIVA, Sendungen wie „Weck Up!“ auf Sat.1 und „Wohnen nach Wunsch“ auf VOX bekannt. Bereits bei letzterer konnte die gelernte Dekorateurin ihre Kompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail unter Beweis stellen. Nun präsentiert sie ab Herbst für alle Süßschnäbel himmlische Verführungen aus der Backstube „Sweet & Easy – Enie backt“ auf SIXX.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
12 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Ich habe mir das Buch aufgrund der guten Bewertungen gekauft und die Rezepte sahen in der Sendung auch sehr lecker aus.
Leider ist nach dem Backen das Ergebnis eher mau.
Nachgebacken habe ich :
- die Liebesknochen von Seite 40. Der Teig ist meiner Meinung nach zu fest zum Spritzen, das Rezept sieht 3 Eier vor. Nachdem es nix geworden ist, habe ich mich in anderen Backbücher schlau gemacht und dort sind für die gleiche Mehlmenge 4 Eier vorgesehen.
- Vanillejoghurt-Schüttelkuchen von Seite 23
Es wird eine Shake&Bake Backform beworben in der alles Zutaten geschüttelt und dann in der Form gebacken werden. Ich habe in einer T***erschüssel mit Deckel geschüttelt und in eine "normale" Backform umgefüllt. Wie auch vermutet, war nach einem Schüttler alles in der Schüssel verteilt (es klebte überall in der Schüssel), war aber irgendwie gar nicht vermischt (in einer Ecke der Zucker, der Rest nicht süß), daher habe ich alles leicht vermischt (nicht zu viel, da der Teig sonst zäh wird).
Dabei war ebenfalls wieder das Problem, dass einfach zu wenig Flüssigkeit im Teig war. Skeptisch habe ich den Teig gebacken, aber das Ergebnis war echt grauenhaft. Eine feste, klunschige, teigige Masse, kaum aufgegangen.
Ich werde die restlichen Shake&Bake Rezepte sicher nicht ausprobieren, da diese auf der gleichen Rezeptgrundlage basieren.
- Dinkelbrioche S. 155
Dieses Rezept kann ich empfehlen, ich habe den Teig geteilt und kleine Brötchen daraus gebacken und die wurden sehr gut.
Was mir auch nicht so gut gefällt, sind mir zuviele Brotrezepte mit Backpulver. In einen Brotteig gehört meiner Meinung nach Hefe oder Sauerteig. Man kann ja ein schnelles Brotrezept mit Backpulver schreiben, aber ein gutes Brotrezept mit Hefe fehlt mir einfach im Buch.
Das Buch selber ist sehr hübsch gestaltet und sicher sind noch Rezepte drin, die ich ausprobieren werde. Hoffentlich mit mehr Erfolg.
Leider ist nach dem Backen das Ergebnis eher mau.
Nachgebacken habe ich :
- die Liebesknochen von Seite 40. Der Teig ist meiner Meinung nach zu fest zum Spritzen, das Rezept sieht 3 Eier vor. Nachdem es nix geworden ist, habe ich mich in anderen Backbücher schlau gemacht und dort sind für die gleiche Mehlmenge 4 Eier vorgesehen.
- Vanillejoghurt-Schüttelkuchen von Seite 23
Es wird eine Shake&Bake Backform beworben in der alles Zutaten geschüttelt und dann in der Form gebacken werden. Ich habe in einer T***erschüssel mit Deckel geschüttelt und in eine "normale" Backform umgefüllt. Wie auch vermutet, war nach einem Schüttler alles in der Schüssel verteilt (es klebte überall in der Schüssel), war aber irgendwie gar nicht vermischt (in einer Ecke der Zucker, der Rest nicht süß), daher habe ich alles leicht vermischt (nicht zu viel, da der Teig sonst zäh wird).
Dabei war ebenfalls wieder das Problem, dass einfach zu wenig Flüssigkeit im Teig war. Skeptisch habe ich den Teig gebacken, aber das Ergebnis war echt grauenhaft. Eine feste, klunschige, teigige Masse, kaum aufgegangen.
