- Gebundene Ausgabe: 92 Seiten
- Verlag: Fona Verlag AG; Auflage: 1 (2004)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3037801875
- ISBN-13: 978-3037801871
- Größe und/oder Gewicht: 21,6 x 16 x 1,2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 2.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Das „Wunderkraut“ Stevia ist praktisch kalorienfrei, verursacht weder Karies noch erhöht es den Blutzuckerspiegel. Es hat eine bis zu 30mal stärkere Süßkraft als herkömmlicher Zucker, Stevia-Extrakte sind sogar 400mal süßer als raffinierter Zucker. Deswegen ist es für viele Ernährungstherapien ideal, beispielsweise bei Übergewicht, Diabetes Typ 1 und 2, bei Candida-Pilzbefall oder für die Ernährung von ADS-Kindern, die von Zucker „zappelig“ werden. Ob Getränke, Fruchtaufstriche, Aufläufe, Cremes, Mousses, Eiscremes, Kleingebäck oder Kuchen, mit Stevia lassen sich all diese Köstlichkeiten nicht nur gesund sondern auch lecker süßen. Das „Honigblatt“ aus Südamerika lässt sich auch hierzulande als hauseigene „Zuckerdose“ im Garten oder auf dem Balkon problemlos anpflanzen. Neben 50 mehrfach geprüften Rezepten bietet das Buch Wissenswertes zu Anbau, Pflege und Ernte des „Wunderkrauts“ sowie zu Herstellung des Stevia-Extraktes und Informationen für Diabetiker zu jedem Rezept. Aus dem Inhalt: Botanik – Anbau und Pflege – Gesundheit – Verbreitung – Zulassung – Erhältlichkeit – Anwendung – Dosierung – Selbst hergestellt – Produkte-ABC – Bezugsquellen für Steviapflanzen Rezepte: Getränke und Vorratshaltung – Desserts – Kleingebäck – Kuchen.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Über den Autor
Brigitte Speck lebt als Gesundheitsberaterin in der Schweiz. Sie gibt Kochkurse, hält Vorträge und arbeitet als Kochbuchautorin.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
26 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
1.0 von 5 Sternen
Titel verfehlt - Gewinner ist die Autorin und der Verlag,
Von
Rezension bezieht sich auf: Stevia süßen mit dem Wunderkraut (Gebundene Ausgabe)
Auch bei mir wird das Buch im Schrank stehen. Die Rezepte wahrscheinlich irgendwo abgeschrieben und mit Stevia und Süßmachern!!! ergänzt. Und auf die Süßmacher will ich ja gerade verzichten. Ich vermisse vor allem die Mengenangabe der Steviablätter, wenn ich mir den Auszug selbst herstellen will. 200 ml Wasser und frische Steviablätter ist ja sehr dürftig. Für diese Angabe benötige ich kein Buch. Ein paar einleitende Worte über Stevia - nämlich 6 Seiten, und dann kommen schon die erwähnten "Superrezepte".
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104 von 116 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
3.0 von 5 Sternen
Stevia ist gewöhnungsbedürftig,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Stevia. Süßen mit dem Wunderkraut (Gebundene Ausgabe)
Ein kleines Kochbuch mit absoluten Vollwertrezepten. Im Buch wird Stevia als Wundermittelchen angepriesen. Beim nachkochen/ backen bemerkt man, dass sein Geschmack wohl doch nicht jedermann zusagt (besonders wenn größere Mengen an Stevia verwendet werden). Überhaupt sind die Rezepte übertrieben gesund, es wird außerdem noch mit anderen Süßungsmitteln gesüßt (Agavendicksaft usw.). Das Buch bleibt jetzt bei mir im Schrank und Stevia benutze ich zum Süßen von Getränken.
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