Das Buch erklärt ausführlich, wie man die Stevia-Pflanze anbaut (im Haus oder draußen im Garten), vermehrt, erntet und weiterverarbeitet (zu Wasserextrakt und grünem Pulver).
Vom Rezeptteil war ich nicht ganz so begeistert. Für Dinge wie Haferbrei oder gesüßte Getränke brauche ich eigentlich keine speziellen Rezepte. Die Rezepte zum Kuchenbacken, die mich am meisten interessiert hatten, waren eine Enttäuschung, weil da jeweils fertige Tortenböden verwendet werden.
Fazit: Wer Stevia selbst anbauen will, findet hier alles Wichtige. Wer mit Stevia v.a. kochen möchte, sollte sich lieber ein Rezeptbuch kaufen bzw. selbst experimentieren.