Ich werde die restlichen Shake&Bake Rezepte sicher nicht ausprobieren, da diese auf der gleichen Rezeptgrundlage basieren.
- Dinkelbrioche S. 155
Dieses Rezept kann ich empfehlen, ich habe den Teig geteilt und kleine Brötchen daraus gebacken und die wurden sehr gut.
Was mir auch nicht so gut gefällt, sind mir zuviele Brotrezepte mit Backpulver. In einen Brotteig gehört meiner Meinung nach Hefe oder Sauerteig. Man kann ja ein schnelles Brotrezept mit Backpulver schreiben, aber ein gutes Brotrezept mit Hefe fehlt mir einfach im Buch.
Das Buch selber ist sehr hübsch gestaltet und sicher sind noch Rezepte drin, die ich ausprobieren werde. Hoffentlich mit mehr Erfolg.
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Julia Vonnahme
Habe die Sendung auf Sixx verfolgt!! Das Buch ist einfach toll! Die Rezepte sind super einfach nach zu machen! Und sind so lecker ;-)
Kann das Buch nur empfehlen! Endlich mal kein Standard-Backbuch!!
Kann das Buch nur empfehlen! Endlich mal kein Standard-Backbuch!!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Jüngling
Von Amazon bestätigter Kauf
Hatte mir unter dem Buch etwas mehr vorgestellt, deswegen ein Stern abzug, aber die Aufmachung ist sehr schön und im Buch ist alles sehr schön beschrieben zum einfachen Nachbacken!
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen
Super
Dieses Buch ist echt klasse. Die Rezepte sind einfach nachzubacken und schmecken auch richtig gut. Ich würde es immer wieder kaufen.
Vor 2 Stunden von Robbery 107 veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Ein MUSS für jeden Back-Fan!!
Ich schaue mir gerne die Sendung "Enie backt" auf Sixx an, und bin immer wieder begeistert, was für tolle Rezepte dort vorgestellt werden von Enie van de Meiklokjes. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Tagen von Angela ---> http://the-book-worms.blogspot.de veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen
Sweet & Easy: Enie backt
Ich habe mir das Kochbuch Sweet & Easy von Enie bestellt nachdem ich die Sendung gesehen habe. Leider wurde ich enttäuscht weil viele Rezepte aus der Sendung nicht drin... Lesen Sie weiter...
Vor 18 Tagen von Isa veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Easy backen für Anfänger gg
Das Buch ist einfach geschrieben und gut
Für Anfänger daraus nach zu Backen.
Kann es nur weiter empfehlen.
Gute Rezepte sind enthalten
Für Anfänger daraus nach zu Backen.
Kann es nur weiter empfehlen.
Gute Rezepte sind enthalten
Vor 1 Monat von Anfänger veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Easy Peasy
Ich war von Anfang an von der Sendung "Sweet & Easy" begeistert und habe das Buch dann zu Weihnachten geschenkt bekommen. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Annika Becker veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Klasse!
Alle Rezepte sehen schon einmal super lecker aus. Ein paar konnte ich jetzt schon ausprobieren und bin begeistert. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von J. Ludwig veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Super Rezepte - Eben Sweet & Easy
Ich habe mir dieses Buch bestellt, weil ich die gleichnamige Sendung gerne sehe und die Rezepte dort super finde. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von leseratte186 veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Gut nachzublicken
Alles was wir versucht haben hat gut geklappt und auch lecker geschmeckt. Schönes Buch zu einer meiner Lieblingssendungen. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Tatjana Märkle veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Leckere Rezepte
Wie beim jedem Koch-/Backbuch gibt es auch hier Rezepte die einem besser gefallen als andere. Gute Beschreibungen und die bisher versuchten Leckerein sind auch gut gelungen.
Vor 1 Monat von Anonym veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen
Nett
hab mir das buch bestellt weil ich ein totaler fan von ihr bin.
das buch ist total top, viele leckere bilder und natürlich einfache rezepte =)
das buch ist total top, viele leckere bilder und natürlich einfache rezepte =)
Vor 1 Monat von Pat veröffentlicht
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