Suppen und Eintöpfe. Die 100 besten Rezepte aus aller Welt [Gebundene Ausgabe]

Christian Teubner hat die besten Rezepte aus der Eintopf- und Suppenvielfalt der internationalen Küche ausgewählt. Von der eleganten Bisque mit Scampi aus Frankreich über die berühmte italienische Minestrone bis hin zur delikaten türkischen Linsensuppe. Aber auch ein spanischer Bohnentopf, das Irish Stew und der jamaikanische Pepper Pot sind natürlich dabei. Mit diesen köstlichen Anregungen wird jeder Suppenkasper zum Suppenfan!

Christian Teubner hat die besten Rezepte aus der Eintopf- und Suppenvielfalt der internationalen Küche ausgewählt. Von der eleganten Bisque mit Scampi aus Frankreich über die berühmte italienische Minestrone bis hin zur delikaten türkischen Linsensuppe. Aber auch ein spanischer Bohnentopf, das Irish Stew und der jamaikanische Pepper Pot sind natürlich dabei. Mit diesen köstlichen Anregungen wird jeder Suppenkasper zum Suppenfan!

Jedem Buch aus der Reihe "Die 100 besten Rezepte aus aller Welt" geht ein kurzes Kapitel zur Küchenpraxis oder Warenkunde des jeweilgen Schwerpunktthemas voran. "Suppen & Eintöpfe" zeigt Schritt-für-Schritt die Zubereitung von Gemüse-, Fisch-, Geflügel und Rinderfond und beschreibt die Grundrezepte der wichtigsten Suppeneinlagen in Wort und Bild.
Das Buch versammelt hundert der besten Rezepte aus über 30 Ländern, z.B. Portugal, Belgien, Norwegen, Deutschland, Italien, Asien, Rumänien, Marokko, Indien, Australien, Karibische Inseln usw.