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Sushi [Gebundene Ausgabe]

Hisayuki Takeuchi (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 280 Seiten
Verlag: Christian (16. Oktober 2009)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3884729535
ISBN-13: 978-3884729533
Originaltitel: Sushi Bar
Gr��e und/oder Gewicht: 29 x 23,2 x 2,8 cm

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Kurzbeschreibung

Es gibt einen Ort, an dem die Kunst des Sushi auf höchstem Niveau kultiviert wird: die Sushi Bar von Hisayuki Takeuchi. Treten Sie ein und beobachten Sie den Meister bei der Fertigung seiner Sushis - vom Grundaufbau bis zur Feinabstimmung der Aromen. Er beginnt mit den Basis-Techniken und steigert sich zu den wahren Kunstwerken: Sôsaku-, Chirashi-, Maki-, Gunkan-Sushi, mit und ohne Fisch, salzig und süß.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

2 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Sushi 14. Juni 2011

Von steffi dannenberg

Format:Gebundene Ausgabe

sushi zum selber machen hier sehr gut schritt für schritt erklärt. hab dieses buch meinem freund geschenkt er ist vom beruf koch, und er liebt sushi. sehr schönes geschenk für sushifreunde.

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