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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
16 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
nicht direkt ein kochbuch,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Sushi (Gebundene Ausgabe)
zum inhalt:es wird zwar auf die zubereitung von sushi eingegangen aber der hintergrund dieses buches ist mehr die illustration und die geschichte von sushi. fuer anfaenger wie mich ist es mein ziel an die aesthetik der hier abgebildeten sushi heranzukommen. anwendungsgebiet: fazit: kochbuecher: soll heissen: Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Durchdachtes und wohlgestaltetes Buch zum Thema Sushi.,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Sushi (Gebundene Ausgabe)
Ein Werk wie man es selten findet. Aufwendig gestaltet mit phantastischen Photo- und Kaligraphien. Als "Kochbuch" kann man es wirklich nicht bezeichnen. Für die Küche einfach zu schade, zum Blättern, lesen und entspannen gut geeignet. Die japanische Lebensart wird zwar nicht gerade beschrieben aber das Werk vermittelt doch einen sehr harmonischen Eindruck. Die Texte sind durchdacht und auf das Wesentliche beschränkt. Nach zwei-dreimaligem Durchlesen eines Sushi-"Rezeptes" ist man auf das Buch nicht mehr angewiesen und kann es getrost außerhalb der Küche aufbewahren. Zum Inhalt ist zu sagen, daß die Geräte, die Zutaten und die Techniken der Sushizubereitung leicht verständlich beschrieben werden. Zeichnungen wird der eine oder andere Leser vielleicht vermissen aber die Texte sind wirklich eindeutig, ohne irgendein Fachwissen zu fordern. Einige Tischsitten und Gebräuche bleiben nicht unerwähnt und helfen Peinlichkeiten gegenüber Kennern der Materie zu vermeiden (z.B. wie wird Sushi serviert, welcher Sake wird kalt, welcher warm gereicht, Sushi und Bier?). Zum schrittweisen Erlernen der Sushizubereitung ist dieses Buch sicher weniger geeignet. Für den Einsteiger aber trotzdem sehr zu empfehlen, da er nicht mit einer Flut von unwesentlichen Informationen erschlagen wird und der Erfolg sich schnell einstellt. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Exzellente Fotos zum Thema Sushi,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Sushi (Gebundene Ausgabe)
Ich kann dieses Buch nur empfehlen. Es ist wunderschön gestaltet, mit ausgezeichneten Fotos und fachgerechten Texten zu Geschichte und Kultur von Sushi. Nicht gerade ein Buch welches man in der Küche neben die Zutaten beim Kochen legt, sondern eher ein Kunstbuch zum wiederholten lesen und anschauen.
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