Pressestimmen
"Es ist so geschrieben, wie man sich einen Hotel- und Restaurantführer nur wünschen kann: konkret, klar, originell, frech, unterhaltend, praktisch." (GeoSaison)
Rezension"Spezialisten für Wochenmärkte, Rohmilchkäse..." (Frankfurter Allgemeine).
Rezension"Spezialisten für Wochenmärkte, Rohmilchkäse..." (Frankfurter Allgemeine).
Kurzbeschreibung
Gasthäuser statt Gourmet-Theater. Charmante Hotels und Restaurants. Fermes Auberges mit Weitblick und Melkermahlzeit. Einkaufen: Die schönsten Märkte, die besten Rohmilchkäsereien, interessante Händler und eine Auswahl solider Weingüter.
Klappentext
Wir versprechen
- Gasthäuser statt Gourmet-Theater. Die Erlösung von Sauerkrauthalden und feisten Platten. In unseren Gasthäusern wird gut gekocht und in haushaltsüblichen Mengen serviert.
- Charmante Hotels und Restaurants, die auch ohne Sterne glänzen. Dazu Warnung vor jenen, die Sie besser kampflos den großen Bussen überlassen.
- Fermes Auberges mit Weitblick und Melkermahlzeit. Dazu Regionales, vom Specke befreit - von der krachdünnen tarte flambée bis zum raschelnden carpe frite.
- Einkaufen: Die schönsten Märkte, die besten Rohmilchkäsereien, interessante Händler und eine Auswahl solider Weingüter.
Autorenportrait
Jacky Salamander streift seit Jahren durch die ruhigeren Winkel von Elsaß und Sundgau, treibt sich mit Vorliebe auf Wochenmärkten herum, wandert gerne und freut sich dabei schon auf's Essen. Wolfgang Abel, geb. 1954, ist seit über 20 Jahren im Südwesten unterwegs. Zu Fuß, auf zwei und vier Rädern. Er schreibt seit ebensolanger Zeit über handverlesene Adressen und Lieblingsplätze, über Reiseträume und Alpträume. Bevorzugtes Gebiet: Der Südwesten Europas und Deutschlands. Bevorzugte Themen: Rumtreiben, Einkehren und Unterkommen.
Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.
"Das Hundsbachtal. Ein lohnender Ausflug, entspannend wie Baldrian. In Tagsdorf, ein paar Kilometer östlich Altkirch auf die D 16 abbiegen ins abgeschiedene Hundsbachtal, das parallel zum Illtal nach Altkirch strebt - nur wenig südlich der schnell und viel befahrenen D 419. Sofort und unvermittelt kommt beruhigende Landschaft. Lassen Sie die weltvergessenen Sundgaunester mit dem spitzwinkligen Fachwerk und den Bauerngärten auf sich wirken (und nicht von den neuen Einfamilienhäusern im Euro-Instant-Stil stören lassen): durch Schwoben, Hausgauen, Hundsbach bis hinauf nach Folgensbourg. Bei sehr großem Erholungsbedarf ist die Strecke auch mit dem Fahrrad empfehlenswert. Angenehm eben bis Knoeringue, dann kurze Steigung nach Folgensbourg."
